今天我們將帶大家從舊世界移動到新世界的葡萄酒產區 — 美國加州的納帕谷Napa Valley 你知道納帕谷成為美國代表的葡萄酒產區的開端是源自於1976年的一場重要盲飲battle嗎？ 納帕谷在當時是一個新興的葡萄酒產區卻打敗了傳統的法國酒莊們，可以說是黑湯匙的逆襲! 本集重點✨ 🇺🇸美國加州納帕谷Napa Valley整體地理環境： 靠近海灣涼爽的南部區域 中部日照充足的谷底區 溫暖但有海風吹入的北部區域 山谷兩側在霧氣層上面的高地 🍇主要葡萄品種： 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 仙粉黛 Zinfandel 夏多內 Chardonnay 長相思 Sauvignon Blanc

今天，我們將跨越地中海來到義大利的托斯卡尼Tuscany 這裡是義大利最具代表性的葡萄酒產區之一，以紅葡萄酒著名 托斯卡尼不僅是義大利的葡萄酒中心之一，也是文藝復興的發源地，擁有豐富的藝術、歷史、和時尚遺產，Gucci、Salvatore Ferragamo等品牌都誕生於此。 本集重點✨ 🍇 經典葡萄品種：桑嬌維塞Sangiovese 🇮🇹 托斯卡尼的三大經典產區 北部：奇揚地Chianti產區 南部：蒙塔奇諾Montalcino產區 西側靠海平原：博爾蓋利Bolgheri產區, 超級托斯卡尼（Super Tuscan）的發源地 🍷🧀食物搭配

五大酒莊是哪五大？他們的排名是怎麼來的？畢卡索跟查爾斯王子幫哪一間酒莊畫過酒標？🎨 在波爾多的下集 - 我們會帶你暸解波爾多酒莊分級制度的由來以及簡單介紹五大酒莊們，深入了解波爾多釀酒的特點還有他們與食物的搭配。 本集重點✨ 🇫🇷 波爾多：分級制度歷史、五大酒莊簡介 🍇釀酒：波爾多的混釀技巧 🍷🧀食物搭配：赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot

就算不常喝酒，大家一定常常聽到“五大酒莊” “82年的拉菲”在各種電影或歌詞裡面出現，這些酒莊其實都是位於波爾多哦！ 在這一集中我們將帶你走進波爾多這個世界著名的葡萄酒產區 深入了解左右兩岸的地理環境、土壤特性如何影響兩大主要葡萄品種—赤霞珠Cabernet Sauvignon與梅洛Merlot的風味與結構。 本集重點✨ 🇫🇷 法國波爾多： 自然環境、經典年份、左右兩岸差異 🍇 兩大葡萄品種： 赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot

今天我們要來聊聊法國東北部一個特別的白葡萄酒產區—阿爾薩斯Alsace 本集重點✨ 🇫🇷 阿爾薩斯的獨特地理 🍇 較具代表性的兩種葡萄: 雷司令 Riesling 瓊瑤漿Gewürztraminer