這裡收聽： bit.ly/3jyWW0D 食譜傳送門 ：bit.ly/3HU8V2g IG： https://www.instagram.com/waatable/ 臉書：https://bit.ly/3dYTERH 本集推薦健康網站『健談網』，是一個用圖文輕鬆方式介紹生活健康醫學相關知識給大家的有趣網站，有空的朋友可以去逛逛喔，他們還有出貼圖很適合用來問候長輩喔！https://www.havemary.com/  『藥補不如食補』，過年大家忙著補財庫，是不是都忘了也要補腿庫，要記得有壯壯的腿庫才能幫你在廟門大開的時候搶頭香！ 今年是桌編最愛的冷到你肚臍眼的冬天，因為可以一直喝湯吃火鍋！！！！！但是大家都知道吃火鍋的熱量很容易突然就會和脂肪熱線你和我，愛你一萬年，想知道火鍋多恐怖可以去看健談網的火鍋系列報導。蛙蛙一直被桌編咕咕敲碗要出湯，所以蛙蛙選了一年四季都可以吃的蓮子當食材來幫大家進補嚕！！ 據衛福部食品影養成分資料庫顯示蓮子的營養素很多，蓮子中的維生素B群是天然的紓壓劑，可消除疲勞，蓮子中的鈣可與鎂離子維持平衡鬆弛神經，緩和情緒(講到這裡你是不是已經想去買一碗給你媽媽喝？)，蓮子還可以降血壓、改善失眠、保持愉快心情等等等等等，是不是好處、多多高貴又不貴的划算！！！ 本集食譜在Cookpad APP裡可以看得到步驟的照片，有興趣的蛙友快點下載APP跟著一起動手做喔！https://cookpad.com/tw ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4-6人份 製作時間約40分鐘 食材 :  土雞肉塊 一斤 鮮香菇 10朵 切片 新鮮蓮子 一碗 蒜頭10顆 薑片 4-5片 蔥花 些許(要吃的時候再加) 調味料 :  鹽 適量 米酒 適量 作法  1.     先燒一鍋熱水，將雞肉川燙過，撈起 2.    另準備一鍋2000ml的水，將蒜頭、薑片、雞肉一同放入，水滾後轉小火再煮20分鐘，依照不同種雞肉可調整燉煮時間，土雞肉要煮比較久肉才會軟 3.    放入蓮子於湯中，小火煮10分鐘，加入蓮子後容易有白色浮沫，要注意不要讓湯滾出來了，適時將白色浮沫撈掉 4.    接著放入新鮮香菇，煮10分鐘 5.    試吃蓮子的鬆軟度，可以的話就加鹽調味，最後加上些許米酒提香 備註 : 要吃的時候再將蔥花灑在碗中(蔥花如果放進鍋中，沒有馬上吃掉的話，會變黃) 又是一道『聽起來』很簡單的菜吧？快捲起袖子跟我一起動手做起來吧！！  #食譜 #健康 #自己煮 #蓮子 #雞湯 #健談網 #Cookpad #食譜 #做菜 #Podcast #料理 #輕鬆料理 #蒜香  資料參考來源 http://www.havemary.com/article.php?id=3389 https://food.ltn.com.tw/article/2980 https://food.ltn.com.tw/article/6355 https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000010974 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cktfvnjpn4thq0899uplhjali 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cktfvnjpn4thq0899uplhjali/comments Powered by Firstory Hosting