!Hola! En el episodio de hoy os cuénto como la fructosa, a diferencia de la glucosa, es una molécula única en cuánto al metabolismo. Y es precisamente esa peculiaridad metabólica la que hace que seamos tremendamente susceptibles al EXCESO de fructosa. El exceso de fructos definida como > de 25-30g de fructosa al día no lo vamos a sobrepasar con fruta entera... PERO sí con la fructos oculta en productos incluso etiquetados como "sanos" Ojala os sirva mucho :) Para mas información ya...

Hola! En el episodio del podcast de hoy os explico qué componentes integran el gasto energético total como son: -Gasto metabolico basal -Gasto energético asociado a las actividades fisicas diarias -Gasto energético asociado al ejercicio físico -Efecto termico asociado a los alimentos -Termogénesis adaptativa Además, os cuénto qué hormonas influyen en el gasto metabólico basal y cómo podemos, si queremos optimizarlas. Espero que os guste :) Para mas información ya sabéis que me tenéis en...

Hola!  En el episodio de hoy os hablo de los "nuevos" fármacos para la perdida de peso: semaglutida (Ozemp*c/Wegob*) y tirzepatida (Mounjar*)  Así, en el episodio os cuento cuales son los mecanismos fundamentales por los que consiguen las perdidas del 15-18% del peso corporal Cuáles son las principales deventajas Cuánto del peso perdido es musculo y cómo hacer para atenuar la perdida de musculo. Qué sucede si se deja de usar el fármaco: ¿Se recupera todo el peso perdido?  Esto y mucho...

Hola, en el podcast de hoy os traigo nada más y nada menos que al Doctor Juan Viña Ribes, médico y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de Valencia, además de investigador con numerosas publicaciones y líneas de investigación activas. Y, por último, pero no menos importante, resulta que también es mi padre y mi maestro en medicina. En este episodio, vamos a empaparnos de su conocimiento sobre las proteínas.  Entre los temas que trataremos están  Que son las...

Hola!! En el podcast de hoy tengo el honor y placer de conversar con @andrearitzer, licenciada en psicologia y en ciencias de la actividad fisica y el deporte. En el episodio de hoy hablaremos sobre lo que lamotivó a Andrea a estudiar psicología y cómo su experiencia diaria como profesora de educación física la llevó a buscar una fusión entre cuerpo y mente. Además, charlamos del momento clave en el que Andrea decidió trasladar su enfoque disfrutador de la vida hacia los demás y dedicarse a...

¡Hola!  En el podcast de hoy os explico: Qué es la retención de liquidos a la que nos referimos cuando decimos que estamos " hinchados" Por qué el agua intar celular no tiene nada que ver con la extracelular y por tanto no influye en la retención de liquidos visible Cuáles son las causas mas frecuentes de retención de liquidos: dieteticas y hormonales. Qué alimentos son los mas beneficiosos en cuánto a ayudarnos a eliminar el exceso de liquidos Compuestos herbáceos que nos pueden ayudar con...

Hola! En el episodio de hoy os desgrano un estudio que a principios de 2024 causó mucho revuelo en medios de comunicacion: "Chen G, Qian ZM, Zhang J, et al. Regular use of fish oil supplements and course of cardiovascular diseases: prospective cohort study. BMJ Med. 2024;3(1)" En el video os desgloso qué pretendía responder el estudio asi como las limiatciones del mismo y las interpretaciones no del todo acertadas que se hicieron en numerosos articulos de prensa sobre sus...

!Hola! en el podcast de hoy os intento responder a las dudas mas frecuentes que me habeis hecho en mi instagram @isabelvina sobre la tiroides y la alimentación: -¿Hay que dejar el gluten si tienes hipotiroidismo? -¿Puedes comer brocoli, coliflor y otras verduras cruciferas si tienes hipotiroidismo? -¿Qué alimentos evitar si se tiene HIPERtiroidismo? -¿Que alimentos tomar si se tiene Hipotiroidismo? Ojala os guste :) Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina...

