你是否被壓力追著跑但無處宣洩？ 隨著年紀的增長，遇上了各種酸甜苦辣不知怎麼面對？ 不妨來聽聽萬叔的心靈分享，學著如何面對自己和與自己相處。

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從「一顆種子到一杯咖啡」在說什麼？氣候、環境、處理法、烘焙，沖煮，每個階段與細節都是每杯咖啡獨一無二的成因，其中的關鍵細節是什麼？本週Joe將會跟你分析從產區經驗、杯測評審、烘焙⋯到消費者日常手中的那杯咖啡的關鍵因素！

從「一顆種子到一杯咖啡」在說什麼？氣候、環境、處理法、烘焙，沖煮，每個階段與細節都是每杯咖啡獨一無二的成因，其中的關鍵細節是什麼？本週Joe將會跟你分析從產區經驗、杯測評審、烘焙⋯到消費者日常手中的那杯咖啡的關鍵因素！

從「一顆種子到一杯咖啡」在說什麼？氣候、環境、處理法、烘焙，沖煮，每個階段與細節都是每杯咖啡獨一無二的成因，其中的關鍵細節是什麼？本週Joe將會跟你分析從產區經驗、杯測評審、烘焙⋯到消費者日常手中的那杯咖啡的關鍵因素！

從「一顆種子到一杯咖啡」在說什麼？氣候、環境、處理法、烘焙，沖煮，每個階段與細節都是每杯咖啡獨一無二的成因，其中的關鍵細節是什麼？本週Joe將會跟你分析從產區經驗、杯測評審、烘焙⋯到消費者日常手中的那杯咖啡的關鍵因素！

走向世界的舞台，從來不是偶然。 婕蕙不管是生活或語言的調適，都經歷過了一段孤獨的成長。 但，也只是這樣的成長，讓她的作品和她的人生一樣精彩！

一位來自泰雅部落的小女孩，一路跌跌撞撞，走向世界彩妝大師之路，撞開了紐約時裝周的大門？ 如何在平凡的生活，找到生命的契機，因而發光發熱， 讓我們一起來聽聽彩妝師劉婕蕙與尋豆師Joe分享他們如何在各自領域精彩，並站上國際舞台！

這集的節目中， Joe將從國際評審的角度來聊到在疫情期間如何來評鑑競賽的豆子。 2020年改變了許多人的工作方式， 當然咖啡圈也不例外， 非常時期無非就有非常時期的做法。 而既然主題是葉門， 必須給葉門下個評語， 「不喝，會後悔！」

葉門喝咖啡的歷史開始的非常早，與衣索匹亞又有地緣上關係， 照理在咖啡市場應該有非常大的市佔率， 事實上，葉門咖啡在國際咖啡產量卻不到1%！ 儘管如此，世界各地咖啡老饕依然對葉門咖啡情有獨鍾。 讓我們來聽聽尋豆師許寶霖JOE聊聊， 葉門這個國家的風土特色和其咖啡的風味變化之間的關係。

來吧！把耳朵借給我們，一起加入這集「尋豆師的旅程」， 繼續聽他怎麼把他的生命價值觀用他的音樂呈現！

這集節目爵士由「笙」樂演奏家-洪紹桓與尋豆師JOE一起聊聊他們怎麼在各自的領域「用傳統顛覆傳統」、怎麼用生命去熱愛自己喜愛的事物。 紹桓從小學國樂笙，一路摸索不同的音樂表演方式和不同領域的藝術表現模式， 15歲就舉辦了個人演奏會，隨後因著外交部的青年大使交流計畫，也帶著他的笙征服了美國、中國、加拿大、中南美洲等國家，目前在比利時布魯塞爾荷語皇家音樂學院爵士音樂戲碩士班進修。 一起來聽聽紹桓怎麼開始他的笙樂旅程的吧！

上禮拜聽了JOE聊瑰夏是不是意猶未盡呢？ （還沒聽的趕緊先回去聽上集喔！） ✍️瑰夏的現身是巧合還是注定的？ ✍️下一波精品咖啡會是什麼品種？ ✍️不跟風也可以喝到高品質咖啡？ ✍️全世界尋豆師都在關注的咖啡？ ✍️薩爾瓦多的咖啡風味有多細膩？ ✍️歐舍的瑰夏歷史之旅怎麼開始？ ✍️各式處理法和產地風土的關係？ ✍️歐舍都怎麼採購翡翠莊園產品？ 還想聽JOE聊些什麼呢？ 除了追蹤我們的節目 別忘了也可以我們的臉書或IG分享心得或告訴我們希望聽到什麼主題呦！

