In this episode (which is recorded in English) we will learn about how genes can change due to changes in the environment over time, and how we can use that information to produce salmon in a better and healthier way in the future. Ross Fisher Cairnduff is a Ph.D student at the University of Bergen, and will try to help us understand this complicated theme. His group are looking at changes in the gene expression in salmon that grow in the normal way, that is in the sea, and salmon that are...

Med mer enn 40 år i bransjen har Solveig vært borti det meste innen akvakultur, og er nok kjent for de fleste. Fra den spede starten og fram til idag har det vært ulike utfordringer å bryne seg på, og vi er fortsatt ikke i mål. Med fiskehelse og velferd i fokus har Solveig hele tiden jobbet for at fisken skal produseres på en måte som i størst mulig grad tar vare på fiskens behov. Da må biologien alltid tas med i regnestykket. Vi skal få høre om hennes valg av karriere og første jobb,...

Hvordan skal man ta en blodprøve av en laks? Og hvorfor?  Det skal fiskehelsebiolog Martin Huun-Røed fra PatoGen fortelle oss om i dagens episode.Vi skal få høre om hans erfaringer med bruk av blodprøver på laks i Skottland, hvordan det fungerer i praksis, hvilke parametre man kan måle og selvfølgelig hva en blodprøve kan fortelle oss. Ikke minst hvordan vi ligger an i forhold til å begynne med dette i utstrakt skala i Norge og hva som eventuelt er fordelene.

Vi er ikke ferdig med gjeller! I dagens episode er det bakterielle sykdommer vi ser nærmere på. Denne gangen har vi fått besøk av Even Mjølnerød, doktorgradsstipendiat i fiskehelse ved Fiskesykdomsgruppen på UiB. I doktorgradsprosjektet sitt skal han prøve å gjennomføre den første genetiske karakteriseringen av den intracellulære bakterien Candidatus Branchiomonas cysticola som har vært et kjent problem assosiert med gjellesykdom i næringen i ett tiår nå. I tillegg til å bli bedre kjent med...

I dagens episode skal vi stupe inn i gjellenes verden. Dette utrolige organet som kort kan beskrives som at vi mennesker hadde lungene vrengt på utsiden av halsen. Gjellene er i konstant kontakt med miljøet rundt, noe de håndterer overraskende bra, med tanke på alt som kan flyte rundt i vannet. Allikevel går det av og til galt. Innimellom fryktelig galt. Og da er det folk som dagens gjest, Alf Seljenes Dalum, er utrolig gode å ha. Alf er veterinær og histopatolog med et brennende engasjement...

I vår nye serie "Havbruksfolk" blir vi bedre kjent med engasjerte og dyktige mennesker i havbruksnæringen. Vi skal lære mer om hvordan deres vei er blitt til gjennom ulike valg, tilfeldigheter og muligheter. Lytt, lær og la deg inspirere :) det har i alle fall vi! Første gjest ut er et kjent navn med en spennende reise fra lokale forhold på Sunnmørske trakter til store avgjørelser på globalt nivå. Vi blir bedre kjent med tidligere CEO i Mowi, Alf Helge Aarskog!

Endelig skal vi snakke om laksenyren! Kanskje tidenes mest imponerende organ, ifølge oss. For i motsetning til våre kjedelige menneskenyrer som kun må forholde seg til ferskvann, må laksens nyre bytte fra ferskvann til saltvann og tilbake igjen. Og tilbake igjen. Og så videre. Vi skal snakke om nyrens anatomi og funksjon, smoltifisering og produksjonslidelser og spesielt om nefrokalsinose. Denne litt mystiske sykdommen som man egentlig ikke vet så mye om, bortsett fra at det har vært en...

De fleste har vel nå hørt om apekopper, så da tenkte vi det passet bra å snakke om laksens koppevirus, nemlig salmon gill pox virus. Populært kalt laksepox. Laksepox forårsaker en gjellesykdom som er funnet hos norsk oppdrettslaks siden 1995. Sykdommen kan ramme i alle faser av produksjonen, men vanligst er et dramatisk forløp med store tap i settefiskfasen. Heldigvis er det tiltak man kan sette inn dersom man mistenker laksepox, som faktisk kan bidra til at fisken kommer seg gjennom med...

