Que manger pour répondre aux enjeux écologiques ?  Qu'est-ce qui a permis à l'espèce humaine d'évoluer  ?  Nos modes de vie menacent-ils nos capacités d'adaptation ?  Quelles solutions alimentaires individuelles et collectives ?  🍐HEUREUX JE SUIS ! HEUREUX de vous présenter cet épisode qui me trottait dans la tête depuis qu'Anthony Berthou m'avait envoyé son premier chapitre de ce livre, il y a bien longtemps !  Je m'étais dit : "il faut absolument qu'il vienne à Dans la poire! ".  On a pris le temps de mûrir cet épisode, comme du bon vin ! Et le voici !  🍐 Vous avez voté à plus de 68% sur Instagram pour un seul et même épisode, même long.  Le peuple a voté, il sera respecté !  🍐Dans l’épisode 46 de Dans la poire, je reçois Anthony Berthou, auteur du livre "Du bon sens dans notre assiette" aux éditions Actes Sud. Lisez ce livre !   🍐On a parlé de nos ancêtres, les chasseurs-cuilleurs, de nos mitochondries (la centrale nucléaire de la cellule), de l'évolution de l'espèce humaine mais aussi de celle de nos modes de vie, de l'inflammation de bas grade et surtout, des enjeux écologiques qui nous attendent, aujourd'hui plus que jamais.   🍐 On s'est pas contenté de plomber l'ambiance ! On a parlé de solutions très concrètes pour amorcer les transitions vers des modèles plus respectueux de notre biologie, mais aussi au niveau systémique.   🍐 Scoop : cette discussion m'a passionné. Heureux et fier de faire venir un expert au carrefour d'excellentes connaissances en biologie de l'être humain, de l'alimentation, de la nutrition, de la micronutrition, une vision systémique mais aussi des valeurs fortes concernant les enjeux écologiques. Des valeurs qu'il incarne dans son mode de vie, au quotidien (j'ai vérifié, il a des poules, un compost, mange local, bio et de saison, je n'ai pu le coincer sur rien... ou presque, hihihihi!) 🍐 Beau voyage, belle écoute !  💪 SI VOUS AIMEZ DANS LA POIRE!, PROUVEZ-LE MOI !  😇Vous avez 3 choses à faire (= 30 secondes en tout !) : 1️⃣ Vous abonner au podcast en cliquant sur la petite croix en haut à droite de votre écran de smartphone, hop « suivre ce podcast », c’est ce qui a le + d’impact pour aider mon travail. 2️⃣ Si vous l’écoutez sur Apple Podcast, scroller la  liste d’épisodes, vous arrivez sur 5 ⭐, hop, vous mettez les 5 ⭐ étoiles, et juste en dessous « rédiger un avis », ça aide à faire découvrir Dans la poire ! à d’autres personnes passionnées par l’alimentation,  3️⃣ Si vous l’écoutez sur Spotify, une fois que vous avez écouté 30 secondes, juste en dessous du visuel de Dans la poire!, vous activez la petite 🛎️, pour ne rien manquer. Cliquez ensuite sur les 3 petits points situés à droite de la petit 🛎️, et là vous avez « s’abonner », hop, et évaluer l’émission », 5 ⭐ si vous pouvez que ça vaut le coup ! 💪 Je compte sur vous ! 🥳 Je suis désormais sur TikTok ! Abonnez-vous à @letiktoknutri, pour + de conseils (et de quoi bien se marrer !). L'idée c'est aussi que vous me posiez une question pour que j'y réponde face cam en commentaires! ➡️ Inscrivez-vous à la Newsbetter du podcast pour ne rien louper de l'actualité de votre assiette (et des recettes exclusives). 🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !