宗谷海峡を中心に、オホーツク海と日本海に面している 稚内は、日本最北の街。 「稚内空港」から、市内へは車でおよそ３０分程度です。 海に面した土地ならでは・・・自然が豊かで新鮮な海の幸を１年中楽しめます。 数多くの名物や美味しいものが沢山あるんです。 今月はじめにご紹介しました・・・ 水揚げ量、日本一を誇る「ミズダコ」を使った「たこしゃぶ」。 稚内の「風土」が育んだ特別な味といえると思います。 「稚内牛乳」。 特別な素材が沢山の稚内には、 美味しいスイーツショップやベーカリーも沢山ありました。 今週はその中から、稚内の住宅街にある お店をご紹介しましょう！ 「baka cafe らふ」の店主の熊中さんに お話を伺いました。