Le docteur Sébastien Thériault présente comment les facteurs génétiques influencent notre risque de développer des maladies cardiovasculaires et quoi faire si notre génétique nous prédispose au développement des maladies cardiovasculaires. Dr Thériault est médecin biochimiste et chercheur au Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. Il a complété un doctorat en médecine et une résidence en biochimie médicale à l’Université Laval, suivis...

Plusieurs des épisodes précédents ont souligné l’importance cruciale des habitudes de vie sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Dans cet épisode, le Pr Benoit Arsenault se demande si les études scientifiques actuelles ont vraiment démontré que les habitudes de vie ont un impact aussi important qu’on le prétend sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Il sera question du devis expérimentaux des études qui ont mené à ce constat, de leurs forces et faiblesses, des effets...

L’hypercholestérolémie familiale est l'une des maladies génétiques les plus prévalentes au monde. Dans cet épisode, le Pr Benoit Arsenault nous parle de cette maladie génétique qui entraîne des niveaux anormalement élevés de cholestérol LDL dans le sang et augmente de façon importante le risque de maladies cardiovasculaires. Il existe des thérapies efficaces pour diminuer le risque cardiovasculaire associé à l’hypercholestérolémie familiale. Cette maladie est toutefois sous-diagnostiquée et...

Perte de poids, gain d’énergie, amélioration de la fonction cognitive, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de cancers, et même prolongement de l’espérance de vie : la liste de prétentions d’auteurs, d’influenceurs, de médecins et d’autres professionnels de la santé qui, à l’unisson, vantent les vertus du jeûne intermittent sur la santé ne cesse de s’allonger. Dans cet épisode, le Pr Benoit Arsenault s’intéresse à l’effet du jeûne intermittent sur les sources d’énergie que...

Le Pr Benoit Arsenault a consulté l’ensemble des méta-analyses qui se sont intéressés aux effets du jeûne intermittent sur le poids corporel et les marqueurs de santé dans plusieurs types de populations et se demande : est-ce que le jeûne intermittent est aussi efficace qu’on le prétend ? Est-ce qu’il y a vraiment de bonnes études qui ont traité des bénéfices du jeûne intermittent ?

Dre Céline Aguer est Professeure adjointe au Campus Outaouais de l’Université McGill, Professeure auxiliaire à l’Université d’Ottawa au Département de Biochimie, Microbiologie et Immunologie et Chercheuse affiliée à l’Institut du Savoir Montfort. La Dre Aguer et son équipe tentent de mieux comprendre les défauts métaboliques musculaires se développant avec le diabète de type 2. Elle nous parle d’un de ses intérêts principaux de recherche, soit l’étude du rôle de produits chimiques auxquels...

Pour que l’insuline puisse exercer ses multiples fonctions physiologiques, les cellules de l’organisme doivent être sensibles à l’action de l’insuline. Pour un nombre grandissant de personnes, plusieurs complications métaboliques peuvent survenir au moment où les cellules deviennent résistantes à l’action de l’insuline. Dans cet épisode, le Pr Benoit Arsenault s’intéresse aux causes et aux conséquences de la résistance à l’insuline. Pour consulter les lignes directrices de pratique clinique...

Pour cet épisode, le Pr Benoit Arsenault parle de la découverte de l’insuline et présente les multiples les rôles physiologiques de l’insuline pour bien comprendre cette hormone. L'insuline exerce plusieurs fonctions physiologiques qui sont essentielles pour maintenir l'homéostasie métabolique et énergétique dans le corps. L’insuline joue un rôle crucial, notamment en régulant la glycémie, en favorisant le stockage des nutriments et en stimulant la croissance et la réparation tissulaire....

Depuis la mise en marché des agonistes du récepteur GLP-1, plusieurs mythes et certaines fausses croyances circulent au sujet de ces nouvelles thérapies utilisées pour le traitement du diabète de type 2 et la perde de poids. Dans cet épisode, le Pr Benoit Arsenault tente de répondre à quelques questions fréquemment soulevées sur l’Ozempic et les agonistes du récepteur GLP-1.

Le Dr Rémi Rabasa-Lhoret est vice-président (clinique et recherche clinique) à l’Institut de recherche clinique de Montréal, médecin au service d’endocrinologie du Centre Hospitalier Universitaire de Montréal et professeur de médecine et de nutrition à l’Université de Montréal. Il nous présente les résultats des principales études cliniques ayant testé ces agents thérapeutiques et nous offre sa perspective de clinicien expérimenté sur l’utilisation des agonistes du récepteur GLP-1.

Le Pr Benoit Arsenault présente « l’effet incrétine » ainsi que les mécanismes d’actions des agonistes du récepteur GLP-1 comme le semaglutide et les effets de cette nouvelle classe de médicaments sur le pancréas, le cerveau, le système cardiovasculaire, les reins, le tissus adipeux et le foie. Il explique également pourquoi cette classe de médicaments initialement conçue pour traiter le diabète de type 2 est également utilisée pour la perte de poids.

Véronique Provencher est professeure titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval et chercheuse au Centre Nutrition, Santé et société (NUTRISS) et à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF). Elle est également la Directrice scientifique de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire. Pre Provencher dirige un programme de recherche dans le domaine des comportements alimentaires et de la nutrition en santé publique. Les travaux de la Pre Provencher...

