C’era una volta un giovane enologo appassionato di alchimia che venne assunto da una storica cantina italiana. La nostra wine big story di oggi potrebbe iniziare così, come iniziano le fiabe dei bambini, con il protagonista introdotto già alla prima frase. In realtà la storia di oggi parla di come le idee di un genio applicate da produttori lungimiranti abbiano dato vita ad una rivoluzione di stile, forma e filosofia del vino italiano. Una rivoluzione e una battaglia, quella tra modernisti e tradizionalisti, capace di infiammare il mondo del vino italiano per più di vent’anni.