【内容】 ・自由が丘の美味しいケーキ屋さん ・捉えどころがない複雑な味が大人の味 ・奥にいる複雑な味の発見 ・食感の複雑性 ・青柳ベーカリーの複雑性 ・大人の味を広げられない ・民よ多味よ ・人間も多味がある ・人を食に例える ・無理矢理すぎる話の展開 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・永遠に熱い食事か永遠に冷たい食事か ・冷たいうどんが好き ・熱いビールを飲めるのか ・かき氷が好き ・好きな食べ物に左右される選択 ・同じ食べ物を食べ続けるか毎回違うものしか食べられないか ・メルカリの招待コードで牛丼食べ続ける人 ・タコさんウィンナー定食を食べ続ける人 ・虫を食べなきゃいけないゾーン ・食は楽しみがあると楽しい ・無音か爆音かどんな状況で食事する？ ・ライブ会場で食事 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・一人旅の旅先の孤食 ・愛媛で初めての孤食体験 ・みんなで食べると美味しい ・フレンチのちゃんとしたお店で一人はハードルが高い ・寂しさを味わう半分自己内省半分 ・ポジティブかネガティブしか思い出にならない ・クリスマスでの一人行動が一番感情に刻まれる ・思い出は時間経過で味わい深くなる ・思い出作ろうぜ ・欲求の賞味期限 ・毎年の恒例行事が味わい深くなる ・思い出は美味しい 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

今回のお話で出た島原の名産そうめんを製造されている「本多兄弟商会」さんのホームページはこちら ▼http://hondakyoudai.com/ 【内容】 ・とにかく西に行く旅行の話 ・予測できる面白くない ・船で絶対そばを食べる文化 ・宿が見つからない覚悟 ・まさかの本多兄弟商会さんのお家に泊まる出来事 ・決めずにやることで起きる奇跡 ・予期せぬ出会いは嬉しい ・目的がないまま何かをやることの豊かさ ・目標は再現性があることしか立てられない ・目標によって失うこともある ・非日常は日常をメタ認知する ・転生したいひなつ ・次回は孤食について 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・食事は何から食べる派？ ・赤酢の寿司がうますぎる ・モンスターでカフェイン注入 ・筋肉は重いので体重が増えてしまう ・飲み会が好きすぎるひなつ ・ベンチプレスでトレーナーと勝負 ・飲み方がおかしいそうま ・魚を捌く報告 ・寿司は掛け算 ・肉寿司は足し算 ・中華料理は足し算だというヤンヤンの教え ・日本橋の贅沢丼がすごい ・肉寿司で食変したい 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・バーベキューは最終想い出を作る行為 ・バーベキューという部活 ・夏を味わいたい欲求は何なのか ・夏にクーラー16度で布団に入るひなつ ・火を体験することもバーベキュー ・会話はある意味バーベキュー ・不便を共有することが楽しい ・そうめんは夏っぽい ・夏を楽しむ行為がバーベ−キュー ・季節を楽しむことが楽しい ・ヴァンパイアサバイバー ・スクワットバスターズがヤバ面白い ・クリエイティブが好きなひなつ ・ナルトを見て育ったひなつ 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・ひなつはバーベキューが好きすぎる ・バーベキューはアメリカのテキサス州が発祥の地 ・燻製文化からうまれたバーベキュー ・バルバコアという丸焼きという言葉がバーベキューの語源 ・日本で一番バーベキューが盛んな地域 ・バーベキューの要素を探求 ・屋内BBQはBBQと言えるのか ・共同作業で苦労・不便を体験することの価値 ・肉がないBBQはありうるのか ・外の演出がBBQのコア説 ・美味しくなくてもBBQ ・美味しさの変数 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・テーブルマナーの起源 ・歴史に詳しくないんかい ・後発の人達の技術進歩の速さ ・一部のマナーの合理性がわからない ・基準を作り出すことに一番の価値がある ・マナーの派閥が大変 ・最後の一個を自分が食べるようにする ・食事の会で権力のある人の呼びかけは助かる ・食事の席の上座下座の失敗 ・マナーは可変なもの ・自分で考えてこの場を良くしようとする姿勢がマナー ・人に対する思いやりという話がマナー 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・お酒を飲んでストイックに収録する ・ステルス収録に気づくひなつ ・そもそも品が良いってなんだ ・はしの持ち方を矯正する ・そうまの家で二人で収録する ・品よく食べたい欲求は何からきてるのか ・むぎちゃごはんめちゃ美味い ・マナーは相手を不快にさせないものであって欲しい ・マナーは義務じゃない ・マナーの歴史 ・紀元前の最古のエジプトの食事のマナー ・マナーは一種の生存戦略 ・日本洋食器金属組合さんの情報 