EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。 世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？ COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。 クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。 それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO BEERが、実はかつて赤字事業だったことはご存知でしょうか？...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。 世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？ COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。 クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。 それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

SDGsが取り沙汰される今日、国際開発や国際協力といった分野に興味関心がある方は多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒー業界でこれらの分野に深く関わられている玉田侑希（通称ゆっきー）さんをゲストにお迎えします。ゆっきーさんといえば、JICA海外協力隊としてルワンダ・タイの2つのコーヒー生産国で活動したことのあるユニークなキャリア。帰国後の現在は、生産国と日本を繋ぐオンラインコーヒーツアー”Through a Cup “を開催する等、生産国と日本を繋ぐ活動を精力的にされています。 ゆっきーさんがこのようなキャリアを歩むに至った原体験は何だったのか、協力隊時代の活動、そして当時の想いや葛藤等、前後編2部構成でたっぷりとお届けしますので、是非最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【参考URL】 -  ゆっきーさんのInstagram   - Through a cup |...

SDGsが取り沙汰される今日、国際開発や国際協力といった分野に興味関心がある方は多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒー業界でこれらの分野に深く関わられている玉田侑希（通称ゆっきー）さんをゲストにお迎えします。ゆっきーさんといえば、JICA海外協力隊としてルワンダ・タイの2つのコーヒー生産国で活動したことのあるユニークなキャリア。帰国後の現在は、生産国と日本を繋ぐオンラインコーヒーツアー”Through a Cup “を開催する等、生産国と日本を繋ぐ活動を精力的にされています。 ゆっきーさんがこのようなキャリアを歩むに至った原体験は何だったのか、協力隊時代の活動、そして当時の想いや葛藤等、前後編2部構成でたっぷりとお届けしますので、是非最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【参考URL】 -  ゆっきーさんのInstagram   - Through a cup |...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第8回目のゲストは、東京・蔵前のスペシャリティコーヒーショップ、LEAVES COFFEE...

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第8回目のゲストは、東京・蔵前のスペシャリティコーヒーショップ、LEAVES COFFEE...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

クラウドファンディング、最近ではよく聞くようになりましたよね。 このクラウドファンディングのプラットフォームとして有名なCAMPFIREのミッションがとても印象的なんです。 「資金集めを民主化し、世界中の誰しもが声をあげられる世の中をつくる」 このフレーズに惚れ込んだ人が、コーヒー業界にも一人いました。コーヒー業界でも誰しも声を上げられる世の中を作りたい、そんな想いで、現在CAMPFIREで働きながら焙煎士としても活躍される酒井涼太郎さんをゲストに迎えます。 高校卒業後、コーヒー好きでもないのに大手コーヒー焙煎工場に入社するところから酒井さんのコーヒーストーリーは始まります。 あることをキッカケにコーヒーにのめり込み始めると、その後は焙煎大会に挑戦したりCOFFEE...

クラウドファンディング、最近ではよく聞くようになりましたよね。 このクラウドファンディングのプラットフォームとして有名なCAMPFIREのミッションがとても印象的なんです。 「資金集めを民主化し、世界中の誰しもが声をあげられる世の中をつくる」 このフレーズに惚れ込んだ人が、コーヒー業界にも一人いました。コーヒー業界でも誰しも声を上げられる世の中を作りたい、そんな想いで、現在CAMPFIREで働きながら焙煎士としても活躍される酒井涼太郎さんをゲストに迎えます。 高校卒業後、コーヒー好きでもないのに大手コーヒー焙煎工場に入社するところから酒井さんのコーヒーストーリーは始まります。 あることをキッカケにコーヒーにのめり込み始めると、その後は焙煎大会に挑戦したりCOFFEE...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

皆さん、一般的に北欧と言うと、「洗練されていて環境にも優しい」そんなイメージありますよね？ では、そんな北欧流を意味する名前を持ったコーヒーインポーター "Nordic Approach"をご存知でしょうか？ Nordic Approachは2011年に設立されたノルウェーのコーヒー生豆の輸入業者で、2004年に世界バリスタチャンピオンとなったTim Wendelboeさんが共同創業者であることでも有名です。彼らは「透明性」を理念に掲げて、生豆の品質を追求する方法から生産者と築いた強固な信頼関係等の情報をできる限り開示することで、クリーンでかつ高品質な生豆を消費地に届けることを体現しています。 そんなNordic Approachで働かれている日本人女性が実はいらっしゃるんです。その方はノルウェーに住まれる前は京都のスペシャルティコーヒーロースター Kurasuでヘッドロースターを務めらていた今田美沙子さんです。彼女の物腰柔らかな語り口からは想像できないくらい、Misakoさんが歩まれたコーヒーライフは刺激的なものでした。急成長を続ける北欧の黒船"Nordic...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

皆さん、一般的に北欧と言うと、「洗練されていて環境にも優しい」そんなイメージありますよね？ では、そんな北欧流を意味する名前を持ったコーヒーインポーター "Nordic Approach"をご存知でしょうか？ Nordic Approachは2011年に設立されたノルウェーのコーヒー生豆の輸入業者で、2004年に世界バリスタチャンピオンとなったTim Wendelboeさんが共同創業者であることでも有名です。彼らは「透明性」を理念に掲げて、生豆の品質を追求する方法から生産者と築いた強固な信頼関係等の情報をできる限り開示することで、クリーンでかつ高品質な生豆を消費地に届けることを体現しています。 そんなNordic Approachで働かれている日本人女性が実はいらっしゃるんです。その方はノルウェーに住まれる前は京都のスペシャルティコーヒーロースター Kurasuでヘッドロースターを務めらていた今田美沙子さんです。彼女の物腰柔らかな語り口からは想像できないくらい、Misakoさんが歩まれたコーヒーライフは刺激的なものでした。急成長を続ける北欧の黒船"Nordic...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第7回は、リスナーの方待望の競技会チャンピオンへのインタビューをしました！ 気になる今回のゲストは、「Bespoke Coffee Roasters」そしてフリーバリスタとしてイベントやセミナーで活躍される畠山大輝さんです！ 畠山さんといえば、2019年に開催されたJHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）とJBrC（ジャパン...

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

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日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第6回目は、京都から日本のコーヒーカルチャーを世界へ発信するコーヒーショップ・Kurasuを創業された大槻洋三さんをお迎えします。 2014年に生活雑貨品のオンラインショップとして始まったKurasuは、7年を経て実店舗を京都に加えシンガポールとタイにオープン、日本一のコーヒー器具オンラインストアとして世界中に名を轟かせています。 「Kurasu（暮らす）」っていい言葉ですよね。忙しなく生きているのではなく、毎日を大切に過ごすという意味が、たった3文字から伝わってきます。Kurasuの成長スピードや元外資系証券マンのキャリアから、大槻さんにはやや近寄りがたい印象を持ってしまう部分も正直ありました。 しかし、実際にお会いしてみると、そのソフトで温厚なお人柄から、正にKurasuという言葉を体現されている方だなと実感しました。...