In compagnia di Hartmann Donà, proprietario dell’omonima cantina Hartmann Donà, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:45 – Storia personale di Hartmann Donà. 03:20 – Esperienza come enologo, presso la Cantina Terlano, come successore di Stoker (il rapporto tra i due). 08:00 – Da Terlano alla cantina: da 65 are di proprietà ad un gruppo di 14 conferitori selezionati e seguiti in prima persona da Harmann.  09:34 – La visione vitivinicola di Hartmann: naturalità sussurrata, e convinzione che tutto parta dal terreno. 12:40 – Distanza tra il modo equilibrato di intendere l’agricoltura, e l’attuale stato delle cose. 14:50 – Il Vitigno Vernatsch (Schiava); perché si tende a trascurarlo o a vinificarlo quasi sempre in maniera economica e banale? 21:55 – Il progetto “Blanc de Rouge”. 25:32 – Il progetto “Liquid Stone”. 32:43 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino MITTER 2022. 41:40 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino DONÀ ROUGE 2018. 53:56 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino DONÀ WILLY 2013. 01:07:00 – Curiosità, promozione territoriale, domande conclusive e saluti. Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=xw1e-CTlZ94 Blog: https://francescofabbretti.it/  Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/ Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwines Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.