Reviews
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“很喜歡Liz講述的美食內容，特別是跟時事貼近的話題，可以人在線上耳聽四方，真是棒。
建議留意口語中的‘’那‘’，連聽幾集內容時被‘’那‘’贅詞聽到出神，特別是講述新聞時，一集可以出現上百次，很容易影響聽的品質。”
Lin Angel via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/29/24
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“感謝Liz訪談Chef，我是搜尋Chef才找到這裡，但覺得訪談中「mmmmm嗯嗯嗯嗯+拉長、okok」出現的頻率實在太高，聽久真的很不舒服；互動偏少，Chef很多料，主持人的功力無法與Chef激發出很精彩的內容覺得小可惜，好幾處會覺得Liz沒有get到Chef’s point。不過Liz感覺很認真。”
Syviammmmm via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
08/14/23
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“喜歡你的內容，餐飲週報很有心很有料！
但但但..
這集吸鼻水的聲音實在是讓人難以接受，
做為推廣「高端」餐飲與餐飲趨勢的頻道，
品質是很重要的，希望能再精進聲音和口條的部分，
解決這件事的方式有很多，
加油，希望你的節目可以繼續下去並做得越來越好”
阿堯怪 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
03/23/23
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“很喜歡這樣子的內容
幾乎每一集都在聽
但是一直「那那那⋯」
真的很疲勞🥲
希望Liz可以改善一下🙏🏻”
鄭廷 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
02/19/23
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“內容真的很棒
但主持人的聲音聽久了好不舒服
有種刻意壓低的感覺
一直「嗯…ㄜ…」這樣”
Elice C. via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
09/24/22
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“過去曾經吃過福串炸&好福食研室，但對Wes主廚並不是特別了解，這次訪談完整的聊到了主廚的成長經歷與料理學習的歷程，真的是開了眼界，這樣的成長歷程真的太特別了～”
Barista Prter via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
06/30/22
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“節目內容非常棒，但主持人跟來賓的聲音清楚度有很大的差距。不知道是什麼原因，這樣聽起來很不舒服。可能要注意聲音的一致性。”
gio chieh via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
05/23/22
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“台灣號稱美食部落客的人很多 但真正能評論的人卻很少 期待每週的更新！”
ccliux via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/03/21
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“Liz是認真但是無聊的主持人，聽了很多集都覺得來賓比主持人更有料。無法有精彩的互動與激盪，只是照事前準備的訪綱問問題，一問一答，沒有進一步延伸。
美食家的自學之路還是比較適合文字書寫，不適合需要即時呈現個人風格的訪談主持吧。”
variablemwl via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
11/12/21
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“非常喜歡那兩集，對於主廚從實務面、經營者、繼承人等等各種面向的分享，還有如何用新時代的方式去永續一個充滿歷史的老店等等，不同角度的各種觀點很能激發一些思考。聽完也覺得很像立刻去錦霞樓吃飯了。BTW,覺得主廚倉促接下餐廳以及一路努力的過程，很適合拍成電影欸！😁”
台北Joan via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
10/01/21
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“5月初的時候去吃了MUME 搭配Wine pairng 真的覺得還好 酒款搭配上不覺得有讓餐點加分 詢問服務人員 回覆是僅專注在把料理呈現好 酒的方面沒有特別注重（？）可是單純以餐來說我也不覺得有特別驚艷的呈現啊...吃完和幾個朋友討論也都說覺得MUME真的還好 現在米其林評鑑結果出來 果然不是我的問題 哈哈
是說Holt也是我心目中的星級餐廳啊 好好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)”
iam_chen via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
09/15/21
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“很喜歡米其林這一集的討論，但主持人講話經常被打斷，沒有辦法完整聽完主持人的想法與觀點，無數次的打斷聽起來實在有點吃力。希望未來這種很當下討論的議題還是可以事前稍微溝通發言時間或是節奏上的默契。”
jojoh.food via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
09/02/21
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“我是您的忠實聽眾～期待您與盧怡安小姐再做一集，『台灣米其林的真心話』😎”
giannii_77 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
08/25/21
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“每集都可以感受到Liz對於訪談人事物有滿滿的熱情，從收聽中得到滿滿收穫，很喜歡節目訪談的長度，可以從頭細細了解來賓們的成長背景、事情的來龍去脈，希望節目可以一直做下去！”
serenelai via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
07/11/21
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“謝謝忠道哥與主持人的分享，讓我們對於土地&美食跟文化有更深度的思考與見解。”
鹿谷小茶農 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
06/04/21
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“很喜歡和忠道老師的訪談、但是聲音真的好小、聽得好吃力⋯⋯除非戴耳機、不然很難邊做事邊聽”
