Диана - серьезный кулинарный блогер Блог - основной источник ее доходов, позволяющий , например, уехать в Грузию на пару недель, а остаться на несколько месяцев. Сейчас Диана может путешествовать в самые красивые места  и ходить в лучшие рестораны. Но еще два года назад в блоге было всего несколько тысяч человек, а Диана была по уши в работе: днем вкалывала в офисе, ночью готовила, а по утрам монтировала ролики. В новом выпуске подкаста Диана рассказывает Саше про свой путь в большой...

В гостях Лео Пиго - главный сыровар сырного ателье "Менестрель". Лео родился и вырос в Провансе, но сейчас живет и работает в Петербурге: варит сыр. - Насколько сексуальными считаются сыровары во Франции? - Чем отличается российский Роспотребнадзор от французского? - Что самое главное в профессии сыровара? Лео дает ответы на эти вопросы и вообще рассказывает много всяких классных историй. А вот ссылка на книгу по домашнему сыроварению, которую Лео рекомендует в...

Гость выпуска - шеф-пекарь из Нур-Султана Расул Куванбакиев. Расул печет идеальные круассаны в столице Казахстана, а в подкасте рассказывает вот о чем: Зачем ресторатору учиться на повара, Сколько круассанов за день можно испечь в одиночку, Как не потерять энтузиазм, когда вокруг то пандемия, то спецоперация. Сайт с круассанами Расула: https://croissant.kz/ Пожалуйста, ставьте подкасту оценки, пишите комментарии и рассказывайте о нем друзьям! Это помогает в продвижении подкаста и...

В начале девяностых полки продуктовых магазинов опустели. Но мне, благодаря таланту и стараниям одного человека, казалось, что наша семья питается вкусно и разнообразно. Когда исчезают продукты - включается кулинарная смекалка,  об этом и расскажет героиня нового выпуска. Ставьте оценки, пишите комменты и подписывайтесь на ТГ-канал "Доказательная кулинария".

Катя пекла дома вкусные торты и продавала их через свой блог. Леша с удовольствием ел обрезки от тортов, но полный холодильник заготовок стал его напрягать. Леша предложил Кате открыть свой цех. Катя согласилась и тут такое началось! Какое - узнаете из второго выпуска подкаста "Повар спрашивает повара".

Дима Шадрин бросил перспективную работу в офисе и ушел работать на кухню по велению сердца. - Как быстро можно переучиться на повара? - Сложно ли найти работу в ресторане? - Какие сюрпризы ждут домашнего кулинара на профессиональной кухне? Об этом и многом другом герой рассказывает в дебютном выпуске подкаста.