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・食欲が落ちる夏におかゆがたべたい ・BBQに行ってきた ・フォークと平皿ご飯でたべるご飯が美味い ・麻婆豆腐はレンゲで食べるのが良い ・オンラインのバーチャル背景がリアル自然 ・フレンチと寿司の設計された食がすごい ・魚をさばくブーム ・コップにプリン入れて飲むのは違和感 ・室内BBQで窓を開けようとして室外のようにしたがる ・食べ方が大事なことの発見 ・一蘭のスープ飲み干したあとのお礼を見たい ・食の変数が多すぎる 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・食べたいものの最適解とは ・寿司と焼肉が最強 ・結婚式に出てくるものが最適解に近い ・白米と答えられると困る ・食事のジャンルを決めて欲しい ・デートの時は洋食が強いのはなんで？ ・懐石料理はデートが多い ・お付き合いなら和食行くんじゃね ・しょーくへーん！ ・グランメゾン東京で美味しい時のリアクション ・話して楽しいと言ってくれることの嬉しさ ・ポッドキャストは口実 ・フラットな関係は安心感がすごい ・何を持ってフラットなんだ ・初手の立場で決まる関係性 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・なんの話だっけ ・ご飯と胡麻で幸せ ・食を目的にしている人と食を手段としている人 ・魚を食べなくても生きていける感覚 ・食の幸せは刹那 ・断食で時間ができる ・続かない幸せだからこそ良い ・マイナスから上にいく差分で幸せを最大化 ・好きなものを食べれていると幸せ ・食は絶対的な幸せの源 ・幸せを認識する 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・理性で仕事をする ・全力少年を歌うひなつ ・とうぅーわーせー ・そっと録音する ・今後常に本気出して歌うひなつ ・ワンピースが大好き ・死ぬほど絶望的な過去が欲しい ・原体験がある人は強い ・幸せに育つと原体験がない ・成長しなきゃいけないと資本主義では思わされる ・ポジティブで幸せな人生 ・恵まれすぎてなんか満たされない ・決められたことをやるのは不幸 ・そうまは結構やばいやつ ・ご飯に胡麻で大丈夫 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・苦味が劣勢 ・コーヒーは苦味以外の複雑な味がする ・後天的に大人になると子供の時嫌いなものが好きになる ・ランキング形式で味決定戦 ・塩味がすごい好き ・食をメタ認知した ・断食して食を改めて理解する ・苦味、酸味がわからないとすぐ死ぬ ・味覚の存在意義 ・栄養摂取管理としての味覚 ・Xの投稿よろしくお願いします 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・立食パーティーでグループできた後が苦しい ・話し始めたら食べにくい ・次に移動するときに話す相手がすぐ見つからない ・食べるときと話すときが完全に分離する ・誰か話す人がいないと不安を抱える立食 ・ミスチルの歌詞とリンクする孤独 ・知り合いが来てくれると安心する ・パーティー前に必ず酒を飲む ・話さないと寂しさを感じる ・そこまで頑張って話さなくていい ・自己啓発部門23位の謎 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・健康被害系の話 ・健康被害危険基準はかなり厳密レベルに作られている ・人間の体は意外と丈夫 ・パンの名前が良い ・プレーンなパンに全てが出てくるレベル感 ・パンの化学物質は300程度からできている ・青柳ベーカリーの秘話 ・青柳もひなつをイジる ・ひなつが影のコンサル 【ゲスト】 青柳ベーカリー&アンジェリーヌ aoyagi wataru /aoyagi bakery X/Twitter ”⁠⁠https://twitter.com/wataru_bread⁠⁠” linktree ”⁠⁠https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・パン屋の陳列配置はどのように考えられているのか ・一番最初に目につくのが一番売りたいパン ・松竹梅でおくと真ん中が売れる ・どう並べても結局選ぶのはお客様 ・レコメンドはお店も悩むポイント ・泥酔して収録するラジオの怖さ ・大麦と小麦は小麦の方が大きい ・ルソーがマリーアントワネットをイジっている話し ・プラントベースの料理はリブランディング ・マーガリンが悪者になっている話 ・味の素の話 【ゲスト】 青柳ベーカリー&アンジェリーヌ aoyagi wataru /aoyagi bakery X/Twitter ”⁠https://twitter.com/wataru_bread⁠” linktree ”⁠https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠⁠⁠⁠” 