Sammen med Ida Beitnes Johansen fra NMBU skal vi i dag snakke om hjertet til laksen. Hvordan det er bygget opp, hvordan det skiller seg fra vårt hjerte og hvordan det kan tilpasse seg stress. Laksen sitt hjerte kan nemlig både remodellere og vokse som en reaksjon på fysisk stimulering. Ida har skrevet en doktorgrad på nettopp hvordan laksefiskenes hjerte responderer på stress og stresshormoner. Takler laksen stress på samme måte som vi mennesker og hva slags stress blir den utsatt for? Ikke...

Melaninflekker hos laks regnes som det største og mest kostnadskrevende kvalitetsproblemet for norsk oppdrettsnæring. Men hva er de, hvordan oppstår de og hvorfor? Kan vi gjøre noe for å redusere problemet, eller enda bedre, bli kvitt det? Og ikke minst, er det kun et kosmetisk problem som reduserer prisen i fiskedisken, eller er det også et helseproblem for selve fisken? Vi har vært så heldig å få besøk av veterinærkollega Håvard Bjørgen fra NMBU som har en fersk PhD på emnet. Sammen...

Fiskebæsj er kanskje ikke det som setter igang julestemningen hos folk flest, men forbruket vårt i juletider gjør bærekraft til et aktuelt tema. Og skal man tenke bærekraft innen fiskeoppdrett så er rett og slett fiskeavføring en for god ressurs å ikke benytte seg av. Fiskegjødsel, ofte kalt slam, kan nemlig vise seg å bli en grønn gullgruve, heller enn det problemet mange mener det er i dag. Men hvordan skal man gjøre det og hva skal det brukes til? Ikke minst, hva er potensialet? For å få...

In this episode we will do a technical deep dive into the biofilter and have a closer look at what makes them work or not, namely the bacteria. What is the purpose of the bacteria, and what does it take to establish an effective and viable biofilter? Is seeding the biofilter with the right bacteria, and then just leaving it, the best solution? And which bacteria are the right ones? We are very pleased to welcome Julian Beatty and Tom Scrope from Nova Q, VESOs new partner in RAS...

En episode om laksefòr og alt man må tenke på. Det sies at man blir hva man spiser, så da sier det seg selv at det er ganske viktig hva man putter i seg til en hver tid! Flaks for laksen at det jobber svært mange dyktige folk i fòr- og havbruksnæringen som har bidratt til at fisken får i seg akkurat det den trenger. Ikke nok med det, fòret skal også inneholde råvarer som ikke belaster miljøet, ikke er farlig for oss, være tilpasset ulike produksjonsformer...og mere til. I dagens episode får...

Bør man få fisken på land eller blir det like fjernt som å produsere kylling på havet? Fiskepodden fortsetter sin reise i RAS-land, denne gangen ser vi nærmere på fullskala oppdrett på land. Det er ingen tvil om at landbasert oppdrett og RAS er i vinden for tiden, spesielt hos investorene, men har det en fremtid? For å finne ut mer om det har vi vært så heldig å få tak i CFO hos Columbi Salmon, Kolbjørn Giskeødegård. Etter mange år som bankmann innen sjømatsektoren valgte han nylig å gå over...

Fra å være utskjelt for bare noen år siden har nå RAS blitt stas. Men hva går det egentlig ut på og hvorfor har det blitt så viktig? Hvilke utfordringer er det? Og ikke minst, hva er greia med disse bakteriene? For å oppklare dette, og lære oss det grunnleggende om RAS, har vi fått besøk av selveste Kari Attramadal fra Nofitech og NTNU. Med mange års erfaring og et brennende engasjement for bakterier og fisk kunne vi ikke fått funnet en bedre lærer!

Vi har invitert tilbake vår første gjest, Johan Kvalheim, for å fortelle oss mer om jobben som sjømatutsending og for å oppsummere koronaåret sett fra akvanæringens ståsted. Johan har tidligere vært sjømatutsending for Storbritannia og Frankrike, nå har turen gått til Japan og Sør-Korea. Det er med andre ord en erfaren utsending vi har fått på besøk. Sammen med Johan skal vi ta et globalt tilbakeblikk på det siste året og gjøre opp status etter koronaens herjinger. I tillegg skal vi høre mer...

