„Wspólna kuchnia” to doświadczenie wymiany wiedzy o przodkach i codziennych przeżyciach osób, które dzielą doświadczenia migracji i uchodźstwa. Goście projektu zapraszają nas do odkrywania korzeni kulturowych, z których wyrastają zwyczaje towarzyszące jedzeniu w ich rodzimych społecznościach. W podcaście poznajemy potrawy, przepisy, smaki nie tylko regionalnych potraw z różnych części świata, ale przede wszystkim tradycję, która za nimi stoi. Dzięki gościom i gościniom odkrywamy korzenie kulturowe, z których wyrastają zwyczaje towarzyszące jedzeniu w ich rodzimych społecznościach, obecnie...
Recent Episodes
Lubov Gryn podczas warsztatów „Wspólnej kuchni”, które odbyły się 27 października 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała swoje popisowe danie, manzari, z przepisu pochodzącego z regionu Podole w Ukrainie, spersonalizowanego przez nią i jej męża. Manzari to jej ukochane danie,...
Published 11/11/24
Amsal Faizi podczaswarsztatów z cyklu „Wspólna kuchnia”, które odbyły się 29 września 2024 roku w Zamku Ujazdowskim w Warszawie, przygotowała popularną afgańską przystawkę burani badnjan. Jakie zwyczaje towarzyszą jedzeniu w Afganistanie? Jaka historia kryje się za przyjazdem Amsal do...
Published 10/27/24