Quando tinha apenas um ano, os pais de Nasri Hazimeh — e muitos outros milhares de pessoas — tiveram de fugir para a Síria em busca de refúgio. Presos no curso da História, o que era para ser temporário tornou-se para sempre. Hoje com setenta e cinco anos, espera há setenta e quatro poder voltar um dia à terra onde nasceu. A nossa última viagem é à Palestina.

A história de Madeleine Mangani é igual à história de milhões de pessoas refugiadas. E diferente, como são as histórias de todas as pessoas. Na longa espera de anos para voltar a ver os filhos mais velhos, conta-nos que o seu país ­— devastado pelo conflito mais mortífero desde a Segunda Guerra Mundial —continua a ser o mais bonito do mundo. A nossa viagem esta semana é à República Democrática do Congo.

Nas veias de Nelly Buscardini corre a história do século XX, no seu sangue de Itália, de Portugal, da Guiné e do Mali. Falamos de genética e de identidade. Falamos de destruição, mas, sobretudo, de reconstrução. A nossa viagem esta semana é à Guiné-Bissau. A Guiné-Bissau num prato: Galinha de Cafriela, em casa de um guineense. Num livro: Kikia Matcho, de Filinto de Barros, (Caminho) Num filme: Os Olhos Azuis de Yonta, de Flora Gomes Num lugar imperdível: Ilha de Bubaque Na música:...

Apesar de ser recente como país, tem uma História rica, nem sempre pacífica. O cozinheiro e jornalista Farid Ahmed Patwary guia-nos pela sua cultura e também nos fala dos enormes desafios, como a economia ou as alterações climáticas. A nossa viagem desta semana é ao Bangladesh. O Bangladesh em livros: Nazmul Islam, Humayun Ahmed, Ravindra Nath Thakor Num filme: Monpura, de Giasuddin Selim Num lugar imperdível: Cox’s Bazar (a mais extensa praia de areia do mundo) Na música: Taray...

É o país mais a Sul do planeta e um dos mais compridos e estreitos. Casa de Isabel Allende, de Gabriela Mistral e de Pablo Neruda. E também de Salvador Allende, de Augusto Pinochet e até de 33 mineiros que comoveram o mundo. A nossa viagem esta semana é ao Chile. O Chile num prato: Chacarero italiano, típica comida de rua. Num livro: Papelucho, de Marcela Paz (1902-1985) Num filme: Machuca, de Andres Wood Num lugar imperdível: Lago de Todos los Santos Em música: Portavoz; Pailita;...

Adelina Sologiuc fala-nos de como foi crescer nos dias cinzentos da ditadura de Ceausescu, da chegada a Lisboa e de uma viagem de quatro mil quilómetros de Harley Davidson de volta a casa. A viagem desta semana é à Roménia. A Roménia num prato típico: sarmale, rolinhos de repolho recheados com carne, legumes e arroz (O Cantinho Romeno, em Lisboa). Num livro: Última noite de amor, a primeira noite de guerra, de Camil Petrescu Num filme: 4 meses, 3 semanas e 2 dias, de Cristian Mungiu;...

Foi o coração do império maia, essa civilização mítica que faz parte do imaginário de todo o mundo. A artista María Renée Morales Lam regressa a casa para nos falar da beleza sem fim e também dos enormes desafios do país onde nasceu. A nossa viagem esta semana é à Guatemala. A Guatemala num prato: feijão preto “volteado” em tortilha de milho feitas à mão e com crème fraiche (não há restaurante guatemalteco em Portugal). Na literatura: Miguel Ángel Asturias (o prémio Nobel); Eduardo...

Para além de ser o país mais populoso do mundo e uma das superpotências, é também uma das civilizações mais antigas, tão omnipresente quanto misteriosa. A empresária Wu Yanli conta como foi crescer entre dois mundos tão diferentes. A nossa viagem esta semana é à China. A China num prato: Dim Sum (de Catão) no Palácio de Hong Kong em Lisboa Num livro: Cisnes Selvagens, Jung Chang Num filme: Hello Mr. Billionaire, Fei Yan e Damo Peng Num lugar imperdível: aldeia de Fénix, Vale de Jiu...

