27. Är kostråd egentligen meningslösa? (A-kursen i kostråd)
Listen now
Description
När det kommer nya direktiv på hur vi bör äta mottas dessa sällan med överväldigande glädje, inte minst för att mat hänger ihop med identitet. Men hur länge har egentligen kostråd funnits, varför har vi dem och hur lätt är det egentligen att förändra människors matvanor genom dem? Det har Emma frågat Line Gordon som är professor i hållbar utveckling och föreståndare för Stockholm Resilience Center medan Clara har läst på om tidiga kostråd och husmorsfilmer. Klipp och musik: TV4 Nyheter, Nya kostråd fokuserar på miljön SR P4 Östergötland, Nya kostråden föreslår mindre kött- "Man kan alltid prova” SR P4 Västmanland, Kristoffer om nya köttsnåla kostråden- ”Fan heller” P1 Morgon, Matexpert- Så här har kostråden förändrats över tid SVT, Carina Bergfeldt Husmorsfilm från 1975 SR Nyheter (Ekot) - Nervgiftet akrylamid i chips Vår tenta i kostråd hittar du på instagram, @akursen_podd mail: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
More Episodes
I sommar får alla flitiga A-kursare ta lite sommarlov och istället för tentor och plugg är det bara att lägga sig i hängmattan och fundera över livets stora frågor. Till vår hjälp har vi bjudit tillbaka tre tidigare gäster som utifrån sina från vitt skilda forskningsfält delar med sig av sina...
Published 06/23/24
Det här är överkursen i paus, det vill säga hela Emmas intervju med Patrik Hadenius som är språkvetare och tidigare chefredaktör för en mängd populärvetenskapliga magasin. Just nu är han i färd med att starta upp ett språkmuseum och 2019 kom han ut med boken Paus - konsten att göra något annat....
Published 06/19/24
Published 06/19/24