相信大家沒喝過瑰夏，也一定聽過鼎鼎大名的瑰夏豆！ ☕️瑰夏品種神秘的身世與登場 ☕️你喝的咖啡也該有產品履歷 ☕️JOE與翡翠莊園瑰夏的相遇 ☕️到底瑰夏喝的是什麼樣風味 走過路過，不聽可惜！好好認識瑰夏和她的美麗

大家久等啦！微弋的專訪到了最後一集了！是不是有點意猶未盡？趕緊聽起來！ 👉🏼翠貝卡影展片劇組超高效率拍攝 👉🏼台灣電影「自畫像」的自我挑戰 👉🏼出國學會如何愛上自己欣賞自己 👉🏼演員和杯測師的自我訓練相似處 👉🏼電影大螢幕和舞台劇生命力藝術 👉🏼演戲其實也是有益身心健康的喔 來來來！聽聽微弋和Joe分享演員和咖啡尋豆師的火花吧！🔥

日舞影展（Sundance Film Festival）是所有獨立電影人的指標影展之一，而微弋是第一位受日舞影展導演工作坊 (Sundance Directors Lab)邀演的臺灣女演員，她將跟我們分享她怎麼獲得這個機會，和美國專業演員一起合作的經驗，以及透過這次機會她獲得出演Lady Gaga 音樂錄影帶的角色！（還沒聽過上一集的，趕緊補聽吧！）

台灣第一位非美國籍踏上主演外百老匯舞臺的演員-林微弋，在「東西」文化之間的衝突中，有些什麼「東西」才能站上去？這次尋豆師Joe將和微弋聊聊，關於她如何從「好學生」的身份出發，追逐屬於自己的舞台夢想的？到了紐約這個大舞台，她經歷了什麼樣的挑戰和刺激？

2020年，因為疫情的關係 ，許多行業都受到蠻大的衝擊，咖啡當然也不意外！這集節目中，歐舍咖啡的Joe會跟我們聊聊咖啡產業在面對疫情的時候，不管是生豆的品質、莊園、國際咖啡組織和競標、烘豆…等，甚至消費端有什麼影響和應變。

上個禮拜，我們邀請了知名廣告電影美術指導-張曉書，跟我們分享了她的美學養成歷程和一些她拍攝作品的幕後花絮，是不是聽得不過癮呢？這禮拜的節目，曉書除了跟我們分享更多她拍攝有趣的故事，也會我們分享她私人推薦的旅行景點呢？從美術指導的角度看這個景點，似乎可以看到更多平常不了解的面相呢！是不是很想知道是哪裡呢？快收聽這個禮拜的『尋豆師之旅』吧！

美術指導的異想「視」界 - 張曉書 「平常電視、電影上，看到的那些太空站、博物館、演唱會…等，到底是佈景還是實景？到底『美術指導』都在做些什麼？」 本次《尋豆師的旅程》邀請到在紐約、上海從事美術指導多年的張曉書，從幼時美術班到喜歡日系風格的漫畫，自老電影中的德國名導到Wim Wenders，這些對美術藝術的喜好，如何成為我們後來看到曉書拍出支付寶年度形象片的雪景？如何在Supercell案子接手10天就「登上火星」？ 來聽聽Joe和曉書談話中構圖出的畫面吧。

到底煮出一杯好咖啡需要什麼條件？粉水比？研磨刻度？二次斷水？各種五花八門，咖啡還沒喝到，先被這些詞弄得暈頭轉向了！讓我們來聽聽尋豆師許寶霖Joe來跟我們聊聊到底如何入門煮出一杯好咖啡吧！

在2020台北爵士音樂節的官網有這麼一段話： 「當⾦⾳獎頒獎典禮宣佈2019年的「最佳專輯」由旅美爵⼠鐵琴家蘇郁涵《城市型動物》拿下時，這是⿎勵⾳樂原創精神的⾦⾳獎，設⽴迄今⼗10 年來，⾸度將『最佳專輯』頒給了⼀張爵⼠樂專輯。『蘇郁涵透過爵⼠說故事，讓⾳符清晰描繪⼼裡的圖畫，專輯和現場演出皆具國際⽔準表現，創造出豐富多彩的聲響體驗。』」 本次『尋豆師的旅程』邀請到了爵士鐵琴家 Yuhan Su 蘇郁涵 ，分享她的爵士音樂與背後的故事。從隻身到世界頂尖且以美國流行音樂與爵士樂而聞名的獨立現代音樂學院 - 「柏克理音樂學院」求學，到世界爵士之都──紐約，創作、表演，進而發行三張專輯、歐洲巡演！ 歡迎大家收聽我們的第一集節目，聽聽郁涵與尋豆師Joe擦出什麼樣的火花吧！