地方で印象に残った一杯!
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第89回のテーマは「最近食べた中で印象に残った一杯!」最近色んな地方に行くというラーメン官僚さん!印象に残っているお店が色々あるということで、★今回ご紹介した店舗 ・三木ジェット(神戸・摩耶)・麺処 おぐら(岡山・東総社)・近藤(岡山・早島)・ラーメン 工藤(大阪・岸辺)・とりとたい 鳴門店(徳島・鳴門)・スープラボ (徳島・鳴門)・中華そば とちの葉(栃木) ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.
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第98回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその2」 紹介したラーメン店! ・「中華そば温故知新」千葉 船橋駅・「丸長 坂戸店」埼玉 坂戸駅・「ぺーぱん」神奈川 吉野町駅・「中華そばの店 みのひ」東京 志村坂上駅・「山形中華そば 麺や 一球」東京 武蔵小山駅・「滋養軒」函館・「鳳蘭」函館 ・豆知識:明治17年函館では「南京そば」が売られていた ...
Published 11/07/24
第97回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその1」 紹介したラーメン店! ・「ラーメン星印」神奈川 反町駅・「尾道ラーメン 八じゅう」東京 蒲田駅・「Zoot」東京 蒲田駅・「あはれ(AWARE)」仙台・「自家製麺 風夏」 仙台・「手打中華そば もり」白河・「淑 (SHUKU)」兵庫 摩耶駅・「らぁ麺 とうひち」京都 ・「らぁ麺や ふぢとら」京都・「中華のサカイ」京都 ・豆知識:屋号が「らぁ麺や」とついていると飯田商店インスパイア系が多い。・豆知識:西日本では冷麺というと冷やし中華のこと ...
Published 10/31/24