Episodes
Energy drinks, kombucha, collagen drinks, protein shakes… les boissons fonctionnelles se distinguent par leur promesse de bienfaits pour le corps. Dérivées de la culture « healthy », elles envahissent les étalages et les cartes des restaurants branchés partout dans le monde. Ce succès s'explique en partie par leur réponse aux préoccupations actuelles des consommateurs, entre prise de conscience du lien entre alimentation et bien-être ainsi, augmentation de la pratique sportive et intérêt pour...
Published 06/19/24
Published 06/19/24
Les No-Low, ce sont les bières, les spiritueux et les vins sans alcool ou avec une teneur réduite en alcool. SOWINE observe attentivement l’évolution de leur consommation depuis l’avènement de cette tendance. Dans cet épisode, Marie Mascré analyse le positionnement des marques du secteur. Est-il plus avantageux pour une boisson « sans » d’être liée à l’image d’une boisson « avec » ? Pour recruter des nouveaux consommateurs, est-il plus pertinent d’emprunter les codes du vin et des...
Published 06/04/24
Quel est l’impact des évolutions continues dans le digital sur les dynamiques des marques de vins et spiritueux ? Est-ce que les usages évoluent avec l’émergence de nouvelles plateformes sociales comme TikTok ou Threads ? Comment le marketing d’influence et le e-commerce structurent le marché ?    En s’appuyant sur les chiffres du Baromètre SOWINE/Dynata 2024 ainsi que ceux des années précédentes, Sylvain Dadé analyse les grandes tendances du digital dans le monde du vin et des...
Published 05/15/24
La bière a été dépassée par le vin dans le classement des boissons alcoolisées préférées de Français. Pourtant, c’est elle qui porte largement la catégorie des No-Low.   Pour quelles raisons certains font désormais le choix du « sans » ? Cette tendance est-elle en progression ? Quelles sont les préférences de ceux qui restent fidèles à la bière « avec » ?   Dans ce nouvel épisode des SOWINE Talks, Marie Mascré analyse la consommation de bière en France et introduit le sujet des No-Low qui...
Published 04/24/24
Le Rhum confirme-t-il sa place de leader parmi les spiritueux ? L’intérêt des Français pour la mixologie a-t-il évolué ? L’acte d’achat et le montant accordé pour une bouteille de spiritueux sont-ils impactés par le contexte inflationniste ? Sylvain Dadé revient en détail sur les résultats du Baromètre 2024 en couverture du volet spiritueux et mixologie. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Published 04/11/24
Le vin reprend la tête du classement des boissons alcoolisées préférées des Français. Cette tendance diffère-t-elle selon l’âge et le genre des consommateurs ? Quelles régions et quels cépages sont les plus plébiscités cette année ? Quel est le rapport des Français aux labels environnementaux ? Dans le premier épisode des SOWINE Talks consacrés au Baromètre SOWINE/Dynata 2024, Marie Mascré décrypte les nouvelles tendances liées à la consommation de vin en France. Hébergé par Ausha. Visitez...
Published 03/28/24
Xavier Thuizat est bien connu dans le monde du vin pour ses prestigieux titres de meilleur ouvrier et de meilleur sommelier de France. Au fil des années il est aussi devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du saké en France à travers le titre de Saké Samouraï et la création d’un concours dédié à cette boisson : le Kura Master. Dans quelles mesures le saké embrasse-t-il les tendances de consommation actuelles ? L’intérêt particulier de décideurs du secteur des boissons alcoolisées pour le saké...
Published 03/13/24
Les 12, 13 et 14 février dernier a eu lieu l’édition 2024 du salon professionnel du vin et des spiritueux Wine Paris Vinexpo Paris. C’est à cette occasion que Marie Mascré a soulevé la grande question de la « coolitude » du vin.   Comment le vin peut encore revendiquer la dimension du « cool » dans une ère où la sobriété est devenue tendance ? Comment les marques de spiritueux et de bière s’emparent-elles des codes de la culture populaire pour parler au plus grand nombre ? Que manque-t-il au...
Published 02/29/24
Créée en 2009, la catégorie Vin de France rassemble les vins français sans indication géographique. Elle offre aux metteurs en marché la liberté d’assembler des vins venus de tout le territoire français. Quelle est la recette de son succès ? Quelles raisons poussent certains acteurs à la choisir au détriment des appellations ? Joue-t-elle pour un collectif ou pour les intérêts individuels de ceux qui la choisissent ? Harold Farnham analyse le développement de cette catégorie et pose...
Published 02/15/24
On entend beaucoup parler du désamour des jeunes générations pour le vin, au profit de la bière, des spiritueux et d’autres propositions de boissons alcoolisées. Les jeunes d’aujourd’hui s’intéressent-ils effectivement moins au vin que par le passé ? Quelles sont les attentes et les habitudes de ces jeunes générations de consommateurs ? Et qu’est-ce qui, dans le monde du vin, pourrait les intéresser ? Dans ce nouvel épisode, Marie Mascré décrypte tous les attributs du vin qui pourraient...
Published 02/02/24
Edouard Baijot, l’un des rares Français Master of Wine, exerce depuis plus de vingt ans au sein de la société californienne E. & J. Gallo Winery. Son expérience lui offre une compréhension approfondie du marketing du vin californien sur les différents marchés internationaux.   Dans ce nouvel épisode des SOWINE TALKS, Edouard Baijot revient sur son parcours et décrypte les stratégies mises en place par le principal acteur californien du vin pour construire une offre produit ciblée et...
