Partie 1 On est allé à Québec, on a bu, on a mangé, on a rencontré du beau monde, beaucoup de beau monde. Cher auditeur, chère auditrice, je comprends ton étonnement, tu te dis qu'est-ce qui se passe? Pourquoi ce n'est pas Émeric qui nous fait une introduction ? Et bien, pour une fois, Émeric est sans voix, mais ça, il ne le sait pas encore. Aujourd'hui, on te présente Noémie Ducharme, propriétaire de 3 établissements. Et parce qu’elle veut partager, inspirer et soutenir, elle nous parle avec émotion du collectif La Tablée au Féminin. Merci à Québec Cité pour le soutien pendant notre découverte de la formidable scène culinaire de la ville de Québec. On est dans le jus : le podcast de la restauration au Québec Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.