¡Hola!En el podcast de hoy os cuento todos los detalles de una hormona que va mucho más allá de la producción de leche: la prolactina. Así, en el episodio de hoy entenderéis, por qué la prolactina alta por el estrés. ciertos fármacos o incluso situaciones como el síndrome del ovario poliquístico puede ser la causa de irregularidades menstruales, anovulación, disminución de la libido, disfunción eréctil o incluso disminución de masa ósea.. Ojala en este episodio aprendáis todo lo que...

Hola !! En el podcast de hoy os explico todo lo relacionado con el síndrome metabólico Os dejo un breve resumen: Para diagnosticarlo hay que cumplir 3 o mas de los siguientes puntos: - Exceso de grasa abdominal: perímetro de la cintura > 80 cm en las mujeres y 94 cm en los hombres  - Glucosa en ayunas mayor o igual a 100 mg/dL ( o en tratamiento especifico para ella) Triglicéridos mayor de 150mg/dL ( o en tratamiento especifico) Colesterol HDL 2-2,5 nos indica que tus células son...

¡Hola! En el episodio de hoy voy a hablaros sobre la soja, un alimento muy versátil y con un gran impacto en la salud. A lo largo del episodio, os contaré qué tipos de alimentos podemos obtener a partir de la soja, como la leche de soja, el miso, la proteína texturizada, el natto, el tempeh, entre otros, y os explicaré las diferencias entre ellos. También tocaremos temas importantes como la calidad de la proteína de soja, si puede ayudar a ganar masa muscular de manera similar a la proteína...

!Hola! En el podcast de hoy, aprenderás todo sobre la vitamina B12, una vitamina esencial para nuestro cuerpo que juega un papel crucial en la síntesis de ADN y ARN, así como en el metabolismo de los ácidos grasos. Vamos a explorar las cuatro formas principales de la vitamina B12: metilcobalamina y 5-deoxiadenosilcobalamina, que son las formas activas en nuestro organismo, y cianocobalamina e hidroxocobalamina, que se encuentran comúnmente en suplementos.  También os contaré cómo la B12...

¡Hola! En el vídeo de hoy os explico todo lo relacionado con los suplementos para ayudar a manejar las consecuencias del estres crónico sobre nuestro organismo. Así, os hblaré de qué son los adapatogenos Un poco de historia sobre ellos, y como aunque en el mundo occidental parecen algo " moderno" llevan casi un siglo usandose en Rusia y miles de años en la Medicina Tradicional China. Cuáles son las principales diferencias entre el reishi, ashwagandha, rhodiola, eleuterococo, shizandra......

Hola! En el podcast de hoy os respondo a todas las dudas que surgierona a raiz del episodio 52 sobre la creatina de mi podcast ( te animo a que lo esuches antes de este si, no loa habias escuchado) Entre las preguntas que respondo están   ¿Pueden tomar la creatinina las mujeres?·      “¿Afecta la creatina a la función renal?, mi medico me ha dicho que la deje de tomar porque me ha elevado la creatinina.”·       ¿Cuál es la mejor creatina?·      ¿La Creatina Rompe el Ayuno?·     ¿Debo tomar...

En el podcast de hoy os cuento por qué podemos perder el cabello y cuales son las estrategias que, en función de cada causa, podemos impelmentar para mejorar la caida del cabello.  Obviamente lo mejor será que vayas a un profesional del cabello como los dermatologos expertos en tricologia para que te diagnostiquen y te den tu tratamiento ideal y un farmaceutico que te pueda aconsejar extra. Sin embargo, como soy consciente del limitado tiempo que se dispone en consultas / listas de espera,...

¡Hola! En el episodio de hoy os cuento con todo lujo de detalle que son los famosos “polifenoles” y como este subtipo especifico de antioxidantes es clave para nuestra salud en Bernal desde el cerebro hasta la piel pasando por musculo y microbiota. Asi, en este episodio, te hablaré sobre:Antioxidantes en general: Qué son y por qué son esenciales para nuestra salud.Introducción a los polifenoles: Te explicaré en detalle qué son y cómo se clasifican.Fuentes alimenticias: Descubrirás en qué...

