品美酒，不能不去爱的一件事🍷 葡萄酒世界的5个明星，5种不同的个性与性格。让我们一起来了解。 可盐可甜 - 霞多丽 (Chardonnay) 玲珑水灵 - 长相思 ( Sauvignon Blanc) 为美好生活而干杯 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 梅洛，法国波尔多产区的功臣，世界第二大广泛种植的葡萄品种。 波尔多右岸大名鼎鼎的柏图斯酒庄 (Petrus) 的梅洛单酿红葡萄酒更是为梅洛带来了明星般的光环。 今天，让我们一起了解光环背后，平凡却又不平凡的梅洛。 来源 颜色和味道 凉爽气候产区 vs 温暖气候产区 美酒与美食的搭配 为美好生活而干杯 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 相信许多消费者对于葡萄酒酒标中 “老藤” (Old Vines/Vieilles Vignes)这个词一定不陌生，在许多的市场宣传中，“老藤”代表了优质葡萄酒。这种想法是对的吗？ “老藤”的定义  “老藤”的美  酒庄的选择  酒标上的“老藤”  凡事总有例外  为美好生活而干杯 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 葡萄酒不仅是饮品，也是艺术品。一瓶葡萄酒中，除了水以外，还包含了哪些成分呢？让我们一起来了解。 成分一：水 ～85% 成分二：酒精： 乙醇 ～13% 成分三： 酒精：甘油 ～1% 成分四：酸 ~0.5% 成分五：糖 成分六：魔法小精灵： 酚醛树脂 ～0.1% 酒中的六大成分，各尽其职，完美融合在一瓶葡萄酒中。为每一瓶酒，带来了不一样的灵魂与个性，有的潇洒，有的优雅，有的灵动，有的稳重。 那么，你面前的葡萄酒，有着怎样的性格呢？ 为美好生活而干杯 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 🍷 葡萄酒不仅是饮品，也是艺术品。 一瓶葡萄酒中，除了水以外，还包含了哪些成分呢？让我们一起来了解。 成分一：水 ～85% - 0:28 成分二：酒精： 乙醇 ～13% - 1:08 成分三： 酒精：甘油 ～1% - 2:00 成分四：酸 ~0.5% - 2:38 成分五：糖 - 3:36 成分六：魔法小精灵： 酚醛树脂 ～0.1% - 4:08 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 如何为葡萄酒醒酒，似乎是困扰着许多人的一个问题。例如，何时需要醒酒，如何醒酒，新酒和陈年美酒的醒酒方式又有何不同呢？让我们今天一起来了解。 醒酒的两个目的 00:37 哪些葡萄酒需要醒？01:22 醒酒方式：为年轻的葡萄酒醒酒 02:27 醒酒方式：为长期熟成的葡萄酒“换瓶” 03:42 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 长相思，拥有着水灵的酸味和清新的柑橘芳香的白葡萄品种，宜人的香气，令人心旷神怡。炎炎夏日里，不妨让长相思陪你度过。 来源 香气和味道 - 旧世界 vs 新世界 餐酒搭配 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 在本期节目中，让我们一起来了解，什么是垂直和水平品鉴，他们的相同和不同之处又在哪呢？ 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 🍷 如果说香槟代表了华丽绚烂的浪漫色彩，那么由不同品种的葡萄所酿制的香槟，又为香槟增添了一份不一样的风情。对于香槟品种的讲究，有哪些呢？ 香槟葡萄混酿 = 经典贵气 白中白 Blanc de Blancs = 纯粹奢华 黑中白 Blanc de Noir = 扎实浓厚 桃红香槟 Rose = 玫瑰人生 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 在本期节目中，让我们一起来了解什么是单宁，它从何而来，以及其在酒中的重要性。 