Maior efeito colateral da epidemia mundial de obesidade é a busca por formas de emagrecer e se manter magro. Nesse momento em que vivemos a febre dos remédios à base de semaglutida um novo livro sobre dieta promete ser um novo best-seller. "Uma dieta além da moda" já vendeu 10 mil exemplares, está na segunda tiragem e se mantém em 1º lugar entre os mais vendidos na categoria Dietas Especiais. Será o nosso padrão alimentar, baseado no arroz com feijão, pão e mandioca, o vilão da obesidade brasileira? Antes que você saia cortando alimentos, ouça o que diz, o autor do livro, o médico urologista Dr. José Carlos Souto.