Sign up
to track ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more
Therese Brøndsted
Smagen af Kaffe
Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan man bliver bedre til at bruge sin smagssans til at lave god kaffe.
Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe.
“Et par afsnit inde i podcastserien er jeg allerede begejstret. Jeg elsker nørderiet og tilgangen som er så jordnær.
Jeg ser frem til de næste afsnit ☕️🔊”
M. Lundemann via Apple Podcasts ·
Denmark ·
07/27/22
En caffe latte kan nemt koste over 40 kr på cafeerne i København, men det er langt fra lige godt alt sammen. Her er 5 tip til at styre gennem junglen af barista-kaffe.
Afsnittet tager udgangspunkt i en kaffe-safari, hvor jeg var smagsdommer i en to-go kaffe test for Politiken.
Af Therese...
Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe.
Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad...
Published 01/22/19
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.