1.单宁的定义 2.单宁在酒中的感觉 3.单宁在酒中的重要性 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 在餐厅或酒店里用餐前，选酒是一道必不可少的程序。选酒通常包括了：验酒瓶，查酒温，品样酒等步骤。 那么，该如何正确的选酒，并有哪些需要注意的地方呢？让我们一起来了解。 Q：当侍酒师将点好的酒拿到我面前做确认，我需要做什么？ Q：当侍酒师将酒倒入杯中后，我需要做什么？ Q：开瓶后，在什么情况下可以退酒呢？ 选酒的步骤看似繁琐，却至关重要。因为很多时候，酒的费用会是餐费中最贵的一项。 所以一定要花些时间来确认，让美酒成为用餐体验中一份不可或缺的浪漫享受。 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 霞多丽，一款非常具有代表性的白葡萄品种，源自于法国勃艮第地区。不论是小清新或是“女神”范儿，全都hold住。 今天，让我们一起来了解这款迷人的白葡萄品种。 颜色和味道 酿造方式 风格变化 美酒美食搭配 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 🍷 今天，让我们一起来了解如何正确安全的开香槟：  1. 香槟的适饮温度 2.如何为香槟降温 3.开香槟的步骤 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 葡萄酒酒体，一个在品酒时或是描述葡萄酒时常听到或用到的词汇。那么，酒体到底是指什么，衡量的标准又是什么呢？  酒体大致可以分为三类： 1. 轻盈型 - ≤12.5% 2. 中等型 - 12.5% - 13.5% 3. 饱满型 - ≥13.5% 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 走在红毯那一天，和心爱的人一起许下诺言，相信是很多人所向往的。在这个特别的日子里，别忘了用美酒为婚礼增添一份别样的浪漫。 今天，蓓蓓想和大家分享一些婚礼选酒的小窍门，帮助你打造一份充满个人特色的专属婚礼酒单。 婚宴中所需要的葡萄酒数量，可以用下面的公式来计算： （婚宴人数 x 客人每小时喝的杯数*  x 婚宴时间（小时））/ 每瓶酒可倒的杯数** = 所需葡萄酒数量 *通常情况下，客人每小时喝的杯数大约为1.5-2杯（一杯为150ml） **一瓶750ml的葡萄酒可倒的杯数为5杯 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 🍷 餐，饮密不可分。 有餐，有饮，才是一场完美的体验。 掌握这5个品酒原则，将你的餐饮体验点缀的精彩斑斓。 原则一： 先起泡型葡萄酒，再静止葡萄酒 原则二： 先白葡萄酒，再红葡萄酒 原则三：先清爽，再厚实 原则四： 先年份轻，再年份老 原则五： 先干型酒，再甜型酒 考考你 面对下面这7款酒时，你的品酒顺序会是什么呢？ 夏布利白葡萄酒 美国加利福尼亚赤霞珠红葡萄酒 法国普罗旺斯桃红葡萄酒 法国阿尔萨斯产区琼瑶浆白葡萄酒 苏玳甜白葡萄酒 极干型香槟 澳大利亚雅拉谷黑皮诺红葡萄酒 正确答案： 6， 1， 4， 3， 7， 2， 5 你答对了吗？ 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 提到来自新世界的葡萄酒，智利必定榜上有名。  今天，让我们一起来了解来自智利的美酒，以及让智利美酒扬眉吐气的葡萄品种。 红葡萄类🍇： 赤霞珠 波尔多式混酿 佳美娜 黑皮诺 白葡萄类： 霞多丽 长相思 美酒+美食搭配： 赤霞珠 + 小火慢炖羊肩肉配土豆泥与蔬菜 长相思 + 黄油柠檬烤鱼 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 🍷 没有什么能够比品尝刚开瓶的美酒更令人激动的了。 