Oggi Jean-Claude Ellena è il direttore Creativo Fragranze in esclusiva per Le Couvent ma la sua vita è sempre stata immersa nelle fragranze fin dall'infanzia a Grasse, a raccogliere, in compagnia della nonna, gelsomini per le profumerie della zona. Nel 1990, è stato uno dei membri fondatori di Osmothèque, archivio di essenze internazionali, a Versailles. Ad accompagnare l'ascoltatore nel viaggio intorno ai giardini e ai fiori, Jean-Claude Ellena in persona, che si racconta nel terzo podcast della rubrica "Profumi da sentire", dedicata a incontri con i più importanti protagonisti della profumeria internazionale. Intervista di Sofia Viganò, voci Sofia Viganò e Olivier Maupas. A cura di Elisa Pervinca Bellini.