EP2【飯醉時刻】專訪Salud&Wine行銷業務-郭恆成
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「酒是一種誠實的媒介。」 酒好似泰戈爾說的那句名言,是把雙面刃,有些人單純只看見酒精帶來的影響,但事實上酒的諸多學問,並非兩言三語可以道盡。 本集工頭堅與談西班牙葡萄酒代理商 Salud&Wine 行銷業務郭恆成(Vincent),曾任商周《alive》酒線記者及比利時精釀啤酒業務,目前在 Salud&Wine 為飲酒者傳遞西班牙葡萄酒的美妙。 訪談內容,從兩人相識的日本東川町之旅、Vincent 的職涯轉變,到現在成為葡萄酒說書人,其中的轉折及過程,以及如何在品酒之旅上繪製不同的色彩。 在西班牙文中,Salud 的涵義是乾杯、或是健康。 西班牙的葡萄酒夾帶著舊世界葡萄酒的優勢、優異的風土條件與釀酒技術,短短數十年西班牙葡萄酒產業的蓬勃發展,釀出讓世界許多酒評專家眼睛一亮的葡萄酒,是近代世界上最大的一波葡萄酒復興運動。 Salud&Wine 由住在西班牙的侍酒師-侍酒夏娃創辦,居住在西班牙多年,將自身對歐洲市場的掌握、當地酒評、侍酒師的選酒同步,策略挑選酒款。 如 Vincent 在訪談裡提到,生活中充斥著誘惑,人與人之間的相處亦是,如何面對又會?嘗試將西班牙酒帶進生活,何嘗不是一種解決方案? 本集收聽重點: 02:32 工頭堅與 Vincent 的初相遇 04:21 日本東川町旅行趣事 09:17 Vincent 於記者轉換至酒商的契機 19:40 西班牙與台灣的相似之處 23:07 怎麼開始對雪利酒產生興趣 26:15 閱讀推薦書單 35:08 品飲推薦 --- Send in a voice message: https://anchor.fm/pantravel/message
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「英國人常說,歷史是時間的女兒,不同的人用不一樣的角度詮釋,就有不一樣的結果。」Daniel 說話的語調就像時間,平順穩重,但有趣的是,他的職涯充滿挑戰,有如等高線地形圖般起伏,耐人尋味。 在經歷過日治時期的外公外婆的環境感染下,Daniel 對於日本文化一直都不陌生,這不單單影響他的幼年,對於日本文化的憧憬,也在爾後大學聯考選擇科系時開始發酵。 當時偏向填鴨式的教育體系,事實上讓 Daniel 稍有適應不良,不過也因此發現自己於語言方面的天份。在大學畢業並完成兵役之後,和當時想到美國去念大眾傳播的妹妹一起補習托福,便到美國去念公共政策與公共關係研究所。 2003年,Daniel...
Published 05/26/22
Published 01/11/22
「威士忌是我的老師,我可以從它身上學習到不同知識,藉由它他認識新朋友,看到更廣的世界。」趙墨函 Calvin 從軍服役 25 年,英氣挺拔的他自上校身份退役後,一頭「斜槓」栽入品酒這門學問。 曾經,Calvin 站在酒專琳琅滿目的酒櫃前,聽著店員細心介紹,舌尖品嚐各式酒款,卻無法體會箇中醇味香氣之別。從此之後他奮起向學,自網路學習酒類知識、飽讀品飲教科書,甚至憑藉對威士忌、葡萄酒的熱愛,考取 WSET 國際酒類認證執照,從興趣開始「醞釀」,因品酒培養新專長,開啟人生「第二春」。 如今,Calvin...
Published 01/11/22