MSA’nın Podcast’i Sadece Çikolata’nın bu bölümünde kakaonun menşeine, çikolatanın ise uzmanlığına odaklanıyoruz. Konuğumuz Altınmarka’nın marka yöneticisi Selin Albayrak. Çekirdekten çikolataya üretim kapasitesi olan Türkiye’nin tek, dünyanın ise sayılı markalarından Altınmarka’nın neredeyse sevilen her çikolatanın arkasındaki isim olduğunu, tüketim tercihlerine ve gıda trendlerine adeta bir terzi özenine sahip 500’den fazla çikolata reçetesi ve inovatif yaklaşımla cevap verdiğini öğreniyoruz. Kakao ve çikolata üretiminde atıksız mutfak ne demek keşfediyor, önce çikolatanın geleceğini dert edinerek attıkları sürdürülebilirlik adımlarını dinliyoruz. Tüm bunları 26 yıllık deneyime sahip yerli bir markanın başarmasına tabii ki gururlanmadan geçemiyoruz. Çikolatanın perde arkasını işin uzmanını dinleyerek araladığımız bu harika sohbeti kaçırmayın.