Hvert år brukes det store beløp på forskning og utvikling av nye produkter innen akvakultur. Men hva gjør du hvis du har utviklet en kandidat til en ny vaksine eller et legemiddel og vil teste at den faktisk fungerer? Og om den fungerer, hva skal du gjøre for å få lov til å selge den? Det skal vi finne ut av i dagens episode. For enten det gjelder vaksiner, legemidler, fòr, avl eller teknologiske løsninger så er det en forutsetning å kunne dokumentere at produktet fungerer før det tas i...

I Fiskepoddens serie om virus er det nå på tide å ta for seg det viruset som muligens er det mest forekommende viruset i hele verden, nemlig PRV! Opp mot 90% av oppdrettslaks i sjø har PRV og det kan også ramme i settefiskfasen. Heldigvis forårsaker det ikke alltid sykdom, men når det gjør det kan det medføre store tap. Sykdommen viruset gir kalles hjerte og skjelettmuskelbetennelse (HSMB). Faktisk så ble diagnosen HSMB stilt lenge før man visste hva det var som forårsaket symptomene og...

Det har i en årrekke vært stor spenning forbundet med lanseringen av den årlige Fiskehelserapporten, og i år var intet unntak. Selv om den ikke er helt på nivå med Oscarutdelingen og gir en oversikt over "årets nykommer", "beste mannlige og kvinnelige røkter" eller "mest sexy smolt", så gir denne rapporten oss en årlig oppsummering for norsk status på nasjonal fiskehelse.   Like etter årets publisering var vi så heldige å få selveste redaktøren på besøk, nemlig Ingunn Sommerset! Vi skal bli...

I vår serie om oppdrett av nye arter er det endelig kråkebollens tur! Dette sjøpinnsvinet med det tøffe ytre er enda ikke en selvskreven gjest på det norske middagsbordet, men i Asia og Middelhavsområdet er den regnet som en delikatesse. Noe prisen også avspeiler. Det vi trodde skulle bli en episode om oppdrett skulle vise seg å handle om mye mer, nemlig et helhjertet forsøk på å rette opp en alvorlig ubalanse i havet. Vi har vært så heldig å få med oss Brian Tsuyoshi Takeda, CEO i...

At sjømatkonsumet faller er noe vi har vært inne på flere ganger i Fiskepodden. Men når det gjelder grunnene til dette har det for det meste vært basert på synsing fra vår side. Derfor kom vi fram til at vi trengte eksperthjelp. Og dagens gjest kan bidra med nettopp det! Annechen Bahr Bugge er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO. Hun har i en årrekke forsket på nordmenns mat og spisevaner, og i 2019 ga hun ut boken «Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere», en...

Odd-Bjørn Hjelmeset er nok mest kjent som en racer på ski og en veldig blid type (selv med is i rubben). Det kanskje ikke like mange vet er at han nylig startet i en ny jobb innen lakseoppdrett! Han er nemlig Kvarøy Salmon sin nye markedssjef. Her skal han jobbe for at Kvarøy-laksen kommer ut til norske restauranter og fiskebutikker. Dette prosjektet vil vi høre mer om. Vi skal også få vite hvordan han havnet her, hva hans inntrykk av laksebransjen er så langt og ikke minst hva han har tatt...

Coronarestriksjonene fortsetter, og når restaurantene stenger ned må vi få den gode sjømaten fra andre steder. Og da er det kanskje like greit å få den rett på døra? Heldigvis har vi fiskebilene, en næring med lange tradisjoner i Norge. Fra disse bilene selges det både oppdrettet og vill fisk, i tillegg til mye annet snacks fra havet. Vi har fått besøk av Axel Kobbeltvedt, mangeårig sjåfør av fiskebil, nå eier av eget firma med flere biler ute på veiene. Han skal fortelle oss mer om denne...

Virus har aldri vært så i vinden som nå. Som et resultat av koronaepidemien er kunnskapsnivået rekordhøyt for den vanlige nordmann i gata.   Men vi skal selvfølgelig snakke mest om fiskenes virus. Med stor individtetthet og tett kontakt med miljøet ligger alt til rette for virusene. Vi har vært så heldige å få besøk av Espen Rimstad, professor i virologi på NMBU, med lang fartstid i faget og en spesiell interesse for virussykdommer hos fisk. Sammen med han skal vi få en innføring i hva som...