Si vous vous promenez en ce moment le long des haies, votre odorat a dû être attiré par une subtile et enivrante odeur d’amande amère émanant de buissons immaculés de fleurs blanches. Vraisemblablement vous avez rencontré l’aubépine.   Qu’est-ce que l’aubépine ? L’aubépine (Crataegus) est un des arbrisseaux emblématiques de nos haies, au même titre que le rosier sauvage. Épineux, aux formes tortueuses, on le rencontre dans les haies mais aussi en lisière de forêt. Les fleurs ont 5 pétales...

Le Sunpatiens  Fleur annuelle, au feuillage bien vert, elle est très florifère. Ses fleurs, de 4 cm environ, se déclinent dans de nombreuses couleurs. L'avantage, c'est que cette plante est idéale pour toutes les expositions. Elle est résistante aux intempéries et aux maladies. Elle fleurit du mois de mai jusqu'aux premières gelées.  Comment s'en occuper ?  Elle n'aime pas l'excès d'eau, il faudra prévoir un lit drainant et un terreau léger. Si vous en plantez plusieurs, il faudra les...

Appelée aussi reine des bois, l’aspérule odorante est une plante très parfumée, appréciée depuis longtemps et qu’on cueille en Lorraine généralement au début du mois de mai. Habillant avec délicatesse le sol, elle est en Moselle germanophone typiquement la maîtresse de la forêt ou « Waldmeister »   Histoire et anecdotes Sa fine odeur a été utilisée pour parfumer du linge. La plante, séchée, dégage une odeur qui a été utilisée autrefois pour chasser les mites des armoires à vêtements. La...

  Notre secteur est un territoire de superstitions, qui regorge d’histoires de fées ou de sorcières. Une des raisons certainement pour laquelle la nuit des sorcières, ou Hexenacht, est très présente. Cette tradition, qui se déroule dans la nuit du 30 avril au 1er mai, est source de farces (et non de bêtises) et elle coïncide aussi avec l’installation du printemps.   Quelle est la symbolique ?   C’est une nuit particulière où les sorcières se rassemblent pour faire partir l’hiver. Dans les...

Les conseils d'Élodie pour cultiver le muguet chez soi :  - La planter dans une zone ombragée a mi-ombragé - Un sol riche, humifère et frais  - Planter des griffes en automne pour en profiter début mai.    Évitez de déterrer des plants de muguet en forêt pour le replanter.  Attention, le muguet est toxique.    Bon 1ᵉʳ mai !    Chronique réalisée par Élodie Horticulture Litzenburger  10, rue des vergers  57200 Bliesbruck  Tél 03.87.02.37.04   • La suite sur...

  Avec l’arrivée des beaux jours, les prés et champs se couvrent de fleurs dont une belle plante qui déploie ses fleurs jaunes en tubes. Annonciatrice du printemps, on l’appelle coucou dans la région. C’est de la primevère dont on va parler, plus précisément la primevère officinale (Primula officinalis).   Des anecdotes   C’est une plante que tout le monde connaît, avec ses feuilles vertes à la base, d’où émerge une hampe florale portant des fleurs allongées en forme de tube et d’une belle...

La spirée arguta est un arbuste compact aux longues tiges souples retombantes recouvertes de petites fleurs blanches au printemps. Sa floraison est spectaculaire, elle ressemble à une explosion de tiges blanches et malgré sa beauté, elle n'est pas parfumée. Une fois installée, vous la taillerez après floraison en la rabattant d'au moins 1/3 voire plus, en fonction de votre place. Ce qu'il faut retenir  Hauteur à maturité jusqu'à 2,50 m en fonction des variétés Rusticité à -15° avec une...

Plante si banale, même présente en hiver, la pâquerette est paradoxalement méconnue.   Histoire et anecdotes Une légende raconte que la pâquerette est née des larmes versées par Marie-Madeleine quand elle ne trouva pas Jésus au jour de sa résurrection. Dans les légendes celtes, c’est une plante capable d’arrêter la croissance. Une fée en aurait donné en cachette à un prince pour qu’il reste à tout jamais enfant. Son nom vient soit de la fête de Pâques, car c’est aux environs de cette fête...

