Mon premier jour dans une
Cuisine professionnelle, j’ai compris quelque chose.
Un secret connu de toute la profession, mais qu’on m’avait soigneusement caché: cuisinier n’est pas un métier d’artiste, mais d’ouvrier.
Ça ne m’avait pas trop dérangé, parce que ça viendrait plus tard, quand je...
Published 11/14/24