¡Hola, bienvenidos al décimo episodio del podcast! En este episodio retomo eso del reto de cocinar de temporada y me centro en los alimentos de invierno. Os hablo de la importancia del clima para las cosechas, cuáles son los alimentos de temporada de invierno y os cuento muchas cosas de 4 de mis ingredientes preferidos de la época más fría del año: el hinojo, la chirivía, las espinacas y las alcachofas. Además, te doy trucos para comprarlos, almacenarlos y cocinarlos, para que así les puedas sacar todo el partido gastronómico y de salud. Gracias por escuchar. Tienes las notas del podcast en www.alimentarte.net Puedes encontrar más inspiración para una vida saludable en: Instagram: @raquel.bernacer Twitter: @aliment_ARTE Facebook: https://www.facebook.com/RaquelBernacer/