在诸多名店工作多年之后，调酒师Allen在疫情期间成为了酒吧老板。66Brix作为一个cocktail bistro，Allen是如何理解wine guy和cocktail...

叁杯的开店汇报第二期。继续在永福路的春夜和梧桐毛絮、库存管理和酒喝多了的客人缠斗。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。   - 对话成员 - 戴老板（小红书：@Ian的发酵日记） 钱老板（小红书：@钱老板） 逸轩   - 制作团队 -  后期制作 孙称  节目助理 邓逸轩  节目运营...

在国内若干城市开店之后，2023年，来自成都的鸡尾酒吧Bar Lotus海外首店落址伦敦东区，成为中国企业出海浪潮中的一例。相比起更大的餐饮品牌，Bar Lotus的小团队如何在海外开业，有什么注意事项和文化冲击？我们与主理人Derek聊了聊出海，以及在新进热门的旅游城市中开新店的体验。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。   - 对话成员 - Derek（Bar...