Respondendo a pergunta de uma ouvinte, nutricionista falou sobre o que provoca esse desequilíbrio das bactérias presentes no nosso intestino.

Nutricionista respondeu a dúvida de ouvinte sobre os tipos de chocolate, diante da variedade oferecida pela indústria.

Diante de tantas opções oferecidas pela indústria, nutricionista destaca que é fundamental conferir a lista de ingredientes e observar a porcentagem da fruta contida no produto.

De acordo com nutricionista, o consumo de bebidas lácteas proteicas para suprir a necessidade diária pode ser uma estratégia interessante. Em muitos casos, no entanto, buscar os alimentos ricos em proteínas pode ser, além de prazeroso, mais barato.

Em resposta a dúvida de ouvinte, nutricionista falou sobre a importância da manutenção dos óleos vegetais para o processo de cozimento dos alimentos, destacou o custo-benefício do óleo de soja, mas alertou que o consumo não pode ser em grande quantidade.

Respondendo a dúvida da ouvinte Maria de Fátima, nutricionista afirmou que estudos apontam as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do tubérculo.

Pesquisa da Universidade de São Paulo aponta que risco de obesidade é 45% maior em adolescentes cuja dieta é baseada em alimentos ultraprocessados.

De acordo com nutricionista, além de fibras e proteínas, fruto típico do cerrado brasileiro é uma boa fonte de carboidratos, calorias, cálcio e ferro.

Dietas com prazos determinados, exageros aos finais de semana e falta de atividade física são fatores que contribuem para o efeito sanfona.

Em um dos países que mais consomem os produtos no mundo, nutricionista destacou que cabe ao consumidor brasileiro fazer as melhores escolhas, entre elas buscar alimentos da safra e optar pelas feiras próximas de casa.

Gastronomia japonesa e chinesa utiliza peixes e vegetais, o que é ótimo para saúde, mas, como qualquer alimento, não pode haver exageros. Evite muitas peças fritas. Molho shoyo possui muito sódio. Peixes crus precisam de rigor ainda maior na higiene durante manipulação.

Depois de 7 anos, restaurante da capital foi condenado a indenizar cliente após intoxicação por salmonela. Nutricionista reforça que deficiência no processo de assepsia e manipulação inadequada dos alimentos e utensílios são portas abertas para contaminação.

Um estudo realizado pela Universidade de Bergen, na Noruega aponta que a opção por cardápios com mais vegetais e menos ultraprocessados possibilita um aumento na expectativa de vida.

Nutricionista comentou a criação de um aplicativo de celular por pesquisadores da UFMG que informa sobre a presença de nutrientes em excesso, como açúcares, gordura saturada e sódio por meio da leitura do código de barras de alimentos processados e ultraprocessados.

Janaína Goston segue dando dicas de como fazer uma lancheira saudável para crianças e até adultos. Na coluna, foram abordadas as melhores formas de preparar sanduíches saudáveis para levar na merendeira.

Janaína Goston explica que as merendeiras precisam conter, principalmente, carboidratos, proteínas e cálcio. Os carboidratos vão dar energia para as crianças e podem ser encontrados em frutas, pães e cereais. As proteínas auxiliam no fortalecimento. Já o cálcio, presente em maior concentração nos lácteos, é fundamental para essa fase de desenvolvimento e crescimento. A nutricionista conta ainda o que evitar na alimentação dos meninos e meninas.

Nutricionista falou sobre os benefícios e propriedades do produto que tem ação antimicrobiana, por exemplo, mas ressaltou que existem diferenças de qualidade dependendo das condições e regiões de produção.

Janaina Goston comenta sobre pessoas que costumam misturar limão com cúrcuma e pimenta. Ela ainda explica sobre outros costumes e seus benefícios.

A nutricionista Janaína Goston explica a importância do consumo de fibras, encontradas principalmente nos alimentos de origem vegetal. A quantidade ideal está entre 25 a 30 gramas por dia. Frutas, granola, aveia e farelo de trigo estão entre os alimentos com maior disponibilidade do substrato.

A nutricionista Janaína Goston explica que uma alimentação equilibrada é suficiente para a demanda de vitamina C do nosso corpo, dispensando a compra de suplementos. Além disso, ela ressalta que o organismo descarta o excesso de vitaminas dos suplementos. O consumo de quantidades muito elevadas pode até gerar um desequilíbrio.

Com o aumento do número de casos de Covid-19 e gripe, nutricionista destaca a necessidade de priorizar uma alimentação que ajude a manter o bom funcionamento da defesa do organismo.

De acordo com colunista, muitas pessoas acabam cometendo erros na tentativa de manter uma alimentação saudável, durante o período de férias.

Nutricionista explica que é preciso ficar atento aos comportamentos, pois a simples substituição não significa que alimentos considerados menos calóricos podem ser consumidos livremente.

Mais de 10 mil pessoas participaram da edição que marcou o retorno da Volta Internacional da Pampulha e nutricionista falou sobre os cuidados necessários para suportar os desafios de corridas de média e longa duração.

Nutricionista alerta que, apesar de processos naturais, como modificações no sistema digestivo, redução do metabolismo, entre outros aspectos, é preciso ficar atento à qualidade nutricional para que hábitos alimentares ruins acelerem o ganho de peso nos idosos.