Dr. Janez Bogataj je doktor etnoloških znanosti in profesor umetnostne zgodovine. Napisal je več kot 80 knjig o slovenski kulturni in naravni dediščini, v katerih poudarja njihov pomen za našo državo. Je strokovnjak za slovensko gastronomijo, oblikoval pa je tudi koncept 24 slovenskih gastronomskih regij. Naš gost v podcastu je prava živa enciklopedija in ima veliko uporabnega znanja, potrebnega za izgradnjo resnično vzdržnega turizma. Časovnica: Uvod - 00:00 Kdo je dr. Bogataj in kaj počne - 01:07 Začetki dela v turizmu - 04:02 Vprašajmo strokovnjake - 09:07 Koncept organiziranja prireditev - 14:02 Revitalizacija kulturne dediščine - 20:28 Slovenska gastronomija - 26:58 Kako predstaviti dediščino - 37:53 Pravila obdarovanja - 45:37 Zavedanje o kulturni dediščini - 59:24 Dr. Janezova ideja, kako zagnati turizem ''iz nič'' - 1:05:50 Obiščite: https://www.slovenska-biografija.si/oseba/sbi1019620/ www.localsfromzero.org www.tourismfromzero.org