Pour cet épisode interview, j'ai le plaisir d'accueillir Adriano Farano, le fondateur de Pane Vivo et auteur du livre "Je ne mangerais pas de ce pain là". Adriano est un ancien journaliste devenu boulanger, passionné par le pain, par le goût des bonnes choses et surtout spécialiste de la question du blé moderne, du gluten et de ses conséquences sur la santé. Nous revenons ensemble sur l'industrialisation de cet aliment ancestral qu'est le pain, et tous les problèmes que cela pose d'un point de vue santé, nutritionnel, mais aussi environnemental. Bonne écoute :) ------ Liens mentionnés dans cet épisode : Si vous souhaitez tester l'abonnement Pane Vivo, vous bénéficiez de 20% de réduction sur votre première commande avec le code ANNESOPHIE Episode [IDÉE REÇUE] #33. Si je ne suis pas allergique au gluten, je peux en manger autant que je veux ? Episode [IDÉE REÇUE] #14. Tout le monde devrait arrêter le gluten ? Le livre d'Adriano : "Je ne mangerais pas de ce pain là" Le compte instagram de Pane Vivo ------ Bienvenue ici ! Je suis Anne-Sophie Pasquet, naturopathe et formatrice, spécialisée dans la prise en charge des troubles digestifs. « Bien dans mon ventre », c’est le podcast à destination de toutes les personnes qui souhaitent faire la paix avec leur ventre et des professionnels de santé qui veulent approfondir la prise en charge des troubles digestifs !  Ici, chaque semaine, on parle de naturopathie, de micronutrition, de digestion, d’alimentation et de santé naturelle. Pour échanger, je suis présente également sur Instagram : @annesophiepasquet_naturopathe. Rejoignez le canal Telegram sur lequel je partage les coulisses et des conseils bien-être : https://t.me/annesophiepasquet Et pour recevoir mes meilleurs conseils santé et les actus du podcast directement dans votre boîte email chaque semaine, inscrivez-vous à la newsletter juste ici : https://annesophiepasquet.fr/newsletter-podcast Si vous souhaitez un suivi en naturopathie, vous pouvez prendre rendez-vous avec un membre de mon équipe, toutes les infos sont sur cette page : https://annesophiepasquet.fr/consultations/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.