5年前、東京に誕生したアパレルブランド、 「10YC（テンワイシー）」。 “着る人も作る人も豊かに”という理念を掲げています。 代表の下田将太(しもだ・しょうた)さんは、現在、31歳。 かつて、大手のアパレルメーカーで働いていたころ目にしたのは、 大量生産に大量廃棄、工場の低賃金や、職人の後継者不足など、 ファッション業界のさまざまな矛盾でした。 こういった問題に対して、自分たちでも何かできるのでは？と、 仲間と一緒に「10YC」を立ち上げました。

山梨県・丹波山村（たばやまむら）。 人口は、わずか550人。 2000ｍを超える山々に囲まれ、 清らかな水が流れる自然豊かなこの村が大切にしているものは、「狩猟の文化」です。

京都屈指の観光地・嵐山に5年前オープンした、 京綿菓子専門店「zarame」。 「まず、もらって、“なにこれ？”みたいな。 テイクアウトの綿菓子をみたら、 “えー、こんなに大きいの？“ってみんなびっくりするんですよ。 それで、棒付きの綿菓子を渡す瞬間、だれもが笑顔になるんです。」 そう教えてくれたのは、「zarame」の代表、能勢雅子（のせ・まさこ）さん。

これまでにない、エコな「カミソリ」。 持ち手の部分が、プラスチックではなく紙で出来ている、 世界初の「紙カミソリ」です。 手がけたのは、刃物メーカーの「貝印」。

世界遺産・屋久島で、昨年、誕生したクラフトコーラ。 その名も、「屋久島1000年コーラ」です。 長い年月をかけて生まれる屋久島の「超軟水」に、 屋久島に自生するミネラル分豊富な「屋久島ウコン」、 そして、種子島産の「黒糖・粗糖」。 これらの原料に、様々なスパイスがブレンドされています。

南国のフルーツとして知られるバナナが、雪国で作られています。 新潟県柏崎市で生まれたバナナ。 名前は、「越後バナーナ」です。

茶葉を新鮮に保存し、運搬するための入れ物として、 江戸時代から使われてきた木の箱、「茶箱」。 お茶の名産地・静岡には、 昔から、職人さんによる、県産の杉材を使った“茶箱づくり”の文化があり、 全盛期には、県内に30軒ほどの「茶箱工房」があったといいます。

食べられるスプーン、「PACOON（パクーン）」。 食育と環境問題への想いから生まれた、 カラフルで可愛らしいスプーン型のクッキーです。 国産小麦に、国産野菜で作ったパウダー、砂糖、卵だけを原料に使い、 ラインアップは、かぼちゃ、抹茶、おから、ビーツ、いぐさの全５フレーバー。 スプーンとして使ったあとは、そのままおやつとして食べられます。

マイナーすぎる、背ビレに毒針がある、水揚げ量が少なすぎる、、など、 味の良し悪しには関係なく、市場に出回らない魚。 それらは、「未利用魚」と呼ばれています。 そんな魚たちに新たな価値を付けて、 美味しく食べてもらいたい、という想いで生まれたのが、 「Fishlle!（フィシュル）」という名前のサブスクリプションサービス。 日本近海で水揚げされた未利用魚をその日のうちに加工して、 冷凍食品として、毎月、家庭に届ける仕組みです。

使われなくなった消防ホースから、 「トートバッグ」が作られています。 手掛けているのは、 「UPCYCLE LAB（アップサイクルラボ）」というブランドです。

岡山県美作市・上山地区。 この地域には、かつて、1000年の歴史を誇る、 日本最大級の規模の「棚田」がありました。 奈良時代から築かれた千枚田。 最盛期には、8000枚以上の田んぼがあったと言われています。 そんな上山地区も、時代の移り変わりとともに過疎化が進み、 耕作放棄地が増え、美しい棚田は姿を消してしまいました。 その風景を、もう一度、取り戻したい。 そんな想いで活動を続けるグループが、 NPO法人「英田上山棚田団（あいだ・うえやま・たなだだん）」。