Des conseils pour la plantation :  - Avec de la patience, vous pouvez la semer.  - Si vous voulez en manger rapidement, prendre des plans de ciboulette à mettre au jardin ou en jardinière.  - Avoir un sol frais et bien drainé - Arrosage régulier par temps sec   Les fleurs sont-elles comestibles ? Oui. Elles ont un goût plus piquant et plus aillé. À tester.    Comment consommer les fleurs de ciboulette ?  Tout simplement les effleurer dans une salade. Mais aussi, faire un vinaigre aromatisé....

L'acanthe, envahissante si elle se plait…. L'acanthe, originaire du bassin méditerranéen, pousse très bien dans nos régions. La plus connue est l'acanthe (Acanthus Mollis) à feuilles molles au feuillage vert foncé très brillant. Sa floraison exceptionnelle en longs épis qui se prolonge tout l'été lui vaut une place d'honneur dans votre jardin. D'ailleurs ses épis floraux très rigides font également merveille en bouquets. Cette vivace vigoureuse a développé certaines ruses pour occuper le...

Le mois d'avril, c'est le dernier délai pour planter les fraisiers pour pouvoir avoir une récolte cet été.     Comment les planter ?  Les conseils d'Élodie :  - Une exposition ensoleillée ou mi-ombre.  - Il préfère un sol légèrement acide à neutre, riche en humus.  - Évitez les sols très calcaires ou très humides.     Pour la plantation :  - Préparer le sol en avance, le désherber, apporter du fumier ou compost bien décomposé.  - Faire tremper les plants et les égoutter  - Réaliser une butte...

Les signes du printemps sont là. La ficaire commence à fleurir et également une autre plante emblématique de cette période : la violette. Les violettes commencent à fleurir un peu partout, sur les bords de Sarre, peut-être dans votre jardin. Elles sont parmi les plantes annonciatrices du printemps.   Un peu de botanique Plante très connue et commune qui pousse dans de nombreux milieux, elle possède une fleur avec 5 pétales (3 orientés vers le haut et deux vers le bas), de couleur violette ou...

Le Canna également connu sous le nom de balisier, est une plante à rhizomes (et non à bulbes) à forte capacité de croissance. L'espèce est originaire d'Amérique tropicale, en particulier des Caraïbes. Les tiges sont recouvertes par des feuilles particulièrement amples ressemblant à celles du bananier, avec une forme ovale et pointue. Elles peuvent être panachées ou de couleur verte ou pourpre. Au sommet des tiges se développent des fleurs, groupées par paire à l'aisselle d'une bractée, aux...

Histoire et anecdotes L’ail des ours, ou ail des bois, est une plante culinaire et médicinale très ancienne, connue des Celtes et des Germains. Cette plante, appelée Bärlauch (ail des ours) en allemand en référence à une légende selon laquelle, après l'hibernation, ces mammifères se mettent en quête de ces feuilles pour se purger. Elle était jadis associée à la magie blanche. On pensait que portées par une femme enceinte dans ses poches, elle protégerait l'enfant à naître.   Description...

Ne jetez plus vos coquilles d’œufs, marc de café ou encore vos cendres de bois.  Elles vous seront utiles pour le jardin.   1) LE MARC DE CAFÉ   Le marc de café est un véritable allié pour le jardin. C'est un répulsif naturel, contre les limaces ou le ver de poireau.  Pour les limaces, il faut faire une barrière autour des plantes. Pour le ver de poireau, il faut épandre régulièrement son marc de café entre les poireaux.   Comme engrais, car il est riche en azote :  Recette :  – Faire infuser...

Dimanche 17 mars on fêtera la Saint-Patrick, saint patron de l’Irlande. Et un des symboles (pas le symbole officiel qui est la harpe) de l’Irlande est le trèfle irlandais, qui va faire l’objet de la chronique du jour, une chronique qui est également un clin d’œil à cette belle verte Irlande que je connais plutôt bien. Histoires et légendes La tradition veut que Saint Patrick, se soit servi de la feuille de trèfle pour illustrer aux Irlandais le mystère de la Trinité lors de l’évangélisation...

