Episodes
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о таком явлении, как «вино работников». То есть, о разного рода алкогольных пайках, которыми платили за труд в разные времена. Причем для некоторых работников их отменили сравнительно недавно.
Published 07/24/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одной испанской винодельне, которая была основана недавно по общеисторическим меркам, но уже успела стать легендой. Речь о Dominio de Pingus. Вы узнаете, где и когда эта винодельня появилась, и почему стала культовой, а ее вино – таким дорогим.
Published 07/18/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о человеке поистине выдающемся, вклад которого в виноделие сложно переоценить. Во-первых, он смог дать точное определение такому важному процессу, как брожение вина, и сделать его более контролируемым. Во-вторых – раскрыл секрет, который будоражил умы виноделов не одно тысячелетие до этого, а именно: почему вино скисает.
Published 07/11/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Cегодня мы поговорим о том, когда зародилось виноделие в Украине, и каким оно было в древнейшие времена. С одной стороны, кажется, будто этот вопрос очень простой. Считается, что виноделие пришло на территорию Украины вместе с распространением Греческой империи, примерно между 6 и 4 веком до нашей эры. Мол, греки основали колонию в Северном Причерноморье и высадили там свои виноградники, затем через время...
Published 07/03/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории и эволюции виноделия в Германии. Именитые эксперты Дженсис Робинсон и Хью Джонсон называют немецкие вина «самыми недооцененными в мире». Так уж вышло, что в успех виноделия в этой стране с самого начала мало кто верил. Посудите сами – это страна с северным и довольно влажным климатом. Зимы здесь холодные, заморозки ранние, летом часто бывают дожди. И все же, сегодня...
Published 06/26/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, как европейцы выживали в эпоху чумы, и какую роль во всей этой истории сыграло вино. А еще о том, как чума, в свою очередь, влияла на виноделие и отношения с вином.
Published 06/21/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о легендарной женщине, которую называют бабушкой португальского виноделия. А еще она была первой в истории Португалии деловой женщиной с недюжинной предпринимательской хваткой.
Published 06/14/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории аргентинского виноделия – как оно появилось на этих землях, как развивалось, и почему Мальбек стал таким популярным.
Published 06/04/21
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории виноделия в Долине Роны. Вы узнаете, когда оно там появилось, как развивалось, и какую роль в этом сыграли крестоносцы и папский двор.
Published 05/28/21
Сегодня мы поговорим о семье Шустовых, которая внесла огромный вклад в развитие алкогольной индустрии России, Украины и Армении. Им удалось построить настоящую империю спиртных напитков и стать выдающимися предпринимателями своей эпохи. Давайте разберемся, как все начиналось, развивалось и чем в итоге закончилось.
Published 05/24/21
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось виноделие во Львове и окрестностях. Вы узнаете, какую роль в этой истории сыграли граф Дракула и баварские немцы.
Published 05/01/21
Сегодня мы поговорим о сорте винограда, который называют немецким белым золотом. Чтобы еще немного подержать интригу, скажу, что в 19-м веке вина из него были престижнее и дороже, чем Шампань и Бордо. А все потому, что они славятся богатой палитрой ароматов и вкусов, а возраст им очень даже к лицу. Не буду больше томить, и открою завету интриги – речь пойдет об истории Рислинга.
Published 04/25/21
Сегодня мы поговорим о грузинском виноделии – проследим его путь от начала 20-го века и до наших дней. А еще коснемся вопроса, который до сих пор бередит многие умы – какое вино любил Иосиф Сталин?
Published 04/17/21
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось крымское виноделие в период Российской империи. Вы узнаете о трудностях его становления и выдающихся фигурах, благодаря которым вина Крыма стали такими, какими мы их знаем сегодня.
Published 04/12/21
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось виноделие на территории современных Румынии и Молдовы, проследим весь его путь от древнейших времен до наших дней.
Published 04/03/21
Сегодня мы поговорим о том, как появилось и развивалось виноделие в американском штате Орегон. Вы узнаете, почему его называют второй Бургундией, и при чем здесь хиппи.
Published 03/27/21
Сегодня мы поговорим о том, как в Чили чудом сохранился французский сорт винограда, который в мире считали потерянным безвозвратно. Разберемся, как он туда попал, и почему чилийцы почти 150 лет об этом не подозревали. А еще пройдемся по истории чилийского виноделия, с его извилистым путем и стремительным взлетом.
Published 03/20/21
Сегодня мы с вами отправимся на Закарпатье и проследим, как развивалась история виноделия в этом удивительно красивом крае. А еще вы узнаете, что такое корчага, лугоши, фрыч и другие «коронные» закарпатские словечки, связанные с вином.
Published 03/13/21
Сегодня мы поговорим о жизни Франции во времена Второй мировой войны. Вы узнаете: как винная индустрия Франции выживала в оккупаци; кто такие вайнфюреры, и чем они занимались; и какая связь у вина и французского Сопротивления.
Published 03/06/21
Винный мир давно уже поделен на Старый и Новый Свет. Старый олицетворяет многовековую историю и сложившиеся традиции виноделия, а Новый – дерзость и новаторство. Когда мы говорим о винодельческих странах Нового Света, то обычно подразумеваем США, Австралию, Новую Зеландию, Чили, Аргентину и ЮАР. Однако, если вдуматься, то этот свет не такой уж и Новый. Термин этот появился в эпоху великих географических открытий, а именно, в 16 веке. И с тех пор уже много воды утекло. В 21 веке на винной...
Published 02/28/21
Как мы знаем, за исламом прочно закрепилась репутация религии трезвенников. Но на практике все не так однозначно. Отношения мусульман с вином – это многовековая история запретов и обходных путей. Давайте разберемся, как развивалась эта история, и в каких исламских странах сегодня пьют вино.
Published 02/21/21
Практически все знают, что в 1492 году Христофор Колумб открыл Америку. Но мало кому известно, что Америка строилась… на роме. Сегодня мы поговорим о том, какую роль этот напиток сыграл в колонизации континента и создании США.
Published 02/12/21
Сегодня мы разберем один интересный пример того, как тесно переплетается религия с вином. А именно – паломничество с винным туризмом. Да-да-вы не ослышались! И кстати, в этом нет ничего удивительного, ведь и в Библии вино встречается неоднократно. Но мы не будем разбирать Писание, а вместо этого поговорим о важнейшей христианской святыне, третьей по значимости после Иерусалима и Рима. Находится она в Испании, в городе Сантьяго-де-Компостела. Туда постоянно стекаются паломники со всего мира. В...
Published 02/06/21
Портвейн – предмет особой гордости португальцев, часть их культурного кода. Сегодня мы поговорим об истории этого вина, его рождении, взлетах и падениях. А еще – о том, почему за этот символ Португалии нужно сказать спасибо англичанам.
Published 01/31/21
Что пили казаки на Запорожской Сечи и в походах? Неожиданные открытия! 
Published 01/23/21