富山県の冬の味覚、寒ぶりで知られる氷見市で、 天然染料の、筆記用ご当地インクが生まれました。 手がけているのは、創業140年を迎えた製材所、「岸田木材」です。

1月15日からの一週間は、「防災とボランティア週間」。 ある調査データによると、 約90%の人が、将来、起こりうる災害を意識していながらも、 その対策をしている、と回答した人は、約40%。 大事なことだとはわかってはいても、 なかなか自分ごととしての行動が伴わないのが防災です。 そんな現状を“新しい形”で変えていきたい。 大切な人への贈り物として、防災グッズを選べる文化を作れないだろうか。 そんな発想から生まれたのが、 いのちをまもる防災カタログギフト、「LIFEGIFT」です。

日本の魅力ある農業を世界に発信したい。 そんな想いから、2021年末に生まれたのが、 「冷やし焼き芋」の定期配送サービス、「イモスクリプション」です。 手がけているメンバーは、近畿大学に通う現役大学生3人。 「株式会社YORAKU」という学生ベンチャーを立ち上げ、 さつまいも食品のECサイト「Sachimo」をスタートさせました。

沖縄の風景に欠かせないもの、「シーサー」。 民家の屋根や門など、 さまざまな場所に置かれている魔除けの守り神です。

MADE IN JAPANのメガネフレームのほとんどを生み出している町、 福井県鯖江市。 そんな鯖江市のメガネ工場で作られているのが、 職人さんが１本１本のフレームを作っていく過程で、 どうしても出てしまう端材を活用したアクセサリーです。 ブランドの名前は、「Sur（サー）」。

神奈川県相模原市にある、 一般社団法人「さがみ湖　森・モノづくり研究所」。 ここで作っているのは、 市内にある、約19,000ヘクタールもの広大な森の間伐材を使った積み木です。 名前は、「森の積み木」。

石川県金沢市で、2015年に生まれたドーナツの専門店、「ウフフドーナチュ」。 コンセプトは、100％ママ目線。 ママたちにとって作りがいのある商品を作りたい、 子どもに安心安全のドーナツを食べさせたい、 そんな想いでスタートしました。

外出先でも気軽に手を洗える「紙石けん」。 コロナ禍で注目を集めたもののひとつです。 石けんそのものを薄く削って伸ばしたものはよく見かけますが、 今回注目するのは、 和紙を薄くして、そこに石けん液を染み込ませた「紙石けん」。 名前は、「あら・いーな」です。

福岡県太宰府市で、 今年、生まれたばかりのキャンドルがあります。 「アップサイクルキャンドル」。 本来であれば、廃棄されるモノを新しくアップグレードさせ、 そのモノ自体の価値を高めるのが「アップサイクル」。 このキャンドルの容器に使われているのは、 全国で捨てられてしまう、日本酒の瓶です。

安土桃山時代から続く山形県の酒蔵、「小嶋総本店」。 1,000蔵を超える国内の酒蔵の中で、13番目に長い歴史を持ち、 添加物不使用の純米酒だけを造り続けている、老舗の酒蔵です。 そんな「小嶋総本店」が新しく開発したのが、 ノンアルコールで、砂糖や香料・着色料・保存料は無添加の、 「米糀のあまさけ」。 山形県産の米糀100%で仕上げたピュアなあまさけはもちろん、 野菜や果物のスムージーと合わせた、 素材感が楽しめる商品も展開しています。

“日本のお米を飲む”。 そんなコンセプトの飲料が、 日本を代表する米どころ、山形県・庄内町で生まれました。 名前は、「玄米デカフェ」。 デカフェとは、カフェインを含まない飲み物や食べ物のこと。 「玄米デカフェ」は、玄米だけをじっくり丁寧に焙煎して作られた、 ドリップタイプの商品です。

割れてしまった器を、漆と金粉で修復する「金継ぎ」。 その歴史は長く、海外でもそのまま「KINTSUGI」と呼ばれている、 日本ならではの伝統文化です。 一見、難しそう、と思われがちなこの技術を気軽に体験できるのが、 家庭用の「金継ぎキット」。 コロナ禍のおうち時間で、人気を集めています。

ブドウの生産量日本一の町、山梨県笛吹市。 栽培の途中で間引く、未熟なブドウを使って、 何か新しい価値を作れないかと生み出されたのが、 笛吹生まれの「マスタード」です。

東京23区の中で、最大の農地面積を誇る練馬区。 農業と福祉、そして、クリエイティヴの連携により、 地域の農産物を活用した、新たな加工品が生まれました。 アスパラガスの茎を焙煎してつくる「ほうじ茶」。 名前は、「翠茎茶（すいけいちゃ）」です。