Mélanie Plourde est professeure à la Faculté de médecine et des sciences de la santé à l’Université de Sherbrooke et spécialiste de l’effet de l’alimentation sur la santé du cerveau. Ses travaux de recherche portent notamment sur les mécanismes permettant aux acides gras oméga-3 de passer du sang au cerveau. Les déclarations et les opinions exprimées dans le cadre de cette émission sont celles des intervenants individuels et ne doivent pas être interprétées comme une position officielle ou...

Le Pr Benoit Arsenault présente les principales études épidémiologiques ayant établi un lien entre la consommation de poissons riches en acides gras oméga-3 et le risque de maladies cardiovasculaires. Il discute également de l’importance des essais cliniques randomisés sur le sujet et révèle que peu d’entre elles supportent l’utilisation des suppléments en acides gras oméga-3 pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Pour consulter les résultats de l’étude NIH-AARP Diet and Heart Study...

Avec la collaboration du Pr Jean-Pierre Després, le Pr Benoit Arsenault a établi une liste de 8 raisons pour lesquelles l’indice de masse corporelle est un outil qui a d’importantes limites pour évaluer la santé des individus. Pour consulter un article des professeurs Arsenault et Després sur les limites de l’indice de masse corporelle : https://www.atherosclerosis-journal.c... Pour consulter des articles sur l’importance de la distribution du tissu adipeux et de la graisse ectopique :...

Jean-Pierre Després est professeur au Département de kinésiologie de l'Université Laval. Il est directeur scientifique de VITAM – Centre de recherche en santé durable affilié à l'Université Laval. Il est également l’auteur du livre La révolution active : de la gestion de la maladie à la promotion de la santé. Cet ouvrage, qu’il résume dans cette conférence, présente les principaux constats du Pr Després après 40 ans de recherche dans le domaine de la santé cardiométabolique. Les...

Le Pr Benoit Arsenault retrace quelques moments historiques qui ont contribué à l’utilisation de l’indice de masse corporelle comme outil pour évaluer la santé des individus. Lien vers une des nombreuses études qui ont souligné la relation en « J » entre le poids corporel et la mortalité de toutes causes : https://www.thelancet.com/journals/la... Pour consulter le rapport de Statistiques Canada sur l’embonpoint et l’obésité chez l’adulte https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/8... Lien vers...

Le Pr Benoit Arsenault résume les effets du cholestérol LDL et HDL et des triglycérides sanguins sur le risque cardiovasculaire et présente les meilleures méthodes pour réduire le cholestérol sanguin, données probantes à l’appui. Pour consulter les Lignes directrices de la Société cardiovasculaire du Canada sur la gestion des dyslipidémies : https://ccs.ca/guideline/2021-lipids/ Lien vers l’étude des chercheurs de l’Université de Milan qui ont fait la découverte du variant ApoA1-Milano :...

Le Pr Benoit Arsenault présente un bref aperçu du métabolisme des lipoprotéines (les particules qui transportent le cholestérol dans notre sang) et tente de démystifier le bilan lipidique. Pour consulter les résultats de l’Étude cardiovasculaire de Québec qui présente l’association entre les triglycérides sanguins et le risque de maladies cardiovasculaires : https://www.atherosclerosis-journal.c... Lien vers l’étude du Emerging Risk Factor Collaboration qui présente l’association entre...

La cardiologue Marie-Eve Piché est l’experte de la santé cardiovasculaire des femmes. Dre Piché est également chercheuse au Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec et professeure à la Faculté de médecine de l’Université Laval. Les déclarations et les opinions exprimées dans le cadre de cette émission sont celles des intervenants individuels et ne doivent pas être interprétées comme une position officielle ou représentative de la Société...

Le Pr Benoit Arsenault résume le palmarès des meilleures approches nutritionnelles de l’American Heart Association et parle de l’importance de la qualité de l’alimentation en prévention des maladies cardiovasculaires. Lien vers la publication scientifique qui présente le palmarès des meilleures approches nutritionnelles de l’American Heart Association : https://www.ahajournals.org/doi/full/... Pour consulter l’étude qui a comparé l’impact des approches faibles en glucides à celui des...

Dans cet épisode, le Pr Jean-Philippe Chaput nous parle de ses travaux de recherche dans le domaine du sommeil et de la prévention des maladies cardiométaboliques. Professeur titulaire au département de pédiatrie et chercheur à l’Institut de recherche du centre hospitalier pour enfants de l’est de l’Ontario, Jean-Philippe Chaput est expert de l’impact des habitudes de vie, notamment du sommeil, sur la santé cardiométabolique. Les déclarations et les opinions exprimées dans le cadre de cette...

Dans cet épisode, le Pr Benoit Lamarche nous parle de ses travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et de la prévention des maladies cardiométaboliques. Professeur à l’Université Laval et Directeur du Centre Nutrition, santé et société (NUTRISS), Benoit Lamarche est expert de l’évaluation de la qualité de l’alimentation. Les déclarations et les opinions exprimées dans le cadre de cette émission sont celles des intervenants individuels et ne doivent pas être interprétées comme une...