En ce mois de mars, la taille des rosiers est au programme du jardinier. La taille concerne uniquement les rosiers remontants, ceux qui fleurissent plusieurs fois dans l'année. Ne taillez pas les rosiers qui ne fleurissent qu'en fin de printemps, attendez la fin de floraison pour intervenir. Ce qui est également important dans la taille, c'est d'enlever les tiges qui se croisent ou celle trop opulentes au milieu du rosier. Après l'averse, votre rosier pourra sécher plus rapidement si l'air...

L’hiver s’en va doucement. Et si on en profitait pour observer l’écorce des arbres de plus près. Le regard est attiré par de surprenantes structures formant des croûtes, des arbuscules ou des feuilles de différentes couleurs. Vous êtes à coup sûr devant un lichen.   Qu’est-ce qu’un lichen ? Définir un lichen est très difficile, car ce n’est pas un seul organisme, mais toute une communauté d’organismes très différents qui s’assemblent pour vivre. On a d’abord un champignon qui fournit le gîte...

Au potager :   - Il est encore temps dépendre le fumier  - Pour accélérer le réchauffement du sol, couvrir avec du carton, de la bâche noire ou du voile de forçage.  - Si vous avez un petit abri, une serre... Il est déjà possible de réaliser les premières plantations de salade, et les premiers semis de radis.  - Vous pouvez également planter des aromatiques qui sont vivaces, comme le romarin, la ciboulette, la sauge, le thym...  - Il est possible aussi de planter la rhubarbe.    Au verger...

Dimanche prochain on fête les grands-mères. Mais alors pourquoi parler du café dans cette chronique ? C’est ce qu’on va découvrir. Du café à la grand-mère   La fête des grands-mères est une invention due à un célèbre marchand de café. Instaurée en 1987, la fête se déroule chaque premier dimanche de mars. C’est le groupe Kraft-Jacobs-Suchard, une multi-nationale américaine, qui a eu l’idée de mettre en place cette fête afin de faciliter la vente d’un de leurs produits : le célèbre café...

L'Eranthis , également appelé Aconit ou helléborine d'hiver, est une ravissante petite vivace, tubéreuse, rustique et prolifique, qui se naturalise facilement et illumine le jardin encore endormi de ses petites fleurs jaune vif, brillantes comme autant de petits soleils. Les fleurs s'épanouissent presque au ras du sol, dès le mois de janvier selon les espèces, perçant souvent la neige, avant l'apparition du feuillage.  Parfait dans un jardin naturel ou un peu sauvage, l'Eranthis d'hiver...

On les croit morts en hiver, mais ils ne sont qu’en dormance, ce qui ne les empêche pas d’être actifs. Chaque année, à l’arrivée des beaux jours, les arbres pourtant sortent de leur torpeur hivernale et on voit apparaître déjà des bourgeons. Le froid pour réveiller l’arbre   Paradoxalement, c’est le froid qui lève la phase de dormance de l’arbre. En effet, pour sortir de sa léthargie, l’arbre doit avoir cumulé les heures froides (températures inférieures à 7 °C) durant trois à quatre...

À quelle période ?  Il y a deux périodes possible. En automne, c'est plutôt une taille de nettoyage. La meilleure période pour la taille de formation, c'est au mois de mars. Il faudra surtout surveiller les températures pour qu'il ne gèle pas.  Pourquoi faut-il les tailler ?  Le fait de tailler le rosier, cela permet d'éviter l'apparition de maladies, en permettant à l'air de circuler à travers les branches. Ça permet aussi de contenir un rosier trop envahissant, ou pour rajeunir un rosier...

Symbole de l’attente des beaux jours, le perce-neige a depuis toujours fasciné les hommes, qui ont inventé de nombreuses légendes pour expliquer comment cette petite fleur osait traverser le manteau neigeux en plein cœur de l’hiver. Histoire et anecdotes Une très ancienne légende dit qu’autrefois la belle fée Printemps dût lutter avec la vilaine sorcière Hiver qui ne voulait pas quitter les lieux. Dans cette lutte, la fée Printemps se coupa au doigt et des gouttes de son sang tombèrent sur la...