Published 01/16/24
Association et groupe d’intérêt, Vin & Société représente les 500 000 acteurs de la vigne et du vin et fait rayonner le vin de nos terroirs en France et dans le monde.  En 2019, Vin & Société a lancé Vinsta, un média digital qui s’adresse particulièrement aux jeunes générations et vise à démocratiser le vin. Sa vocation est de présenter la diversité des terroirs viticoles, de raconter le travail de la vigne, d’expliquer les cépages et de valoriser la variété des accords gastronomiques...
Published 12/13/23
Les réseaux sociaux permettent d’établir et d’entretenir un lien direct entre les marques et leurs consommateurs. Ces interactions, généralement multi-plateformes, génèrent beaucoup de données utiles et d’informations précieuses sur leurs comportements. Encore faut-il être en capacité de collecter, de trier et d’analyser cette date.  C’est pourquoi SOWINE a intégré dans son offre digitale et social media une plateforme de mesure de la visibilité et de la performance des marques de vin, de...
Published 11/15/23
Boizel fait partie des Maisons historiques situées sur la mythique avenue de Champagne à Epernay. C’est en 2019 que Florent Roques-Boizel a repris les rênes de la Maison. Comment insuffler du changement à une Maison de Champagne presque bicentenaire ? Comment créer et faire perdurer le lien direct avec les consommateurs ? Quels sont les grands axes de développement de la Maison ? Marie Mascré rencontre Florent Roques-Boizel pour le 87ème épisode des SOWINE Talks.   
Published 07/04/23
Le monde du vin et des spiritueux à l’assaut du salon VivaTech      L’innovation s’attaque à tous les domaines même à ceux qui sont le plus ancrés dans la tradition à l’instar de celui du vin.   Comment les nouvelles technologies bouleversent-elles le monde du vin ? À quels changements majeurs doit-on s’attendre dans les années à venir ?   Arnaud Daphy part à la rencontre des acteurs de la WineTech sur le salon VivaTech, grand rendez-vous français de l’innovation technologique.   
Published 06/21/23
On dit de la jeune génération qu’elle est capricieuse, addict aux nouvelles technologies, qu’elle a une capacité d’attention toujours plus restreinte. Mais loin des idées reçues, qu’est ce qui définit vraiment la génération Z ? Et comment l’intéresser au monde du vin et des spiritueux ?  Marie Mascré livre les clés des stratégies à déployer pour intéresser cette cible.    
Published 05/31/23
La tendance cidre décryptée par Dominique Hutin dans l’épisode 84 des SOWINE Talks   Selon l’édition 2023 du Baromètre SOWINE/Dynata, le cidre gagne du terrain et occupe la 5ème place dans le classement des boissons alcoolisées préférées des Français. Comment expliquer cette nouvelle impulsion ? Est-elle pérenne ?   Dominique Hutin, illustre porte-parole du cidre et acteur principal du salon qui lui est dédié, « Extra Brut(es) », échange avec Arnaud Daphy sur cette passionnante boisson     
Published 05/17/23
On parle beaucoup du luxe, entre mépris du futile et envie de l’exceptionnel. Mais qu’est-ce vraiment que le luxe ? Comment a-t-il évolué ?      Marie Mascré analyse le luxe d’aujourd’hui et ses nouveaux codes plus que jamais proches de ceux de l’univers du vin et des spiritueux.   
Published 05/03/23
Dans la nouvelle édition du Baromètre SOWINE/Dynata, la bière confirme sa place de leader parmi les boissons alcoolisées préférées des Français. Quelle catégorie de consommateurs privilégie davantage la bière au vin ?   Le cidre quant à lui gagne 7 points et dépasse les vins effervescents (hors champagnes) ! Une boisson à suivre de près ?   Enfin, les Now-Low sont de plus en plus plébiscités par les Français. Quelle est la motivation première dans le choix du sans alcool ?   Arnaud Daphy...
Published 04/19/23
Sylvain Dadé analyse le rapport des Français avec les spiritueux en 2023 et propose un décryptage des principales tendances  
Published 04/12/23
 Le rapport des Français avec le vin en 2023 analysé par Marie Mascré   Consommer moins mais mieux, les différents critères d’achat de vin, les formats privilégiés après la bouteille, les régions viticoles et les cépages préférés des Français… Pour le deuxième épisode des SOWINE Talks sur le Baromètre SOWINE/Dynata, cap sur les préférences des consommateurs de vin en 2023 !  
Published 04/05/23
L’achat de vin en ligne progresse-t-il en 2023 ? Quelles sont les plateformes sociales privilégiées par les Français ? Quelle place occupe les influenceurs dans la prescription pour les vins et spiritueux ? Sylvain Dadé ouvre la séquence des SOWINE Talks dédiés aux résultats du baromètre SOWINE/Dynata 2023 en analysant dans cet épisode les tendances digitales pour les Français
Published 03/29/23
Le vin est-il un produit de luxe comme les autres ?  Fondée à Londres en 1744, Sotheby’s est la plus ancienne maison de ventes aux enchères du monde. Spécialiste des œuvres d’art, la maison s’est, depuis 2010, ouverte à la vente de vins fins. Sotheby’s Wine est reconnue internationalement pour son expertise. Elle est à ce jour détentrice du record du prix de vente d’une bouteille.  Échange entre Amayès Aouli, Directeur des ventes Europe Sotheby’s Wine et Marie Mascré. 
Published 03/15/23