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・フランスパンは値段とレシピが固定されていた ・パンの文化的背景 ・日本の小麦はうどん向き ・小麦粉は環境に左右される ・小麦粉はいろいろ混ざっている可能性がある ・小麦は一度政府が買う ・食品の提供が安定していることはすごい ・セオリーは一つであれ ・変数が多いものを定数として出す芸術 ・大手の努力はすごい ・グルテンフリーの話 ・添加物の話 ・安定的にパンを作れることはすごい ・芸術的なパン作りもある 【ゲスト】 青柳ベーカリー&アンジェリーヌ aoyagi wataru /aoyagi bakery X/Twitter ”⁠⁠https://twitter.com/wataru_bread⁠⁠” linktree ”⁠⁠https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・パン屋の評価基準 ・クオリティ高くはやく多くを作れるパン屋はすごい ・無駄のない動きがすごい ・手ゴネのパンは労力が１０倍 ・パン屋は赤褐色のパンが作れる ・小麦は食べられるのは全体の80％ ・グルテンの成分は2つに分かれる ・甘いパンをつい作りたければ砂糖でよくない？ 【ゲスト】 青柳ベーカリー&アンジェリーヌ aoyagi wataru /aoyagi bakery X/Twitter ”⁠https://twitter.com/wataru_bread⁠” linktree ”⁠https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠⁠⁠⁠” 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・ガチのパン職人が来た ・ロールパンは味がしないはイジれない ・仏教思想のパンを作った話 ・青柳は思想系の人 ・菌と酵母と麹の話 ・日本酒の作り方と同じパン作り ・目に見えないものの３ジャンル ・すごいパン職人って何がすごいの？ ・パン屋の採点項目がある 【ゲスト】 青柳ベーカリー&アンジェリーヌ aoyagi wataru /aoyagi bakery X/Twitter ”https://twitter.com/wataru_bread” linktree ”https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠” 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠”...

【内容】 ・トマトとハチミツ ・味噌汁にウィンナー ・納豆にマヨネーズ ・コロッケにわさび醤油 ・フライドポテトにバニラアイス ・仏教思想のパンを作ってもらった話 ・自分というものは存在していないという話 ・お便りコーナー 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/startupokadasan⁠⁠⁠⁠⁠” 熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中！マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。 【感想はこちらまで】 X（旧：Twitter）には「#食変」をつけて投稿ください。全て見させていただいてます！

【内容】 ・味噌チーズがうますぎた ・うなぎに山椒が最強の組み合わせ ・ネギはあらゆる食のグレードアップを成功させる ・アボカドに醤油も鉄板組み合わせ ・食べているようで大雑把に脳が反応しているだけ説 ・ミルクにたくあんは面白い ・バニラアイスと醤油の変化球 ・食パンに納豆マヨネーズは普通にうまそう ・ランキングが上がると「そうだよね」で終わる 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・昆虫おつまみセット６種を食べた ・大きくて虫感があるときつい ・虫という観念が食べるのを邪魔してくる ・カイコを食べると口の中で虫がハジける ・カイコは豆のような何かの味がする ・食べた後に喉の奥に虫がいる感覚がある ・コオロギラーメンが美味すぎた ・虫が好きすぎて食べるに至る ・食べ続けるとなれる可能性がある ・食変オフ会を今後やりたい 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...

【内容】 ・ひなつくんがミスチル好きすぎる ・タガメサイダーは甘くて美味しい ・タガメの身はジャーキー的 ・虫の何が嫌かというと行動の予測不可能性が苦手 ・カイコのまゆ刺しは美味しい ・虫のディテールを想像してウッとなる ・カイコソーセージの中に虫を探してしまう ・スズメバチ、カイコ、コオロギ、ハエ、タガメを食べた 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。 ▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT） X/Twitter...