#115 埼玉編(3/4回) 埼玉おすすめ老舗紹介!、桶川・飯能・さいたま・秩父・鴻巣・吉川からご紹介! from 老舗食堂管理人相川
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1.桶川市 1887年創業 (明治20年) 五穀祭菓をかの https://shinise.tv/okanohonten-okegawa/ https://smbiz.asahi.com/article/14473924 2. 飯能市 江戸末期創業、こくや https://shinise.tv/kokuya-hanno/ 3.さいたま市 1875年創業、ときわだんご https://shinise.tv/tokiwadango/ 4.秩父市 1915年創業、秩父豚肉味噌漬本舗 せかい https://shinise.tv/sekai-chichibu/ 5.鴻巣市です。 1891年創業・長木屋の川幅うどん https://shinise.tv/nagakiya-konosu/ 1905年創業・木村屋製菓舗の、超巨大 日本一川幅どら焼 https://shinise.tv/kimurayaseikaho-konosu/ 6. 吉川市 鯰の老舗店 * 吉川 福寿家 * 料亭 糀家 * 割烹 ますや
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Published 11/06/24
佐賀県の老舗と食についてのお話です。 ・吉野ヶ里遺跡がある場所!稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。 ・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。 ・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化 ・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。 ・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。 など。
Published 10/28/24