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被披薩耽誤的炸雞店,你會想到誰呢?最近才剛改名的拿波里炸機,來自三商餐飲,事實上,除了三商巧福、三商炸雞、三商鮮五丼以外,福勝亭、虎記餃子、品川蘭也都是他們家的,這集上市櫃點點名,我們就以三商餐飲的角度出發,一起認識這個跨足多個產業的三商集團吧!
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Published 11/11/24
你喜歡吃燒臘便當嗎?這道起源自廣東的粵菜,隨著香港廚師的手藝來到台灣,經過時間的演變,台灣的燒臘便當已成為許多人中餐或晚餐的選擇之一。為什麼台灣的燒臘店會這麼多?據說跟一家台灣伴手禮有關!
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Published 11/04/24
本集感謝【Rubato 陶笛音樂藝術樂團 】贊助
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被稱為「護國神山」的晶圓代工龍頭台積電,成立於1987年,當年台灣正在積極發展半導體,台灣科技教父李國鼎找上張忠謀,並邀請他回來擔任工研院院長,幾年後,張忠謀以晶圓代工的經營模式為基礎,創立了台積電。經過將近四十年的發展,台積電已成為全球市值前十大的公司,更是高科技產業不可或缺的龍頭廠商。
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Published 10/28/24
來自法國的輪胎公司米其林,除了是世界最有價值的輪胎品牌,旗下的米其林美食評鑑更成為全球餐廳的認證指標,被視為是美食界的奧斯卡。米其林指南已有120多年的歷史,2018年台北迎來第一本米其林指南,為什麼一家輪胎公司會發展美食評鑑,而美食評鑑的文化,又是從甚麼時候開始發展起來的呢?
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Published 10/21/24
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如果穿越時空回到古代生活,洗澡洗頭這樣的行為,居然是被允許可以放假的?另外在以前還沒有鬧鐘的時代,想要在特定時間起床,除了靠意志力之外,到底還有甚麼辦法能夠被提醒,要趕快醒來,這兩個對現代人習以為常的事情,古人都是怎麼完成的呢?
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Published 10/14/24
台中市中區,清朝時期原是省城的預定地,卻因劉銘傳卸任而作罷,到了日治時期,中區成為台中州的行政中心,更在1970年代,一度成為台灣百貨密集度最高與地價最貴的行政區。然而交通習慣改變與產業外移,中區逐漸沒落,近年來當地組織籌畫了「鈴蘭通散步納涼會』的活動,讓中區老屋重獲新生,除了太陽餅與綠柳川,關於台中中區以及鈴蘭通散步納涼會,還有哪些值得挖掘的有趣故事呢?
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Published 10/07/24
福利熊,熊福利!去年滿25歲的全聯福利中心,最早是以合作社的形式存在,直到1998年才正式改為民營化企業。全聯一路以來打著便宜的旗幟闖蕩零售通路,隨著經營逐漸起色後,展開了併購戰術,如今已是全台影響力最大的連鎖超市品牌。展望未來,全聯的下一個目標又是甚麼呢?
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Published 09/30/24
《百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室》:https://bookstw.link/6g95y2
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平民美食麵線糊,據說是由泉州人帶來台灣的料理。當年乾隆皇帝的口碑行銷,讓麵線糊有了龍鬚珍珠粥的美名。
隨著時代演變,台灣北中南的麵線糊個具特色,從湯頭、配料甚至是麵線本體都略有不同,具體上又有哪些差異呢?
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Published 09/23/24
本集感謝《陽明山音樂季》贊助播出
想在秋天感受音樂、文化與自然的完美結合嗎?10月2號到10月27號,每個周末,陽明山音樂季等你來探索!
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你的中秋節,是吃烤肉,還是月餅,又或者是柚子呢?不說你可能不知道,據說中秋節吃柚子的文化是台灣特有的,這都仰賴於來自台南的麻豆文旦。麻豆文旦在清朝時期發跡,並且在日治時期成為天皇的御用水果,國民政府時期更逐漸變成中秋節的送禮選擇,如今的麻豆文旦依舊是台灣最有名的柚子品種,今天我們就來一起認識這個不是中國用語的麻豆文旦吧!
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Published 09/16/24
打造穩定現金流
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你有打電動的習慣嗎?幾個禮拜前討論度極高的黑神話悟空,掀起了一波有關台灣電玩產業的討論,回顧電玩發展史,台灣從引進街機開始再到單機遊戲時代,台灣在電玩遊戲發行量曾排進世界前三名,然而隨著線上遊戲、手遊的出現,台灣在電玩遊戲的地位逐漸落後,這集我們就從大富翁的時代談起,一直到明星三缺一,看看台灣電玩產業出現了甚麼樣的變化吧!