xxxxahabs via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
06/03/21
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“在隔離期間開始收聽Liz的podcast，謝謝Liz非常用心的做每個單集，深入淺出的談話方式讓我不知不覺追完了所有集數。
我覺得很有趣的是，每個行業鑽研下去都會有一些共通或能互相啟發的部分，即使我不在餐飲行業工作，仍然獲得了許多啟發，例如疫情不只改變了餐飲面貌，其實也改變了各行各業的立足方式。
在後疫情時代，我很期待在控制得宜的台灣，餐飲業擁有更豐富的樣貌，愈本土愈國際！”
CC848484 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
03/12/21
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“其實知道Liz 開了這個podcast滿期待可以聽到一些餐飲的新資訊。但身為一個主持人，蠻多地方卻要改進，腳本部分可以再加強，加上太多的語助詞，聽起來與來賓互動感滿差，如果不是遇到自嗨型來賓很容易落入一般聊天模式。此外，收音不是很好，聽起來很痛苦。”
MeganHsu via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
02/02/21
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“對於內容非常有興趣，可是聲音忽大忽小真的讓人無法往下聽⋯”
HSU00112233445566 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/30/21
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“從IG追到podcast，期待Liz繼續產出更棒的內容”
syuyong via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/28/21
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“很喜歡主廚的誕生系列，
可以瞭解厲害的主廚努力過程外，
也比較清楚自己下一步可以往哪邊。
在我低潮的時候發現這個Podcast，
聽了許多主廚系列也讓我更有動力期待自己的下一個階段，真的很謝謝妳！”
才華洋溢的氣息 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/27/21
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“很喜歡主廚訪談系列，但podcast 是以聲音為主的媒體，希望能注意講話的節奏
尤其是［嗯嗯嗯嗯嗯嗯］的部分（恢復來賓的時候）”
三蘆王羊冥 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/22/21
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“The lineup of interviews is fantastic, pretty much who’s who in Taiwan. One thing I haven’t got used to is how Liz acknowledges in the interviews, with many okays and long umm sound.”
Aus3r via Apple Podcasts ·
United States of America ·
01/12/21
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“五星推爆～～
感謝Liz努力分享有趣的美食圈消息與疫情相關訊息！以及有趣訪談討論內容！”
kenqlin via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
01/07/21
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“聽江振誠主廚這集，希望在剪輯的時候把主持人的語助詞剪掉，太干擾了。另外，錄音設備會有聲音忽大忽小的情況，希望可以改善。
但整體來說，還是非常感謝 Liz 邀請江主廚上節目分享，謝謝，加油💪”
酷酷shooo via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/30/20
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“很喜歡訪談的內容，聽到很多廚師的想法。美食情報也讓我們可以keep up, 希望像2020回顧節目可以把提到的新餐廳&events 列在show notes”
Asathor0311 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/28/20
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“內容不錯，謝謝分享及製作這樣的內容但以下兩點建議：
1.收音忽遠忽近，聽起來比較吃力
2.主持人太多嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯了，節目聽起來很不流暢”
很難取到不重複的暱稱 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/23/20
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“讓每位主廚在大眾面前有更立體的呈現
知道每位主廚的生活理念、個性；
與餐點間的關聯”
屁孩二世 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/18/20
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“來賓講的內容很棒
但是主持人可以不用一直嗯嗯嗯
聽了有點煩躁”
Jasper09876 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/14/20
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“對內容有興趣，但主持人的［噢］太多了，十分鐘後關掉聽不下去。”
Savannahyu via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
12/06/20
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“非常喜愛訪談的深度及餘韻。。美中不足的是來賓的麥克風音量似乎忽大忽小，聽來有些不適。加油💪！”
Weitpe via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
11/20/20
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“Nobu主廚的故事實在是太戲劇化，一定要來respect一下”
Alhbj via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
11/06/20
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