主播：壹然、老路 嘉宾：芳芳（绽放咖啡主理人）绽放咖啡是郑州西边喝咖啡的不二选择，城市、森林、木屋别墅这是芳芳对她的精准定位。名字“绽放”是重生的意思，由原来破败的修自行车铺变成文艺咖啡馆，为郑州这条老街道带来一抹浪漫的颜色。 绽放咖啡本期节目导听： *一个咖啡馆的气质源于主理人的呈现。 *咖啡馆盈利的核心？

主播：壹然、老路 嘉宾：叶志勇（执人执味咖啡主理人） 2020年注定是不平凡的一年，你在这一年都经历什么变化呢？突然想到了那句话：“生活以痛吻我，我将报之以歌。”这是2020年最后一次现场录制「壹杯咖啡」，岁末将至，让好的坏的，都翻篇儿吧。 执人执味咖啡本期导听： *2020大家过得还好吗？ *2020你与咖啡之间的故事？ *2020可以用哪一款咖啡表达你的生活？ *对于未来郑州啡环境你有什么想说的？ 老朋友、新朋友们，感恩让我们相遇，2021让我们相聚在「壹杯咖啡」啊！

主播：壹然、老路 嘉宾：大郭（平行宇宙咖啡主理人） 平行宇宙咖啡导听： *精品咖啡与商业咖啡的区别？ *什么是SOE？ *亲测讲解普通美式咖啡与SOE美式咖啡的区别？ *Espresso如何品鉴？ *教你认识咖啡豆？ *国际咖啡品质鉴定师Q-grader如何考取？ *郑州咖啡环境的变化过程？

主播：壹然、老路 嘉宾：何丹丹（群青咖啡主理人） 群青是一种颜色，不热烈，也不拒绝。但群青又不只是一种颜色，她是一家轻法式的咖啡馆，温暖、有活力、并试图给大家营造一点点的小浪漫。 从咖啡馆聊到如何看待”诗和远方“，从Americano聊到为什么法国人更喜欢Espresso？原来番茄肉酱面好吃的秘诀是——肉要先放进烤箱里烤一下，一家有人情味的咖啡馆如何更长久的生存下去？对于想要开咖啡馆的朋友来说，主理人丹丹有一肚子经验可以讲给你听。 无论你来咖啡馆的理由是什么？她就在那里，不远不近，像一个老朋友、一个

主播：壹然、老路 嘉宾：苏阳（DEEP咖啡主理人） 从一颗种子到一杯咖啡都经历了什么？带着对咖啡的问题，开启和苏阳的访谈。 DEEP咖啡导听： *什么是精品咖啡？ *咖啡最初是什么样子？ *各种处理法对于咖啡口感的影响？ *冷萃咖啡与冰美式的区别？ *什么是澳白？ *墨尔本的咖啡文化？ *为什么国外的咖啡比较好喝？

主持人：壹然、老路 嘉宾：申建（斑马咖啡主理人） 斑马咖啡导听： *咖啡也是一种艺术表达。 *咖啡馆里为你提供了怎样的交互体验？ *独立咖啡馆的装修思路与空间设计。 *意式浓缩的微妙变化与质量品控。 *咖啡师的所有操作都是花架式么？ *运营一家独立咖啡馆的核心技术是？

主持人：壹然、老路 嘉宾：李小破（移动咖啡师）X小黑（市井咖啡主理人） 市井咖啡一家普通再普通的咖啡馆，主理人小黑说：“我没啥追求，能混一天是一天。”头戴毛呢礼帽、留着山羊胡、戴着眼镜的这副青年就是李小破，两个人在市井咖啡聊出“移动咖啡”。 没有门头的咖啡馆，来的都是熟客，他们都是这里的精神股东，身边总有些人活成你想要的样子，看着他们做到了，仿佛感觉自己也做到了。

主持人：壹然、老路 嘉宾：莹宝（Sailing咖啡主理人） 莹宝26岁，曾经在加勒比海上漂了3年，从一名船员到开咖啡馆这段距离很远，原本以为会在30岁实现这个梦想，但她是个行动派，想到就要马上去做，所以她提前了计划，26岁开了Sailing，在精品咖啡中找到了热爱。 疫情时期Sailing开业了，这不是明智的选择，她说：“如果赔了，大不了就再回船上去。” Sailing记录表达着她的故事。

主持人：壹然、老路 嘉宾：老马（洗耳恭听咖啡馆主理人） 什么是创意咖啡？ 有人会觉得创意咖啡不就是“胡闹”吗？如果你遇上的是“北冰洋美式”，没错，没错那就是在胡闹。那么真正的创意咖啡到底是怎么被创意出来的呢？ 来吧，听老马讲创意咖啡的故事。

主持人：壹然、老路 嘉宾：老马（洗耳恭听咖啡馆主理人）

主持人：壹然、老路 嘉宾：老马（洗耳恭听咖啡馆主理人）

主持人：壹然、老路 嘉宾：老马（洗耳恭听咖啡馆主理人）