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Published 09/09/24
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日治時期過後的鹿港辜家,二代辜振甫策劃台灣獨立失敗,幾年後選擇配合政府改革政策,透過自身實力,在水泥與金融產業站穩腳步,政治方面,辜振甫更成為政府在民間最有力的外交能量,如今辜家傳到第四代,即使集團事業分家了,但是台灣水泥、中國信託、中華開發這些大型企業,仍然在台灣佔有重要的一席之地。
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Published 09/02/24
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擁有94年歷史的玩具品牌樂高,創辦人卸下了木匠的身分,改以打造木製玩具起家,隨著時代演變而踏入了塑膠積木的領域。在歷經專利到期以及電玩時代的衝擊下,樂高曾一度瀕臨破產,所幸團隊回歸初心,在積木玩具上秉持著「只有最好,才是夠好」的經營理念,成功扭轉局勢,如今樂高成功收服世界各地的大人與小孩,企業的成長之路也還沒停下。
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Published 08/26/24
鹿港辜家的崛起,要從辜顯榮開始談起,當年乙未割台,辜顯榮協助日本軍隊進入台北城,開啟了他在日治時期官場商場兩得意的人生,然而也因為這項舉動以及後來力挺台灣總督府的立場,辜顯榮的歷史評價始終存在正反聲音,這集我們就從辜顯榮的故事,窺探一下鹿港辜家在日治時期的發展過程吧!
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Published 08/19/24
感謝方言文化出版社提供《巴勒斯坦的11個生命》
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Published 08/15/24
《華美的跫音》書籍連結:https://bookstw.link/6b6f5c
如果回到6-70年代的台中市,那會是甚麼樣的景色呢?當時駐越美軍實施R&R休息復原計畫,許多放假的美國大兵選擇來到台灣,享受優閒的度假時光,而當年台中五權路一帶,眾多俱樂部以及餐廳,記錄下了美軍夜生活的樣貌,這集讓我們跟著華美的跫音,一起想像當年充滿美式風格的台中夜晚吧
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Published 08/12/24
來自日本的大金工業,最有名的產品就是幫助無數人對抗夏天的冷氣空調。品牌在2024年剛好滿一百歲,當年從金屬零組件起家,後來投入研發冷媒再到創立冷氣品牌,如今依舊是日本國內最受歡迎的冷氣品牌之一。90年代台灣和泰興業獲得大金獨家代理權,經典的日本元素廣告以及大金先生,讓這個品牌在台灣人心中,留下了深刻的印象。
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Published 08/05/24
創立於1989年的唐吉訶德,明明商場內動線複雜,商品展示也十分擁擠,但卻能創造出業績連續30幾年成長的驚人紀錄,這間主打便宜到嚇一跳的零售業者,究竟有甚麼魔力,可以引發排隊熱潮、國外遊客都來朝聖的現象呢?
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Published 07/29/24
2024體育盛事在法國,讓人很難不聯想到來自法國的體育用品零售商迪卡儂(Decathlon)。這個早在90年代就悄悄來到台灣的品牌,後來在台中開設了第一間旗艦店,隨後迅速拓點,如今全台已有19間門市。巴黎奧運的官方合作夥伴、自在的購物體驗、高CP值的商品,迪卡儂這一路是怎麼走過來的呢?
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Published 07/22/24
感謝大家陪伴週報時光機走過四個年頭,未來第五年也請多多指教了!
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Published 07/18/24
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Music: Happy Guitar Intro 01 by TaigaSoundProd
Free download: https://filmmusic.io/song/7085-happy-guitar-intro-01
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Published 07/15/24
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提到鍋貼,你會想到八方雲集還是四海遊龍呢?這兩家連鎖鍋貼龍頭品牌,都在90年代登場,四海遊龍雖是台灣最老的連鎖鍋貼店,但在後來卻被八方雲集給超越,另外你知道八方雲集旗下還有梁社漢以及丹堤咖啡兩個品牌嗎?想知道這兩家數字鍋貼店的發展故事與冷知識,那就繼續往下聽吧!
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Published 07/08/24
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台灣三大林場之一的八仙山,位於台中市和平區,如今已從林場轉型國家森林遊樂區的八仙山,不僅入選過台灣八景,還曾擁有一條開發難度極高的林業鐵路,許多登山客喜歡挑戰的「谷關七雄」八仙山更是其中的老大,今天這集,我們就來聊聊這座美麗的山林 – 八仙山。
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Published 07/01/24
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豐富您的運動體驗。立即登記參觀領取免費體驗+全方位體態檢測!
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Published 06/17/24
台灣第一大上市健身品牌World Gym擁有全台超過120家據點!
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前段時間,Threads上面針對「要不要開Podcast」掀起一陣熱烈討論,在週報時光機即將滿四年的時刻,派翠克找來了AC交流殿的Allen&Cindy,一起來聊聊對於開Podcast的想法與心得!
AC交流殿頻道傳送門:reurl.cc/VL6gyb
AC交流殿IG傳送門:https://weeklyhistory.pse.is/62tsgs
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Published 06/13/24