Andrea Imaginario foi professora de Alejandro Reyes-Lucero na Universidade de Caracas. Agora, juntam-se em Lisboa para falar do seu país. E trazem música ao vivo. A viagem esta semana é à Venezuela. A Venezuela num prato típico: tequeños e arepas, (no bar Kule, Lisboa); pabellón criollo Num livro: El Dios de la Intemperie, Armando Rojas Guardia; Doña Bárbara, Rómulo Gallegos Num filme: Historias pequeñas, Marziano Tinocco Num lugar imperdível: O monte Ávila; As praias do Parque...

Quando perguntamos a Saidatina Khadidiatou Seye qual o segredo da paz e da prosperidade do seu país, a nossa convidada não hesita na resposta: ter tido um poeta como herói da independência. A viagem esta semana é ao Senegal. O Senegal num prato: o famoso Cébujén (arroz com peixe), reconhecido como património imaterial da Humanidade. Num livro: A mais secreta memória dos homens, de Mohamed Mbougar Sarr, (Prémio Goncourt em 2021) e autor também de «Terre Ceinte » e «De Purs Hommes» Num...

«Porque estava lá». Foi com esta frase que Sir Edmund Hillary justificou a sua subida ao Evereste, a montanha mais alta do mundo. A mesma montanha que via todas as manhãs da sua janela Tanka Sapkota. Saiu de casa aos dezoito anos para fugir a um casamento arranjado e hoje é um empresário bem-sucedido em Portugal. Continua, como desde criança, a meditar duas vezes por dia. A nossa viagem esta semana é o Nepal. O Nepal num prato típico: Cabrito guisado com espargos silvestre e momo na Casa...

O Uruguai não é muito grande nem tem muitas pessoas. Mas — apesar disso ou por causa disso — é um verdadeiro oásis. O músico Nicolás Bragunde Bayardi guia-nos pelo país que inventou o churrasco. O Uruguai num prato típico: Asado (churrasco, igual ao que se faz nos restaurantes argentinos, por exemplo, o El Chanta, em Lisboa) Num livro: As Veias Abertas da América Latina (1971), do escritor e jornalista Eduardo Galeano Num filme: O Banheiro do Papa, de Cesar Charlone, baseado na história...

A Rússia deu-nos do Tolstoy ao Dostoievski, do Rachmaninov ao Tchaikovsky, do Iuri Gagarin à Laika, a primeira cadela no espaço. Mas foi e é também um dos lados de um mundo absolutamente dividido. Regina Salnikova guia-nos pela sua infância nos últimos anos da União Soviética e não foge aos assuntos mais complexos da actualidade. A Rússia num prato: Manti, no restaurante Ararate Num livro: a peça de teatro Odnovremenno, de Yevgeni Grishkovetz Num filme: ???? 2 (Irmão 2) Num lugar...

Durante vários séculos, a História de Portugal resumiu-se a dar e/ou levar pancada aos/dos castelhanos e «mouros». Porém, se hoje aos espanhóis chamamos nuestros hermanos, continuamos a saber muito pouco dos nossos vizinhos do Sul. Lahbib Et Terny guia-nos pelo seu país, da neve do Atlas às areias escaldantes do Saara. Marrocos num prato: Tagine de legumes e carne ou frango, pode-se comer em Lisboa no Restaurante Marrakech; Flor de Laranja; Chez Idriss na zona de Oeiras; Restaurante El...

A pianista Mrika Sefa traz-nos um relato duríssimo de como foi crescer em guerra. Mas traz também a esperança no renascimento. O Kosovo num prato: Sarma (folhas de videira recheadas com arroz e/ou carne), encontra-se no restaurante Il Gardinetto em Lisboa Num livro: O general do exército morto, Ismail Kadare Num filme: Looking for Venera, Norika Sefa Num lugar: Montanhas Sharr Na música: Armend Miftari, Florent Nushi, Sofra Gjakovare

Na capital de Goa, Pangim, pode beber-se uma bica na Pastelaria Caravela, na Rua 31 de Janeiro, no Bairro das Fontainhas. Mas, como explica Neil Fernandes, memórias à parte, aqui está-se na Índia. Goa num livro: Legends of Goa, de Mário Cabral e Sá Num filme: Amchem Noxib, do músico e realizador Franklin Fernandes Num lugar imperdível: o bairro das Fontainhas, em Pangim Na música: Arnaldo de Menezes; Gavana; Gizelino Rebelo

