今週は「旭川空港」周辺エリアから、「美瑛町」のおすすめ情報をお届けしていきます。 北海道のちょうど中央に位置する美瑛町は、 旭川空港から、およそ１２キロ。車でも２０分弱の場所にあります。 「丘のまち」ともいわれ、なだらかな丘がいくつも波のようにつらなり、牧歌的な風景が魅力です。 四季ごとに変わる美しい美瑛の丘を、写真家たちが撮影していったことから全国にもその景観の素晴らしさが伝わり、今では北海道を代表する観光地の一つになりました。 美瑛といえば・・・ 青く透き通る「青い池」や、「四季彩の丘」「マイルドセブンの丘」「ケンとメリーの木」などテレビのコマーシャルのロケ地で知られる 美しいスポットが沢山あります。 どこを切り取っても、絵になる風景が広がっているんです。 そんな丘のまち・美瑛に広がる農地の４分の１を占めるのが「美瑛小麦」。 町内の飲食店では、地元の小麦を使ったパンやベーグル、ピザやナン、 お菓子、パスタやうどんを食べられるお店が沢山あります。 今日はそんな中から、伊藤もおすすめのカフェを併設した小さなホテルをご紹介します。 Hotel Unica & Unicafeの 支配人水谷英暁さんにお話を伺っていきます。