Отправимся в путешествие по пасхальным традициям разных стран мира Попробуем итальянскую коломбу и хорватскую пинцу, разберемся в секретах русского кулича и натурального окрашивания яиц и многое другое.

В гостях - Дмитрий Ахунов, основатель сети неаполитанских пиццерий Roni в Евразии. Поговорим: о вкусах и почему неаполитанская пицца - это хорошая идея для местного рынка о бизнесе и как построить бренд, любимый многими о жизни и как совмещать роли предпринимателя, ресторатора и ironman-марафонца.

В этом выпуске поговорим о сервисе в ресторанной индустрии: На чем держится сервис сегодня? Что допустимо, а что нет? Какие фишки используют рестораны, чтобы удержать гостя? В гостях - Наира Сетян, человек, который не любил рыбу и стал управляющей рыбного ресторана...