O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, vinculado à EPAMIG, deu início a um projeto de pesquisa para a caracterização da composição dos leites de cabra e ovelha produzidos em Minas Gerais. O trabalho também tem o objetivo de gerar um diagnóstico sobre a cadeia produtiva de ovinos e caprinos no...
Published 05/13/24
Pelos menos 35 queijos de produtores mineiros receberam medalhas no 3º Mundial do Queijo do Brasil, realizado na primeira quinzena de abril, em São Paulo. Os produtos receberam medalhas nas categorias Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze. Foram premiados queijos, iogurtes, doces de leite e...
Published 05/10/24