El alimento y el hambre
Listen now
Description
El hambre en el pasado y la sed en el futuro. Los cambios culturales y los preceptos religiosos. Los nuevos alimentos y el mundo americano. Los prejuicios sociales y la distinción alimentaria. Cereales, fiestas y hartazgo.
More Episodes
Published 04/12/16
Matilde Souto Mantecón, “Sobre los festines y el hambre en la Nueva España”, en Pilar Gonzalbo Aizpuru y Verónica Zárate Toscano, coordinadoras, Gozos y sufrimientos en la historia de México, México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2007, pp. 129-160.
Published 04/12/16