Tribù Alimentare il Podcast di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini. Connessioni tra gastronomia, nutrizione e cultura. In ogni episodio una sfida tra due scelte alimentari sviluppata con approccio multidisciplinare. La sfida: Aglio Vs Cipolla prevede la partecipazione dI Francesca Romana Barberini docente universitaria ed autrice di programma tv e radiofonici a tema enogastronomia. @spotifyforpodcasters

Questa puntata di Tribù Alimentare è basata sul confronto in 3 riprese tra pasta e riso. Sia l'una che l'altro offrono benefici per la salute. Confrontare la cucina della pasta e del riso implica esaminare le differenze nelle ricette, nei condimenti e nei modi di preparazione tradizionali. I proff. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini della Università San Raffaele Roma ospitano l'intervento del prof. Mauro Lombardo - Medico Specialista in Scienze della Alimentazione e Ricercatore in...

🎙️Tribù Alimentare il Podcast di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini. 👉 Connessioni tra gastronomia, nutrizione e cultura. In ogni episodio una🥊 sfida tra due scelte alimentari sviluppata con approccio multidisciplinare.

Questa puntata di Tribù Alimentare è basata sul confronto in 3 riprese tra pomodoro e patata. Sia l'uno che l'altra offrono benefici per la salute e sono versatili in cucina. Mentre il pomodoro è noto per il suo alto contenuto di licopene e vitamina C, la patata fornisce una buona fonte di carboidrati e potassio. Entrambi possono essere inclusi in una dieta sana ed equilibrata. I proff. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini della Università San Raffaele Roma ospitano l'intervento di Alessandro...