美食關鍵詞 EP228【專訪】美食 Youtuber 陪沈團團長沈:一天爆吃10間店不會胖?美食 youtuber 秘辛大公開!
Listen now
Description
專攻傳統小吃的 Youtuber 沈,集結身邊三五好友成立 Youtube 頻道「陪沈團」,近年吃遍各地台灣美食闖出名號,更創立 Podcast 節目「一百趴沈」、不時推出團購,廣獲網友喜愛。 本集節目將由 Liz 與沈訪談交流。拍攝一集節目,竟耗時五天在 Google 狂搜在地美食?蛋餅要做的酥脆還是軟爛、炒飯選擇鹽派還是醬油派?一天內能大吃10間店,是因為平時接近「戒斷」的飲食控制?聽聽光鮮亮麗的美食 Youtuber 背後,有多少辛酸血淚! 00:00 陪沈團單飛不解散?揭秘沈成為美食 YouTuber 的背後秘辛! 06:07 踏上尋訪各地小吃之旅,無限放大 Google 地圖,竟挖掘出無數在地美食? 11:46 選擇在地小吃的標準?從踩雷就「說實話」的辛辣風格,轉變到「與人為善」的成長歷程。 14:15 從哪裡開始吃、一天吃幾家?一群不安於室的人用美食深入台灣! 18:32 百本美食地圖X諧音梗X美食擬人化,陪沈團獲得觀眾喜愛的秘訣! 21:47 2023 要努力吃牛!沈3年來只拍過兩間牛肉店居然是因為他? 22:48 沈心中的美食尺標1-酥脆與軟爛蛋餅的啟示:打開心胸才能迎接各種美味! 25:37 面對網路酸民的秘訣:調整自我、算盡一切!先把自己吐槽完。 28:51 沈心中的美食尺標2-肉燥飯和滷肉飯,兩種年紀竟大不相同! 31:33 沈心中的美食尺標3-沈可以一年都不吃水餃!老闆太熱心怎麼辦? 34:49 沈心中的美食尺標4-炸物是人生快樂來源!肉的本質是美味的關鍵。 37:08 沈心中的美食尺標5-世界上最棒的食物!炒飯的博大精深,好吃的炒飯不好找。 39:24 一口氣吃8家以上!一直吃的秘密:愛吃美食的背後,是像勒戒的飲食控制。 43:45 沈的瘦身之路,美食 YouTuber 螢光幕後的努力與苦工。 49:33 反向的行銷!沈的人生經營訣竅:真心喜歡才推薦、喜歡再來買! 53:01 做過最對的事:透過美食認識台灣城市!想做的事就要跨出去做! 如果喜歡美食關鍵詞,請按下訂閱、追蹤並分享給親朋好友,歡迎留言以及給我們五顆星,也請持續鎖定下集節目! 本集內容 https://taster.life/podcast-20230420/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK
More Episodes
身兼魚販與作家雙重身份的林楷倫,他最近出版新書《廚房裡的偽魚販》!這本書簡直是一本八卦周刊,爆料廚師的生態與廚房裡的秘辛,我都當推理小說來看,到底是在講哪一位主廚、哪一間餐廳啊?而能夠寫出這麼真實的餐飲內幕,都是因為楷倫本身是一位專業的魚販,今天我們就要來跟他聊聊一位fine dining餐廳的魚販,需要具備什麼能力?和廚師的關係是什麼?以及他如何看待台灣的餐飲業,讓我們聽聽他怎麼說~ 臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠ 美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK
Published 11/06/24
Published 11/06/24
餐桌背後的秘辛,帶你挖掘餐飲職人的內心世界。Hello 各位foodie,我是Liz,今天這集節目要帶各位了解餐廳的外場經理在做什麼,我們邀請到的來賓,是任職於米其林三星餐廳態芮、2023年榮獲米其林服務大獎的Viota 何嘉菱,她加入態芮的時候竟然已經41歲了,而且原本是在連鎖餐廳上班!從Chili’s跨界到法餐fine dining,她有什麼心路歷程?又是怎麼拿下米其林服務大獎的呢? 臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠ 美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK
Published 10/15/24