25-й выпуск ток-шоу "Пивной сомелье" посвящен аромату и благородной горчинке пива, то есть хмелю. Пивовар Антон Прокудин рассказывает о роли этого пивного ингредиента, процессе охмеления пива и о том, как хмель выращивают. Поводом для разговора послужило путешествие в Америку, которое предпринял наш эксперт. В конце выпуска - историческая рубрика, посвященная зарождению пивоварения на Руси. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей. Интервью с Антоном Прокудиным - Роль хмеля в пиве. За что отвечает альфа-кислота? - Какой хмель предпочитают российские потребители пива? - Хмелевые державы мира - в каких странах производители закупают хмель. - Хмелевое хозяйство в Европе и США. - Как правильно выращивать и сушить хмель? - Объединение американских хмелеводов. - Какое пиво предпочитают американцы? Историческая рубрика - О пиве писали еще на берестяных грамотах. - Как "Домострой" хозяек о пиве наставлял. - Петр I как реформатор отечественного пивоварения. Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на [email protected]