今天，蓓蓓想和大家一起分享品酒的5步曲 - 5'S', 让每一次的品酒体验，都美妙无穷。 S之一 - See 观察 S之二 - Swirl 摇杯 S之三 - Sniff 闻 S之四 - Sip 尝 S之五 - Savor 品 提问与合作方式😊👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 在商务场合，私人宴会或是情侣约会中，若能够掌握一些基本的葡萄酒礼仪，不仅可以显示出对他人的尊重，同时也会让你看起来更加的自信，优雅和从容。 礼仪 1: 倒酒时，合适的分量是多少？ 礼仪 2: 有梗杯 vs 无梗杯，怎样拿？ 礼仪 3: 杯中酒，摇还是不摇？ 礼仪 4: 嘿，来干杯吧 礼仪 5: 别让口红印破坏了你的优雅 提问与合作方式👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 本期主题：葡萄酒适饮温度的秘密 不论是红，白葡萄酒，桃红葡萄酒，甜酒，香槟或其他起泡酒，都有其相对应的适饮温度。 在适饮温度下品尝美酒，味蕾才能够体验到在完全舒展状态下美酒的精致香气。 提问与合作方式👇： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 电影，是光与影的交流，更是一颗浓缩了时间的胶囊，让一个或许是很漫长的故事，在有限的时间内完美的呈现了出来。 不论是一个月，一年，还是一辈子的故事，都可以在电影中从容的释放。 美酒亦是如此，经历漫长的等待，期待着用完美的姿态展现自己优雅魅力的那一瞬间。 当电影与美酒相遇，又会碰撞出什么样的火花呢？ 在今天的节目中，蓓蓓想和大家分享几部关于美酒的电影，来一场视觉享受。 第一部：醇美年华 A Good Year (2006) 人生之酒：真正向往的生活，从忠于自己的内心开始 第二部：勃艮第的一年 A Year in Burgundy (2013) 酒庄主们对土地的尊重，对自然的敬畏和对酿酒事业的衷心喜爱，让优质的勃艮第葡萄酒成为了行家们的珍藏对象。 第三部：香槟的一年 A Year in Champagne (2014) 描述香槟酒农们最好的一句话，就像片中所讲：“一方面，我们喜欢笑，喜欢庆祝。另一方面，我们也是真正的发明家和技术员”。 第四部：纳帕酿酒之路 Decanted...

品美酒，不能不去爱的一件事🍷 今天，和我一起来了解6个常见的葡萄酒误区，助你在葡萄酒的海洋里游的更远，游的更深。 误区 1: 葡萄酒要横放保存 误区 2: 软木塞比螺旋帽更优益 误区 3: 葡萄酒越陈越好 误区 4: 红葡萄酒最好的饮用温度是室温 误区 5: 优质葡萄酒才会有“酒泪” 误区 6: 酒标上的年份就是葡萄酒的上市年份 欢迎和我联系😊： [email protected]

品美酒，不能不去爱的一件事 本篇主题： 葡萄酒旧世界 vs 葡萄酒新世界 旧世界和新世界是两个经常被提起的词汇，它们各自代表了什么，又有什么不同呢？ 今天，让我们一起来了解。 联系我们： [email protected] 微信公众号： yuejianwine2019

提到法国葡萄酒，第一个映入脑海中的或许就是大名鼎鼎的波尔多葡萄酒。 如同名贵的艺术品一样，波尔多的葡萄酒被爱酒人士们在购入后精心保存。 然后在特殊的时刻，与亲朋好友们一起分享那美酒入口后愉悦的瞬间，这就是波尔多葡萄酒的魅力。 那么，波尔多产区的发展历史是怎样的？又经历了怎样的波折呢？让我们一起来了解吧。

很高兴遇见你。相信是因为我们对葡萄酒共同的喜爱，才让我们能够在千千万万个podcast节目中相遇。 我是蓓蓓，坐标澳大利亚墨尔本，是一名WSET高级品酒师和法国葡萄酒学者 (French Wine Scholar)。  和我一起走进美酒世界，用鼻子和味蕾环游世界，体验天，地，人的完美结合。