!Hola! En este episodio del podcast, os hablo sobre un mineral clave: el hierro. Os cuento por qué es tan importante para nuestro cuerpo y qué funciones vitales cumple, además del conocido transporte de oxígeno. También os explicaré: El metabolismo del hierro y cómo se distribuye en nuestro cuerpo.Cómo se mide el hierro en los análisis de sangre y cómo interpretar esos resultados.Sintomas de la falta de hierro mucho mas allá de la anemiaLas fuentes dietéticas de hierro y los factores que...

Hola, en el podcast de hoy os hablo del ayuno intermitente. Así, parte de las dudas que respondo en este episodio son: ¿Qué es el ayuno intermitente? ¿El ayuno intermitente tiene beneficios comprobados para la salud?  ¿Cuáles son esos beneficios y a quién les beneficiaria mas iniciar, si así lo desea, una estrategia de alimentación basada en ayuno intermitente/ alimentación restringida en el tiempo) ¿El ayuno intermitente garantiza la pérdida de peso? ¿El ayuno intermitente es mejor que...

¡Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo episodio de "Tus Amigas las Hormonas". Hoy quiero hablaros sobre el ABC de la salud, un tema fundamental para mejorar nuestra calidad de vida. En este episodio, vamos a explorar los aspectos básicos que todos podemos aplicar en nuestro día a día para sentirnos mejor y vivir no solo mas sino, mejor. Voy a explicaros cómo el ejercicio regular puede transformar nuestro cuerpo y mente, la importancia de una alimentación equilibrada para mantenernos...

!Hola! en el episodio de hoy os desgrano todo lo que necesitais saber sobre la proteina colageno. Qué es exactamente esta proteina tan comun Dónde está en nuestro cuerpo y cuántos tipos diferentes de colágeno hay. Que funciones cumple cada tipo de colágeno en el cuerpo ¿Es efectivo la suplementación con péptidos de colageno? Qué tipos de peptidos de colageno son los utiles Qué diferencia hay entre el colageno, la gelatina y los peptidos de colageno En que fijarnos a la hora de elegir unos...

Hola!! En este podcast os cuento:Qué son los disruptores hormonales.Los disruptores hormonales a los que estamos más habitualmente expuestos: Bisfenoles A, F y S, ftalatos, PBDE, PFAS y triclosán.Cómo estos disruptores hormonales pueden afectar a la fertilidad masculina y femenina, niveles de testosterona y estrógenos, hormonas tiroideas, y finalmente a la obesidad, síndrome metabólico, inflamación crónica de bajo grado y resistencia a la insulina.Para terminar, os doy un par de consejos...

Hola! En el episodio de hoy contesto a tus dudas sobre cómo ganar y optimizar tu masa muscular. Entre las preguntas que contestaré están: ¿Mas proteina = mas musculo?Mejores suplementos para aumentar masa muscular sin incrementar el % de grasaMejor Rutina para ganar masa muscular ¿Hay alguna relación entre estrógenos y masa muscular en mujeres y hombres?¿Con mancuernas de 1kg, cintas y peso corporal se puede aumentar masa muscular?Tengo resistencia a la insulina, hago ejercicio de fuerza...

Hola a todos! En este episodio del podcast, vamos a centrarnos en la salud cerebral y memoria.   Así, os explicaré las 10 medidas preventivas que pueden reducir hasta un 40% el riesgo de desarrollar demencia.  Estas medidas están respaldadas por la ciencia y son prácticas que todos podemos incorporar en nuestra vida diaria. Hablaremos de  la mejor dieta para prevenir la demencia: la MIND Diet.Analizaremos en detalle qué alimentos componen esta dieta y cómo pueden beneficiar nuestra salud...