Banking for Food: verspilling ‘killen’ met slimme schapkaartjes
Listen now
Description
“Duurzaam koopgedrag moet worden gestimuleerd”, zegt David Kat van Wasteless. De start-up heeft een ingenieus dynamisch prijskaartjessysteem op basis van data ontwikkeld: hoe langer houdbaar het product, hoe hoger de prijs. In Spanje, waar dit systeem al is ingevoerd, hebben supermarkten hun verspilling inmiddels met meer dan veertig procent ingedamd.
More Episodes
Europese consumenten maken zich steeds drukker om duurzaamheid en gezondheid, maar hechten ook veel waarde aan beleving en gemak. Ze kopen standaardproducten zo goedkoop mogelijk in zodat ze meer kunnen uitgeven aan bijzondere producten. Met name de middenmoters in de voedingsmiddelenbranche...
Published 10/09/19
De Rabobank startte onlangs met Rabo Food Forward, een innovatieprogramma voor voedselvoorziening dat tot in alle uithoeken van Nederland reikt. Maar wat houdt dat programma precies in? Lambert van Horen, Research Analist bij Rabobank, legt het uit en vertolkt het enthousiasme dat hij voelde...
Published 09/26/19
Zal innovatie in de food- en agri-sector eerder van duurzame start-ups komen of van grote multinationals? Het doet er niet toe, vinden Maarten Ooms en Saskia Hoebee van het Rabobank Food & Agri Innovatie Team. Waar het om gaat – en waar zij zich voor inzetten – is dat goede ideeën voor een...
Published 09/25/19