【主播的话】Hello大家好，我是Yuhua，八九不离食的新主播，哦不，其实是三位主播里断更最久的lol。这次重燃节目制作热情是因为邀请到了特别嘉宾一格，她是我们播客的忠实粉丝，我也从很早开始就关注了她的个人社交媒体账号“壹个袋子”，这是第一个用中文分享可持续生活方式的视频频道。 一格自小成长在一个节俭的家庭氛围里，父母的启蒙教育使得她从小关注环境问题。高中起开始在加拿大留学，深受当地的环保文化吸引，她开始在生活的各个维度探索普通人可以践行的可持续行为，并在大学时选修了相关课程。2019月4月深受影响的她决定开创第一个中文的可持续生活频道，分享贴近年轻人兴趣的环保日常。目前袋子在豆瓣上建立了可持续探讨社区——“无痕生活小组” 该小组每月新增回复5000条，是豆瓣上最活跃 、黏性最高的可持续社区， 为世界各地的华人环保爱好者提供了交流互动的平台。 豆瓣链接: https://www.douban.com/group/708140/ B站链接: https://space.bilibili.com/524809503 本期内容我们从环保和可持续生活方式聊起，尝试抛开公益谈环保，抛开道德谈素食，探讨了每一个人在追求快乐和幸福生活的旅途上怎么如何拥抱更多可能性，过得更健康充盈可持续，内容较多，欢迎结合下方的时间轴收听！ 如果你对制作发酵食品和发酵工作坊感兴趣，请在评论区告诉我们，我们会邀请一格回来和我们再录一期特别节目。 �【免责声明】嘉宾个人观点具有独立性，仅代表本人。播客内容并不能替代专业医疗建议，仅供参考。 【本期配料】5:20 一格的个人饮食选择—为什么关注可持续饮食7:02 透过发酵食物工作坊帮助大家觉察食物9:56 成为环保主义享乐者的初衷11:00 “做环保博主不只是为了做好事，而是我达到快乐和幸福的方式之一“12:42 践行环保也可以很多元，每个人都能扮演不同的角色15:10 环保不是生活的目的本身，没有必要做环保警察16:12 “环保少女格雷塔不完美，但她让我看到了身边也有很多人和自己一样”18:11 心怀忐忑开始在社交媒体上分享自己的可持续生活，因大家的支持而感到力量23:03 “环保可以少点口号，多点爱好“24:55 疫情让人们想要拥抱自然26:00 用One Health万物健康的视角来照顾自己27:32 爷爷奶奶才会做泡菜？一格的发酵之旅和发酵工作坊30:05 手冲咖啡就是年轻人的发酵，和食物的互动和自然的链接能给人疗愈33:33 享受生活和可持续生活的冲突如何自洽？36:16 把自己变成动物？！38:00 一格的可持续饮食尝试：吃有机、丑食、临期食品，自己做饭，农场订菜，一次八斤。44:10 践行健康可持续饮食不要只有0和1，不用做到最好。每一小步都值得去尝试并为之感到开心49:47 不过度追求海外的流行食物，多吃当地当季。50:42 Goji Berry? 国人看不上的枸杞被西方奉为超级食物51:12 吃素是个人选择，每个人的食物选择都有自己的原因。54:19 “吃得快乐又健康不需要建立在杀动物的基础上，这就是我选择吃素的原因”56:22 追求健康的饮食要从觉察和学习开始56:35 西方糟糕的饮食或许是他们现在开始推崇素食的原因59:51 爷爷奶奶年轻的时候身体是不是比我们好？1:02:52 消费环境塑造了我们的选择，在消费主义的浪潮里我们怎么购买食物？1:05:45 饮食也可以是保护动物的努力，关注农场动物福利1:08:44 食”品”的本质是商品，我们这个社会应该把更多的资源花在更好的食”物”而不是（加工）食品上。1:09:35 “这个时代希望你不要吃草莓和面粉，而是吃草莓味饼干” 【后期制作