Uma viagem pela Índia pode mudar a vida. A conversa com Shiv Kumar Singh também. * A Índia num prato: Bhindi Massala (quiabos e especiarias, nos restaurantes indianos) * Num livro: Godaan, de Premchand (em inglês The Gift of a Cow, sem tradução para português) * Num filme: Monsoon Wedding, de Mira Nair * Num lugar imperdível: a aldeia onde nasceu

Nimay Çelikyay leva-nos a passear pelos bairros de Istambul. Falamos do tempo dos sultões, do sonho de Atatürk, da nuvem escura de Erdogan e das eleições que vêm aí. * A Turquia no prato: çig kofte, no Pizza Fatia na Rua Dom Luís, Lisboa * Na Literatura: Istanbul Hatirasi (A Memento for Istanbul), de Ahmet Ümit * No cinema: The butterfly's Dream, de Yilmaz Erdogan * Num lugar: Capadócia * Na música : Every way that I can - Sertab Erener; Tarkan- Kuzu kuzu; Odam kireç tutmuyor - Lümüne

Abdeljelil Larbi já entrou para a História como o primeiro tradutor para árabe de Os Lusíadas. Mas esta não foi a primeira vez que a vida deste professor tunisino se cruzou com a de Camões. * A Tunísia num prato: cuscuz * Num livro: Os perfumes de Marie-Claire, de Habib Selmi * Num filme: Os Silêncios do Palácio, da realizadora Moufida Tlatli * Num lugar: Ain Bousadia, Siliana * Na música: Hedi Jouini, Amina Fakhet, Latifa

A história de Lilit Arutyunyan é também a história dos muitos milhões de arménios na diáspora. A arménia num prato: jingyalov hats (do restaurante Ararate) * Num livro: Hovhannes Tumanyan, (contos de fadas arménios e Arménia, Povo e Identidade, de António Loja Neves, Margarida Neves Pereira. * Num filme: A Cor da Romã (1969), de Sergei Paradjanov. * Num lugar: o templo greco-romano de Garni e o Mosteiro de Geghard * Na música: Nune Yesayan & Jivan Gasparyan, Charles Aznavour e Pink...

Cebaldo de León leva-nos até à ilha da sua infância, onde as crianças são filhas de toda a aldeia e se conversa à noite de mão dada. O Panamá num prato: sancocho * Num livro: Los Forzados de Gamboa (Gamboa Road Gang), de Joaquín Beleño * Num filme: Panquiaco, de Ana Elena Tejera * Num lugar imperdível: as 366 ilhas do Arquipélago de Kuna Yala * Na música: Marden Paniza, Dorindo Cárdenas, Rómulo Castro

A viagem de Farid Walizadeh é a Odisseia do século XXI. O Afeganistão num prato: Kabuli * Num livro: O menino de Cabul, de Khaled Hosseini * Num filme: Osama, de Siddiq Barmak * Num lugar: os lagos de Bandi Amir e cidade de Bamyan * Na música de Ahmad Zahir, de Dawood Sarkhosh e de Valy.

Beniko Tanaka conta-nos como foi de Tóquio a Manhattan e de Manhattan à Marinha Grande. Deixa-nos ainda um guia para conhecermos a cultura japonesa: * Pela gastronomia: o Novo-Bonsai / Gojuu / By Koji / Sakemico / Kanazawa * Pelos livros: Naoko Abo / Miyoko Matsutani / Takeshi Yõrõ / Soetsu Yanagi * Pelo cinema: Hirokazu Koreeda / Ryusuke Hamaguchi / Yasujiro Ozu / Akira Kurosawa * Por um lugar: Shirakawago / Hanagasa Matsuri e outros Matsuri / Os Santuários * Pela Música:...

Edison Otero e Christian Figueroa falam-nos de como foi crescer na Colômbia, e contam-nos, entre muitas outras coisas, porque nunca viram a série Narcos. E deixam-nos um guia para conhecer o lugar com maior biodiversidade do mundo. Pela gastronomia: Sancocho, arepas, arroz com pollo Pelos livros: O amor nos tempos da cólera e Cem anos de solidão, de Gabriel García Márquez; Delírio, de Laura Restrepo Pelo cinema: O abraço da serpente, de Ciro guerra; Paraíso travel, de Simon Brand; Os...