Hummus, l'esmorzar del Pròxim Orient
Listen now
Description
Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens expliquen l'origen i la recepta d'aquesta crema de cigrons delicada i sedosa. És un fons d'armari de la cuina del Pròxim Orient. Revisem la seva història amb Salah Jamal, que recorda els seus esmorzars d'infantesa a Nablus, Palestina.
More Episodes
Tenim molt arrelat el costum de mirar les etiquetes dels aliments i comptar quantes "E" porten afegides. Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens expliquen què s'amaga darrere de les "E" més utilitzades per la indústria alimentària.
Published 02/08/19
Published 02/08/19
Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós ens parlen del conreu del plàtan i de les seves propietats, i ens responen l'eterna pregunta: puc dir indistintament plàtan i banana?
Published 12/02/18
Links
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
