Bienvenidos al séptimo episodio del podcast, en el que tengo una conversación interesantísima y muy divertida sobre gastronomía y Navidad con una gran amiga, Carmen Alcaraz del Blanco. Carmen es escritora, periodista y gastrónoma, y trabaja desde hace muchos años aportando a la gastronomía una mirada rigurosa, coherente, ética, feminista, patrimonial y contemporánea. En este episodio hablamos de mujeres gastrónomas, de recetarios olvidados en el cajón de la cocina, de recetas de Nochebuena de nobles y obispos, de tradiciones navideñas, de las uvas y de cómo se celebra la Navidad en Holanda. Sentarse a charlar con Carmen es como observar uno de esos bodegones flamencos en los que es posible ver la belleza de los alimentos cotidianos, comprender las costumbres de la época a través de escenas domésticas y descubrir detalles que solo una luz, con su sombra, deja ver. Prepárate un té (o dos, porque tenemos un palique que no veas), y siéntate a la mesa con nosotras. Gracias por escuchar y ¡felices fiestas! Tienes las notas del podcast en www.alimentarte.net Puedes encontrar más inspiración para una vida saludable en: Instagram: @raquel.bernacer Twitter: @aliment_ARTE Facebook: https://www.facebook.com/RaquelBernacer/