红黑榜 | 我们拆解了十盒轻食沙拉,结果令人意外
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一到夏天都热得不愿开火做饭,天热怕东西坏得快于是带饭的人都少了,一时间,大家点轻食沙拉的频率也高了不少吧? 大家眼里的“轻食”是怎样的呢? 我们猜,大概是低卡?低钠?低糖?高纤维?高蛋白?粗粮丰富?烹饪程度低?食材多样?显得色彩丰富更健康,餐后的血糖反应比较小,对肠胃的负担更小,或者说,大家要的是,更有利于……控制体重? 从当年名噪一时的斯巴达勇士送餐的“甜心摇滚沙拉”开始火了多年的轻食,到最近爆火的白人饭,满打满算都算上,能给大家带来更多的是健康价值,还是情绪安慰呢? 本期红黑榜,我们在北京范围内,分别从北城和南城,点了10家不同品牌、价格相仿、销量接近四位数的轻食沙拉外卖,有的标榜自己菜多,有的强调自己肉多,有的高亮自己粗粮丰富,有的做足了网红元素的功课。 然后,我们详细拆解了每一款沙拉的全部食材,做了详细的热量分(估)析(算),最后发现,结果可能超乎你的想象。 【本期节目你将听到以下内容】00:07:01 木桑森林轻食健身沙拉——双拼牛人凯撒减脂套餐(主食任选)00:16:31 沙野轻食(方庄店)——香烤鸡胸健身套餐00:22:20 foodbowl超级碗(大峡谷店)—— 日式七味豆腐超级碗套餐00:31:17 共禾之约·创意轻食(右安门店)——牛人凯撒沙拉00:39:40 蔓味轻食沙拉健康餐 (低脂餐)——高纤素食维C沙拉碗00:45:06 麦小六健康餐·沙拉·三明治(望京店)——青柠嫩烤鸡胸健康碗|DIY主食00:52:33 麦田归来·轻食拌饭(望京店)——金枪鱼海苔拌饭(没备注酱料已经加到饭上了)00:57:17 喜赞·春夏轻食健康餐(望京店)——减脂期巨满足 香煎鸡腿肉烤时蔬谷物碗(实际是鸡胸肉)01:00:58 亲觅轻趣·轻食健康餐(望京店)——无油炒嫩蛋觅炙鸡腿荞麦面01:05:18 简糖教授·中式轻食·家常菜(望京店)——人气爆款椒麻鸡胸(凉菜)+关东煮+随机主食01:10:59 本期意外的工伤01:15:05 处理沙拉,卫生安全最重要01:17:53 本期主播红黑榜01:19:48 关于轻食沙拉的思考01:28:40 足够了解自己,才能选对食物01:31:22 针对性补充缺少的营养成分01:38:06 有什么可以替代的中式食物 【本期主播】粒粒,健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧【制作团队】后期 / 卷圈运营 / Sand, 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦@MidJourney产品统筹 / bobo 【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群 【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造
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Published 11/09/24
想get健康吃火锅的要素,这期你非听不可。 其实不管怎么聊都没法满足所有人内心完美的火锅的样子,所以,这不是一期“哪里的火锅更美味”的幸福分享。 希望大家在寒冷冬日吃得开心,没有负罪感,少些遗憾。 分类标准如下: 比较容易通过食物选择和搭配,搭配出相对健康的结果的→绿榜使劲选择和搭配,也比较勉强的→黄榜对生理上获得健康没啥帮助,只能解饱并满足情绪价值解馋的→红榜 如果有任何需要四高人群高能预警的,我们会一并说明。 以下建议,同时适用于在家吃火锅和出门吃火锅。 【本期节目时间轴】00:05:50 本期节目的契机00:09:28 涉及的品类以及绿/黄/红榜划分方式00:12:24 ...
Published 11/09/24